近日，臨海市質(zhì)監(jiān)局全面部署2012年全市食品安全監(jiān)管工作，特別是研究探索新管理體制下食品監(jiān)管的有效措施和方法，通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步優(yōu)化管理，提高科學(xué)性、有效性和針對(duì)性，確保食品安全監(jiān)管到位。

    嚴(yán)格落實(shí)食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，在全程監(jiān)管上狠下功夫。食品安全至關(guān)重要，我們要求企業(yè)對(duì)照自查表進(jìn)行自查，并重點(diǎn)關(guān)注原輔料把關(guān)情況、重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的生產(chǎn)控制情況、重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的出場(chǎng)檢驗(yàn)情況。開(kāi)展全市食品生產(chǎn)企業(yè)集體約談活動(dòng)， 65家食品生產(chǎn)企業(yè)參加約談的企業(yè)代表當(dāng)場(chǎng)簽訂了《生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書》，向社會(huì)公開(kāi)承諾嚴(yán)格遵守法律法規(guī)。

    創(chuàng)新監(jiān)管模式，在科學(xué)監(jiān)管上狠下功夫。為實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管由被動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)為主動(dòng)防控，我們探索形成了“責(zé)任明晰化，力量整合化，管理常態(tài)化，措施綜合化”的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)強(qiáng)化科室、強(qiáng)化基礎(chǔ)、強(qiáng)化責(zé)任的管理模式，將突擊檢查食品企業(yè)變成常態(tài)化監(jiān)管，確保食品安全監(jiān)管到位。

    加大檢查力度，在日常監(jiān)管上下狠功夫。該局結(jié)合打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理工作，對(duì)乳制品、肉制品、豆制品、黃酒、飲用水等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品開(kāi)展了拉網(wǎng)式隱患大排查和集中治理。在檢查中，做到不放過(guò)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)、一袋原料、一瓶添加劑、一本臺(tái)帳、一個(gè)疑點(diǎn)。一季度共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員100人次，檢查企業(yè)30家次，發(fā)現(xiàn)違法行為2件，今年一季度沒(méi)有發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事故。（通訊員：呂冠瓊）