守護(hù)好食安 讓百姓心安 崇左市創(chuàng)建廣西食品安全示范城市
2023-07-26 崇左市市場(chǎng)監(jiān)管局 點(diǎn)擊：次
文/李鴻熙 馮泰蓮 韋發(fā)忠
崇左市把食品安全工作放在重要位置，尤其是2017年2月啟動(dòng)創(chuàng)建廣西食品安全示范城市工作以來，始終堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，圍繞“構(gòu)建一條長(zhǎng)廊、強(qiáng)化兩個(gè)責(zé)任、完善三個(gè)體系、堅(jiān)持四個(gè)嚴(yán)格、突出五個(gè)創(chuàng)新”，不斷提升食品安全治理能力和治理水平，切實(shí)守穩(wěn)筑牢南疆國(guó)門食品安全防線。
2022年全市食品監(jiān)督抽檢率為5.3份/千人，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率和主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率均在98%以上。2022年全市公眾食品安全滿意度達(dá)86.73%。建市以來全市未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的食品安全事件。崇左市2020、2021年連續(xù)2年獲得全區(qū)設(shè)區(qū)市食品安全評(píng)議考核A等次。今年7月13日，在2023年自治區(qū)食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）電視電話會(huì)議上，崇左市榮獲“廣西食品安全示范城市”稱號(hào)。
立足邊境實(shí)際，構(gòu)建千里邊境食品安全長(zhǎng)廊
崇左市寧明、龍州、大新、憑祥四縣（市）與越南接壤，邊境線長(zhǎng)達(dá)533公里，是廣西邊境線陸路最長(zhǎng)的地級(jí)市。
立足邊境的區(qū)位實(shí)際，近年來，崇左市在憑祥、龍州建設(shè)了7個(gè)一級(jí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，對(duì)入倉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷龅?ldquo;批批檢測(cè)，件件消毒”。尤其是近年疫情發(fā)生期間，累計(jì)處置涉疫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?1起，無害化處理涉疫食品348.69噸，有效防范疫情經(jīng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲娘L(fēng)險(xiǎn)。
崇左在全市推行的“線下七天無理由退貨”是全區(qū)一大首創(chuàng)。為了破解景區(qū)商品價(jià)格虛高、質(zhì)量偽劣及旅游投訴多等問題，崇左在全市推廣大新德天瀑布放心消費(fèi)示范景區(qū)“七天無理由退貨”政府兜底保障模式，以此“倒逼”各大旅游商店重視消費(fèi)品質(zhì)量尤其切實(shí)保障特色食品安全。截至目前，全市已發(fā)展培育放心消費(fèi)創(chuàng)建單位1114家，承諾執(zhí)行線下“七天無理由退貨”商家760戶，進(jìn)一步激發(fā)了包括食品消費(fèi)在內(nèi)的邊境旅游市場(chǎng)消費(fèi)活力和潛力。
此外，崇左市大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作。今年以來，廣西把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“十個(gè)一”規(guī)范化建設(shè)作為為民辦實(shí)事項(xiàng)目來抓，聚力“食品安全規(guī)范體系建設(shè)”“快檢室建設(shè)”“智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)”等十項(xiàng)任務(wù)，著力創(chuàng)建百姓滿意農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“顏值”和“氣質(zhì)”雙提升。崇左市以此為契機(jī)，加快推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，目前已通過自治區(qū)“十規(guī)范”市場(chǎng)驗(yàn)收2家，智慧市場(chǎng)建設(shè)驗(yàn)收1家。
堅(jiān)持高位推進(jìn)，不斷強(qiáng)化“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”兩個(gè)責(zé)任
崇左市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，多次召開市委常委會(huì)、政府常務(wù)會(huì)研究和推進(jìn)食品安全示范市創(chuàng)建工作，并多次帶頭深入一線進(jìn)行檢查調(diào)研。還成立了以市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)為指揮長(zhǎng)的崇左市創(chuàng)建廣西食品安全示范城市指揮部，召開全市創(chuàng)建廣西食品安全示范城市、示范縣工作推進(jìn)會(huì)，高位推進(jìn)食品安全工作。
為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)，崇左市成立了以市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)《崇左市黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單》等文件，明確各方責(zé)任，推動(dòng)各級(jí)黨委、政府及食安委成員單位落實(shí)屬地管理職責(zé)，切實(shí)壓緊壓實(shí)責(zé)任。
崇左市還將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”列入各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)紀(jì)檢監(jiān)察政治監(jiān)督內(nèi)容，把農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)納入“兩個(gè)責(zé)任”包保范圍，組織各級(jí)包保干部深入包保主體開展督導(dǎo)檢查，有力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)。其中，寧明縣“以邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)為切入口”、大新縣“以廣西文旅大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)和旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)為突破口”率先啟動(dòng)《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》簽訂儀式的做法在全區(qū)推廣；寧明縣的經(jīng)驗(yàn)做法獲國(guó)務(wù)院食安辦《落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作簡(jiǎn)報(bào)》刊發(fā)。在全區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制推進(jìn)會(huì)上，崇左經(jīng)驗(yàn)獲得肯定。
堅(jiān)持強(qiáng)基固本，著力完善三個(gè)監(jiān)管體系
強(qiáng)化監(jiān)管是保障食品安全的一項(xiàng)重要舉措。近年來，崇左市堅(jiān)持強(qiáng)基固本，著力完善三個(gè)監(jiān)管體系，筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。
著力完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系。提升食品安全檢測(cè)水平，組織開展食品理化、微生物檢驗(yàn)、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留檢驗(yàn)等項(xiàng)目擴(kuò)項(xiàng)工作，不斷拓寬食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)范圍，崇左市食品藥品檢驗(yàn)所已具備開展食品、生活飲用水2個(gè)領(lǐng)域共400個(gè)參數(shù)檢驗(yàn)技術(shù)條件。注重提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心資質(zhì)認(rèn)證，崇左市農(nóng)業(yè)綜合檢測(cè)中心順利通過省級(jí)“資質(zhì)認(rèn)定”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核”，并持有“檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書”，具備118個(gè)參數(shù)檢測(cè)能力，檢驗(yàn)檢測(cè)能力進(jìn)一步提升。
著力完善執(zhí)法監(jiān)管體系。全面理清食品安全執(zhí)法監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步明確了市縣兩級(jí)執(zhí)法監(jiān)管責(zé)任，在市場(chǎng)監(jiān)管部門設(shè)立市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查大隊(duì)，實(shí)行“局隊(duì)合一”“所隊(duì)合一”體制，形成了一級(jí)帶一級(jí)、層層抓落實(shí)的良好局面。加強(qiáng)執(zhí)法人員隊(duì)伍建設(shè)，通過聘用編外人員、招錄輔助執(zhí)法人員和食品安全職業(yè)檢查員等方式，進(jìn)一步充實(shí)基層市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法隊(duì)伍。推進(jìn)基層機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，打造了南友高速、崇靖高速、沿邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)三條基層市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化信息化建設(shè)示范帶，通過以點(diǎn)帶面，有效改善了全市基層市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)督執(zhí)法能力。
著力完善應(yīng)急處置體系。牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，建立完善食品安全事故應(yīng)急管理組織領(lǐng)導(dǎo)和指揮機(jī)構(gòu)，以及崇左市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急隊(duì)伍和事故應(yīng)急處置專家咨詢委員會(huì)，制定出臺(tái)《崇左市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，食品安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)處置體系更加健全。組織開展食品安全事故應(yīng)急演練，2021年在扶綏縣舉辦了建市以來首次全市較大食品安全事故應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)演練，有效提升了各級(jí)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置組織指揮、上下聯(lián)動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)處置能力。
在不斷完善監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上，崇左市堅(jiān)持嚴(yán)抓嚴(yán)管，嚴(yán)格源頭治理、嚴(yán)格過程監(jiān)管、嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)防控、嚴(yán)格違法懲處，以“四個(gè)嚴(yán)格”強(qiáng)化全過程監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)好老百姓“舌尖上的安全”。
嚴(yán)格源頭治理方面，目前全市承諾達(dá)標(biāo)合格證試行主體123個(gè)，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證1萬余張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品6萬余噸。嚴(yán)格過程監(jiān)管上，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，全市食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)100%建立追溯體系。全市食品批發(fā)商的“一票通”使用率由2021年的52.2%提升到目前的98.4%，排在全區(qū)第一位。特別是目前全市餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”覆蓋率79.46%，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了視頻監(jiān)控全覆蓋。嚴(yán)格違法懲處方面，崇左市自2019年以來共查處食品安全案件2625起，案值262.54萬元，罰沒金額1027.9萬元。
堅(jiān)持守正創(chuàng)新，構(gòu)建食品安全共治共建格局
為了切實(shí)抓好食品安全工作，崇左市積極創(chuàng)新方式方法，通過創(chuàng)新賦能食品安全工作。
試行公辦中小學(xué)校、幼兒園食品安全副校長(zhǎng)聘任制。目前，全市已有377所公辦中小學(xué)校（幼兒園）聘任了食品安全副校長(zhǎng)，學(xué)校師生、監(jiān)管部門、家庭等多方共同參與食品安全管理，進(jìn)一步筑牢了校園食品安全防線。
創(chuàng)新探索“綜治中心+市場(chǎng)監(jiān)管+網(wǎng)格化+信息化”的基層市場(chǎng)監(jiān)管治理模式，充分發(fā)揮職能作用，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管科技力量，加快推進(jìn)智慧監(jiān)管，提升市場(chǎng)監(jiān)管效能。目前全市共9402個(gè)綜治網(wǎng)格已全部納入該治理模式，實(shí)現(xiàn)全域覆蓋。
創(chuàng)新構(gòu)建“兩代表一委員”深度參與包括食品安全在內(nèi)的市場(chǎng)監(jiān)管工作新格局。在市、縣兩級(jí)黨代表、人大代表、政協(xié)委員中，各聘請(qǐng)100名代表、委員擔(dān)任市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)督員，通過“兩代表一委員”，“零距離、全方位、多角度”參與食品安全等市場(chǎng)監(jiān)管工作，確保監(jiān)督工作“監(jiān)”到點(diǎn)子上，“督”到關(guān)鍵處。多次邀請(qǐng)監(jiān)督員參與鮮濕米粉“零點(diǎn)行動(dòng)”“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)履行食品安全主體責(zé)任。
此外，崇左市在創(chuàng)新建立社會(huì)監(jiān)督監(jiān)管體系上下功夫，制定出臺(tái)了市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法，積極鼓勵(lì)社會(huì)力量參與食品安全等市場(chǎng)監(jiān)管工作，推動(dòng)社會(huì)廣泛參與監(jiān)督，匯聚公眾力量，增強(qiáng)監(jiān)管合力，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域違法行為形成了高壓執(zhí)法震懾，構(gòu)筑民生領(lǐng)域公平有序的市場(chǎng)秩序和安全放心的消費(fèi)環(huán)境，崇左市消費(fèi)者滿意度得分和排名連續(xù)三年上升，2021年得分78.10分，排名全區(qū)第二。
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