一條制售地溝油的黑色產(chǎn)業(yè)鏈，一場(chǎng)由地溝油引發(fā)的食品安全焦慮；誰(shuí)在制售地溝油，誰(shuí)能管住地溝油？
加工提煉地溝油 殘?jiān)F(xiàn)木頭塑料
8月22日，公安部在全國(guó)開(kāi)展了“打四黑、除四害”的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊黑作坊、黑工廠、黑市場(chǎng)和黑窩點(diǎn)，其中打擊制售地溝油是行動(dòng)的重中之重。
9月，江西警方在突擊檢查中，江西省環(huán)宇生物柴油公司老板萬(wàn)愛(ài)梅的一句話引起了南昌縣公安局副局長(zhǎng)洪龍的懷疑，她說(shuō)她沒(méi)有生產(chǎn)食用油，但不知道人家賣(mài)不賣(mài)。
今年40歲的萬(wàn)愛(ài)梅是南昌縣人， 從十幾歲起就在福建等地做生意。2008年，萬(wàn)愛(ài)梅和兩個(gè)弟弟合股600多萬(wàn)元注冊(cè)了江西省環(huán)宇生物柴油公司。被警方高度懷疑的環(huán)宇公司位于江西省南昌縣武陽(yáng)鎮(zhèn)境內(nèi)。
江西省南昌縣公安局治安管理大隊(duì)行動(dòng)中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)萬(wàn)勇說(shuō)：“我們當(dāng)時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)一看，就看到白土，現(xiàn)場(chǎng)這些白土讓我們感覺(jué)這個(gè)可能有生產(chǎn)其他油的嫌疑�！�
白土的主要成分是硅藻土， 在油脂加工中用于動(dòng)植物油脂的脫色凈化，使得油脂的顏色更加清亮。九江江南生物能源公司副總經(jīng)理胡濱說(shuō)： “從工藝上講，生產(chǎn)生物柴油不需要白土�！�
環(huán)宇公司稱(chēng)工廠在去年6月就不再生產(chǎn)生物柴油， 而改為生產(chǎn)專(zhuān)門(mén)用作動(dòng)物飼料添加劑的飼料油， 用白土吸附地溝油中的雜質(zhì)， 是生產(chǎn)飼料油必不可少的一道工序。但從工商注冊(cè)資料中發(fā)現(xiàn)，環(huán)宇公司的經(jīng)營(yíng)范圍僅僅是生物柴油制造和飼料油研發(fā)， 并沒(méi)有生產(chǎn)飼料油的資質(zhì)。萬(wàn)勇說(shuō)：“飼料油不在它的生產(chǎn)范圍之內(nèi)，不允許量產(chǎn)銷(xiāo)售�！苯魇∧喜h畜牧水產(chǎn)執(zhí)法監(jiān)察大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)田國(guó)輝表示：“南昌縣到目前為止， 沒(méi)有一家公司辦了飼料油生產(chǎn)許可證�！�
這家沒(méi)有飼料油生產(chǎn)資質(zhì)的生物柴油廠， 一年多來(lái)生產(chǎn)了2300多噸的飼料油，這些飼料油有1600噸流向了廣東。洪龍說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我們賬目理出來(lái)了，流向廣東的有1600噸，占產(chǎn)量的三分之二以上�！�
降溫分解飼料油 搖身變成“食用油”
購(gòu)買(mǎi)這1600噸飼料油的人就是張勝飛。張勝飛今年26歲，是河北邢臺(tái)人，初中畢業(yè)后一直跟著家人做油品買(mǎi)賣(mài)，張勝飛在東莞市的麻涌鎮(zhèn)注冊(cè)了一家飼料制品經(jīng)營(yíng)部。
張勝飛要求環(huán)宇公司提供的飼料油酸價(jià)必須小于2。萬(wàn)愛(ài)梅說(shuō)，一般的飼料廠要求酸價(jià)是4至5。酸價(jià)是油脂的一個(gè)重要指標(biāo)，酸價(jià)越低說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度也越高。
由于地溝油雜質(zhì)很多， 過(guò)濾是所有生產(chǎn)的第一道工序， 留下來(lái)的殘?jiān)镉心绢^、塑料和鐵皮。
記者發(fā)現(xiàn)， 經(jīng)過(guò)第一道粗略過(guò)濾程序，油首先被送到脫水罐，里面有鹽水，經(jīng)過(guò)油水分離，剩下的油經(jīng)過(guò)管子運(yùn)到下一個(gè)程序當(dāng)中，再加上硫酸、甲醇鈉等化學(xué)成分，形成生物柴油。生物柴油通過(guò)管子輸送到脫色罐里脫色，加上白土，把異色和異味去掉。這樣生產(chǎn)出的就是環(huán)宇公司的最終產(chǎn)品了。
據(jù)警方調(diào)查，從2010年6月開(kāi)始，這家公司已經(jīng)生產(chǎn)了2300噸這樣的產(chǎn)品，其中1600噸運(yùn)往了廣東東莞麻涌鎮(zhèn)。
就這樣， 萬(wàn)愛(ài)梅的飼料油賣(mài)給了張勝飛， 張勝飛則大多轉(zhuǎn)手賣(mài)給了在東莞做食用油生意的王文義。
去年10月， 張勝飛和兩個(gè)河北老鄉(xiāng)一起注冊(cè)了勝輝飼料制品經(jīng)營(yíng)部，并花20萬(wàn)元買(mǎi)回一套凍化分提設(shè)備，利用這套設(shè)備將油脂再次過(guò)濾， 并能降低油的凝固點(diǎn)。
王文義從張勝飛那買(mǎi)來(lái)的油凝固點(diǎn)都在10度以下。警方查實(shí)，降低凝固點(diǎn)的要求是王文義提出的。
在張勝飛的經(jīng)營(yíng)部里， 原料油裝在一個(gè)大罐子里， 原料油送到三個(gè)黑罐子（分解機(jī)）里降溫，降溫后固體部分會(huì)留在罐子下部， 液體部分留在上面，起到分解作用。再把油從分解機(jī)送到過(guò)濾機(jī)里， 經(jīng)過(guò)過(guò)濾， 固體留在底部，流出來(lái)的就是成品了，成品再輸送到成品罐。
廣東省東莞市公安局治安管理大隊(duì)王飛說(shuō)：“張勝飛的油實(shí)質(zhì)上是地溝油，地溝油的凝固點(diǎn)比較高，因?yàn)楹藙?dòng)物油脂等雜質(zhì)， 凝固點(diǎn)高的話會(huì)在常溫下出現(xiàn)白色的凝脂， 這在南方的天氣下，正常的植物油不應(yīng)該出現(xiàn)。”
勾兌加工貼商標(biāo) 假油上市民餐桌
今年36歲的王文義是湖南衡陽(yáng)人，小學(xué)畢業(yè)后一直在廣東等地打工，近年來(lái)開(kāi)始涉足食用油貿(mào)易。王文義和幾個(gè)湖南衡陽(yáng)老鄉(xiāng)合股開(kāi)了一家食品公司，在東莞市洪梅鎮(zhèn)租了房子，進(jìn)行食用油的加工與分裝，經(jīng)查證，王文義一共從勝輝飼料制品經(jīng)營(yíng)部買(mǎi)回200多噸飼料油。經(jīng)過(guò)加工，出了兩種產(chǎn)品調(diào)和油和花生調(diào)和油，花生調(diào)和油只是加了香精的花生油。廣東省東莞市公安局麻涌分局治安管理大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)李冠彪表示：“每十噸飼料油，加七八斤花生香精�！�
王文義不僅在地溝油的顏色和味道上做了手腳，而且還貼上了20多種未經(jīng)注冊(cè)的食用油商標(biāo)， 銷(xiāo)往了糧油市場(chǎng)。據(jù)警方調(diào)查，這些油主要銷(xiāo)往佛山、惠州、廣州等地的糧油批發(fā)店及零售店。
就這樣，地溝油經(jīng)過(guò)層層加工包裝之后，大搖大擺地走上了百姓的餐桌。
東莞警方在10月11日找到了王文義位于東莞市洪梅鎮(zhèn)的中天食品有限公司。
據(jù)王文義交代， 他曾從張勝飛處購(gòu)進(jìn)數(shù)十噸“地溝油”，經(jīng)混合從中糧、中紡購(gòu)進(jìn)的正品油后， 以每桶1.3升、1.8升、4升、4.5升、5升、15升、22升、25升等的包裝銷(xiāo)往惠州、中山、佛山等地糧油市場(chǎng)的犯罪事實(shí)。
另一組會(huì)同廣東東莞市公安局現(xiàn)場(chǎng)取證的偵查員也從其生產(chǎn)窩點(diǎn)查獲大量未經(jīng)注冊(cè)的“福家喜”“福來(lái)香”“福軒”“好日子”等食用油商標(biāo)20余種。現(xiàn)已扣押品牌金鷹嘜135瓶/1.3升， 家里香500瓶/5升，康庭320瓶/5升，福家喜120瓶/5升，好日子64瓶/5升，家里香71桶/22升，康庭17桶/25升，包裝好的各種未經(jīng)注冊(cè)品牌瓶裝食用油7000余升；散裝油幾十噸，5升裝的空瓶13000余只；家里香、康庭、福家喜、福來(lái)香、福軒、好日子、碗碗香等20余種各類(lèi)未經(jīng)注冊(cè)的商標(biāo)印刷品10萬(wàn)余份。
萬(wàn)愛(ài)梅精煉地溝油， 每噸凈利約1000元。張勝飛深加工提純成假冒散裝食用油，和王文義把假冒“散裝”變成假冒“精裝”食用油這兩個(gè)環(huán)節(jié)，每噸純利潤(rùn)就高達(dá)三四千元。
據(jù)了解，這起非法生產(chǎn)銷(xiāo)售地溝油案，已經(jīng)全部告破�，F(xiàn)已抓獲涉案人員52人， 查實(shí)的涉案地溝油1600余噸，案值1300余萬(wàn)元。綜合央視、信息日?qǐng)?bào)
相關(guān)建議:應(yīng)嚴(yán)懲地溝油制售者
對(duì)于地溝油類(lèi)案件屢查屢犯、屢禁不止的現(xiàn)象，有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，在加大打擊力度的同時(shí)，也要加大懲處的力度。
中國(guó)法學(xué)會(huì)刑法學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃京平認(rèn)為，針對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售地溝油的案件，應(yīng)該選擇生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪或者以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪來(lái)定罪。
從近期偵破的案件中可以看出，打著生物柴油的幌子把地溝油加工成食用油， 各個(gè)環(huán)節(jié)分工明確形成產(chǎn)業(yè)鏈條， 作案地點(diǎn)往往跨地域等等， 已經(jīng)成為非法制售地溝油犯罪的新特點(diǎn)。道高一尺魔高一丈。如何建立起從地溝油的源頭開(kāi)始， 覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的追蹤監(jiān)督機(jī)制， 如何建立起跨地區(qū)跨部門(mén)有效的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)， 如何建立起公眾廣泛參與的線索舉報(bào)平臺(tái)， 是我們面臨的新任務(wù)。（羊城晚報(bào)）
已有3501767條與地溝油相關(guān)的微博 參與討論
