安徽省淮北市市場監(jiān)督管理局深入開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂專項督查，目前已完成全市10家養(yǎng)老機構(gòu)食堂專項督查。重點督查了各養(yǎng)老機構(gòu)食品安全主體責(zé)任落實情況、食品經(jīng)營許可情況、食材采購索證索票追溯體系建設(shè)情況、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣是否規(guī)范、食物中毒應(yīng)急處置制度建立等6個方面。