國家質(zhì)檢總局日前連續(xù)通報了11類食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結果，涉及小麥粉、豆制品、食用鹽、乳制品、酒類、食用植物油和肉制品等。

　　關于小麥粉，本次共抽查了120種產(chǎn)品，結果有119種產(chǎn)品符合標準規(guī)定，反映出小麥粉行業(yè)的整體產(chǎn)品質(zhì)量狀況良好。經(jīng)檢驗，銅山縣三毛面粉廠今年8月11日生產(chǎn)的特一粉(25kg/袋)因灰分項目不符合標準規(guī)定。

　　關于豆制品，本次共抽查了160種產(chǎn)品，包括腐乳、豆豉等發(fā)酵性豆制品和豆腐干等非發(fā)酵性豆制品，發(fā)現(xiàn)今年5月12日生產(chǎn)的大財東腐乳(310g/瓶)、松原市寧江區(qū)農(nóng)林村隆泰釀造廠8月15日生產(chǎn)的紅腐乳(1300g/桶)、7月27日生產(chǎn)的老膳房鹵汁豆腐干(90g/盒)等18種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、甜蜜素項目。

　　關于食用鹽，本次共抽查了100種產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，本次抽查的食用鹽產(chǎn)品全部符合國家標準的規(guī)定。抽查結果表明，食用鹽產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且合格率較高，已連續(xù)4次抽樣合格率均達到100%。

　　關于滅菌乳，本次共抽查了73種產(chǎn)品。抽查發(fā)現(xiàn)今年7月21日生產(chǎn)的九牛寨純牛奶(200ml/袋)的蛋白質(zhì)不符合標準的規(guī)定。

　　關于液體乳，本次共抽查了200種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年10月8日生產(chǎn)的長富純牛奶(精品奶)(250ml/盒)、10月18日生產(chǎn)的蒙牛純牛奶(250ml/盒)等2種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規(guī)定。

　　關于白酒產(chǎn)品，本次共抽查了200種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年7月13日生產(chǎn)的五谷村白酒(50%vol 500mL)、5月15日生產(chǎn)的譚家村苞谷酒(45%vol 1600ml)、6月18日生產(chǎn)的寨子坊酒(38%vol 1750ml)等10種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、酒精度、總酸、總酯、乙酸乙酯、固形物項目。

　　關于葡萄酒，本次共抽查了160種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年6月18日生產(chǎn)的金色巴黎西子干紅葡萄酒(12%vol 750mL)、10月8日生產(chǎn)的上谷優(yōu)選級赤霞珠干紅葡萄酒(12.5%vol 750mL)、9月13日生產(chǎn)的岳城經(jīng)典岳城干紅葡萄酒(12%vol 750mL)等10種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、山梨酸、酒精度、干浸出物項目。

　　關于黃酒，本次共抽查了80種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年2月24日生產(chǎn)的如通牌白蒲優(yōu)黃(500ml、清爽型、干型、酒精度：(11±1)%vol)的菌落總數(shù)、氨基酸態(tài)氮項目不符合標準的規(guī)定。

　　關于果酒、配制酒(露酒)，本次共抽查了90種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年7月6日生產(chǎn)的新玉麟海參金酒(42%vol 500mL/瓶)、6月3日生產(chǎn)的鑫野藍莓冰酒(11%vol 360mL/瓶)、9月20日生產(chǎn)的夏格里斯露酒(3.5%vol 750mL/瓶)等5種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到酒精度、苯甲酸、日落黃項目。

　　關于食用植物油，本次共抽查了240種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年9月8日生產(chǎn)的草原金秋葡萄籽油(500mL/瓶)、吉林市天下糧倉工貿(mào)有限公司9月13日生產(chǎn)的大豆油(計量稱重)、吉林市秋碩農(nóng)業(yè)科技有限公司8月18日生產(chǎn)的笨榨熟豆油(5L/桶)等18種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到黃曲霉毒素B1、酸值、過氧化值、溶劑殘留量項目。

　　有關肉制品，本次共抽查了250種產(chǎn)品，抽查發(fā)現(xiàn)今年9月27日生產(chǎn)的京狀元鄉(xiāng)巴佬香腸(60g/根)、9月21日生產(chǎn)的迎賓熏豬頭片(200g/袋)、9月14日生產(chǎn)的九鑫午餐肉香腸(計量銷售)等9種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌群、沙丁胺醇、亞硝酸鹽、日落黃、胭脂紅、檸檬黃、苯甲酸、酸價項目。

　　據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局已責成相關省份的質(zhì)量技術監(jiān)督部門對抽查中不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進行處理。有關詳細信息，公眾可查詢質(zhì)檢總局網(wǎng)站。新華社 記者 朱立毅（北京日報）