晨報(bào)訊（記者 杜娟）“高鈣月餅炒作概念”，“五仁月餅果仁不夠五種”……昨天上午，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)月餅消費(fèi)白皮書(shū)》，披露了月餅消費(fèi)的五大陷阱。
這五大消費(fèi)陷阱包括：產(chǎn)品名不副實(shí)、廣告宣傳過(guò)度炒作、模仿名牌誤導(dǎo)消費(fèi)、高檔包裝低質(zhì)月餅、虛高定價(jià)大幅打折。白皮書(shū)中列舉了這幾種陷阱的表現(xiàn)，例如標(biāo)明是五仁月餅，實(shí)際果仁不夠五種，而且量很少。一些月餅企業(yè)炒作概念，隨意宣傳自己的產(chǎn)品為“保健月餅”、“營(yíng)養(yǎng)月餅”、“補(bǔ)鐵月餅”，有的甚至還宣傳療效，如“清熱明目”、“防治高血壓”、“提高免疫力”等等，這些都屬于“廣告宣傳過(guò)度炒作”。另外還出現(xiàn)了“模仿名牌誤導(dǎo)消費(fèi)”的事情，個(gè)別廠(chǎng)家在包裝設(shè)計(jì)上，抄襲和模仿著名月餅的色調(diào)、風(fēng)格、圖案，采用相似的名稱(chēng)或商標(biāo)，混淆視聽(tīng)。
對(duì)于消費(fèi)者選購(gòu)月餅存在的一些誤區(qū)，白皮書(shū)提醒消費(fèi)者，剛剛生產(chǎn)的廣式月餅偏干硬、不油潤(rùn)，應(yīng)該有一段“返油期”，不是離生產(chǎn)日期越近越好；還有一些消費(fèi)者認(rèn)為品種名稱(chēng)相同的月餅品質(zhì)口味也相同，實(shí)際上，同是廣式豆沙月餅，在紅豆產(chǎn)地品種選擇、顆粒大小，炒制餡料配方及工藝細(xì)節(jié)上都不相同，品質(zhì)也相差甚遠(yuǎn)。當(dāng)然，月餅更不是價(jià)格越高，包裝越豪華品質(zhì)越好。
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糕點(diǎn)年底實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入
據(jù)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)透露，今年年底，糕點(diǎn)行業(yè)將實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，屆時(shí)，沒(méi)有QS認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品將不能上市。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳告訴記者，糕點(diǎn)QS認(rèn)證是在第三批QS認(rèn)證的食品類(lèi)別中。預(yù)計(jì)今年下半年，質(zhì)監(jiān)總局將對(duì)糕點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行評(píng)估。
