中國江蘇網訊 近日，南京橋北一市民在小區門口買葡萄，回來發現，每顆葡萄上都有將近10個類似“針眼”的傷痕，吃了兩顆，就不敢吃了。這事被曬到網上后，引起廣泛關注。“為了掙點小錢不擇手段，鄙視這樣的小販。”“以后還是不買葡萄了，自己去江心洲采摘吧。”網友們懷疑這是“注水葡萄”。

　　葡萄也有“注水”的？近日，現代快報記者買回葡萄，用針管注射，結果針管一拔出，剛注進去的水就噴出來了。江蘇省農林廳專家稱，給葡萄注水“只有傻瓜才會干”。所謂的“針眼”，其實是噴灑殺菌劑后，病菌被殺死后留下來的斑點。

　　網帖直播

　　“重大發現，別吃注水葡萄！”

　　南京江北一小區的業主論壇近日出現一個熱帖，標題是“重大發現，重大發現，喜歡吃葡萄的人注意了”。發帖者曬出照片，稱“剛在小區門口買的葡萄，回來發現，每顆上都有將近十個類似針扎過的小傷痕，看到的就別去買了，剛吃了兩顆，不敢吃了。”網帖稱，賣葡萄的是一個40多歲的女的，推一輛藍色三輪車，說是親戚家的葡萄，“絕對是針扎注射過的，奇怪的是每顆都有很多。可惡，她也不嫌費事。”發帖人特地提醒網友，買的時候要仔細看清楚。

　　看完帖子，很多人表示憤慨，“注過水的誰要，我才不要呢，趕走她，不讓她害本小區業主。”“真受不了這樣的商販。”“現在還有什么食品是安全的呢？今后要吃葡萄只有去江心洲自己摘去。”“注射的不一定是水吧，會不會是什么增加糖分的東西呀，有毒哦。”

　　也有網友比較冷靜，聯想到前段時間謠傳的西瓜注水，發出一連串質疑：真搞笑，前段時間說西瓜注水，最后證明注水是得不償失。現在又說葡萄注水，單不說一串葡萄有多少粒，一畝地有多少串，葡萄每天都在不斷成熟，你有多少時間給它注水，需要多少人工，注水量多少才能不把葡萄弄壞，多少天內賣掉才能保證葡萄不在炎夏變質？

　　有人調侃，這個消息不靠譜，如果真的有這樣做的，估計各位都吃不起葡萄了，成本太高。“一斤葡萄至少有25到30顆吧，發帖者說每顆葡萄打了近10針，一畝產量2000斤，這得雇多少人來打針？要多少勞動力？這葡萄不得賣天價啊！”

　　也有人猜測不是人工注水，“注水會爛的，應該是打藥的時間不對，被什么蟲叮的。”“葡萄就那么點大，注不起來水吧，可能打了甜蜜素。”

　　看了跟帖，發帖者也承認可能看走了眼，“反正我看著像針眼，給大家提個醒罷了，是不是針眼只有賣葡萄的人才知道，這種樣子的葡萄最好不要吃，買都不要買。”

　　快報實驗

　　針管拔出，水噴出一尺多高

　　現代快報記者來到水果攤，通過肉眼觀察，發現葡萄上還真有許多疑似“針眼”，都是些白色的小圈圈，中間有芝麻大的一個黑點。

　　這些小圈圈就是注水后留下的針孔嗎？記者買回葡萄，試圖用針管注射。細細的針頭很容易就扎進葡萄體內，記者緩緩推壓針管活塞，問題來了，水從針頭的縫隙汩汩流出，根本注射不進去。拔出針管，水又從針眼里向外冒，被注射的葡萄很快發軟，不能吃了。

　　換一顆葡萄再試，這回換了一個細些的針頭。記者將針眼扎得很小，動作更慢些，這次針頭縫隙邊并沒有水滲出來。記者剛以為注水成功時，搞笑的一幕出現了，一拔出針管，剛剛費勁注入的水一下子噴了出來，水柱像一條細線，噴出一尺多高。

　　隨后，記者在多顆葡萄粒上做試驗，均無法將水注入。實驗證明，葡萄注水絕對不靠譜，純屬臆想。

　　被“注水”的葡萄迅速變爛

　　有網友質疑，即使小販能給葡萄注水，以增加分量多賺錢，但注水后的葡萄如何保存也是難題。

　　昨天，記者做了對比試驗，將剛買回來的葡萄分成兩組，一組用針管注射水，一組維持原樣，然后觀察兩組葡萄的變化。

　　注射過水的一組葡萄，每個果粒上都扎上七八個小針眼，水注不進去，表面傷痕累累。過了約3個小時，這組注水的葡萄摸上去軟乎乎的，有的已經腐爛了，根本無法食用。而沒有扎過針眼的那組葡萄仍很堅實，表面摸上去很有彈性。實驗顯示，葡萄表面一旦被弄破，很快就會變質腐爛，很難保存。

　　專家釋疑

　　給葡萄注水“傻瓜才會干”

　　葡萄究竟能不能注水？江蘇省農林廳園藝處果樹科科長陸愛華肯定地說：“不可能，只有傻瓜才會給葡萄注水。”陸愛華說，從保鮮角度講，葡萄皮輕易不能破，一旦破了，營養就會流失，很快就腐爛。

　　葡萄表面疑似“針眼”的東西到底是什么？陸愛華說，其實那是葡萄生長后期用藥后留下的痕跡。葡萄生長后期，會受到病菌感染，使用農藥后，農藥殘留及病菌尸體就會在葡萄表面形成小斑點。

　　這些斑點對人體是否有害？陸愛華表示，一般要求果農在采摘前半個月后不要用藥，因為半個月前用藥，藥效被分解，能確保葡萄的安全性。因此，市民在市場上買回來的葡萄，表皮上的斑點已沒有毒性，但從衛生角度說，買回來的葡萄最好還是洗過以后再吃。

　　江心洲號稱南京的葡萄之鄉，種植有4000多畝葡萄，江村農俗館館長周愛玲種了30年葡萄，是個葡萄大王。說起網上注水葡萄的傳言，周愛玲連叫幾個“不可能”，“笑話，我種了幾十年葡萄，從來沒聽說過葡萄還可以注水，怎么可能？全是瞎話。”

　　周愛玲推測，人們在葡萄上看到的斑點可能是殺菌劑留下的殘渣。每年5月底、6月初，葡萄長到蠶豆一般大，需要施一遍殺菌劑，然后套上紙袋。為了充分發揮殺菌劑藥效，一般在剛噴施殺菌劑后，要立即套上紙袋，中間不能耽擱。有時殺菌劑稀釋不均勻，會留下殘渣。殘渣噴到葡萄顆粒上，用紙袋包裹后，這些殘渣會漸漸干涸，變成小麻點。“我們采摘葡萄時，經常會看到葡萄表面上有這些小麻點，都已干了，沒有毒。”

　　江心洲果農給記者算了一筆賬，一畝葡萄能收獲2000斤，毛收入約一萬元，平均每斤毛收入5元。一斤約有30顆果粒，這樣算下來，每顆葡萄的批發價不到兩角錢。如果每顆葡萄都要注射近10個針孔，每扎一針至少要5秒鐘，近1分鐘才能扎完一顆葡萄，近30分鐘才能扎完一斤葡萄。如果按一斤能注射2 兩水計算，一斤葡萄注射30分鐘變成1.2斤，批發價才增加一元錢，連續注射一個小時才能賺2元錢，人工算起來很不劃算，沒人愿干這個事。（中國江蘇網）