食品安全生產關系到全縣千家萬戶老百姓的切身利益，湖北省長陽縣質監(jiān)局主動轉變工作作風，創(chuàng)建了“三建三查”食品安全監(jiān)管新模式，確保了全縣食品生產安全。

    “三建” 即：一是全面建立食品企業(yè)質量檔案。對分布在全縣各區(qū)域的238家食品加工企業(yè)（含小作坊）進行了拉網(wǎng)式調查摸底。對企業(yè)的人員、主導產品、年生產能力、持證情況、質量狀況等有關情況逐一核查登記備案，做到心中有數(shù)、把握監(jiān)管重點。二是建立食品區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)絡。在局內劃分責任區(qū)、明確專業(yè)監(jiān)管員的基礎上，與全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府取得聯(lián)系，聘請政府協(xié)管員11名，協(xié)助做好轄區(qū)內食品安全宣傳和監(jiān)督工作；另在企業(yè)和社會上聘請質量信息員13名，負責收集各種食品質量安全制售假冒偽劣的違法行為，構建信息網(wǎng)絡。三是建立食品監(jiān)管示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年在全縣確立了高山蔬菜種植大鎮(zhèn)——火燒坪鄉(xiāng)為食品監(jiān)管的示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以點帶片，促進全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立完善食品監(jiān)管的長效機制。

    “三查”即：一是堅持日常抽查制度。今年截至目前，針對白酒、副食、食用油、茶葉等與人民生活息息相關的品種進行了抽樣檢查，共抽樣218個批次，其中合格209個，合格率達95.85％，食品質量安全水平穩(wěn)中有升。二是落實巡查回訪制度。對全縣食品企業(yè)，根據(jù)分類進行了三次全面巡查，在巡查中簽訂承諾書，更新食品企業(yè)質量檔案，宣傳食品相關法律法規(guī)，引導企業(yè)加強自律，誠信守法經營，并積極幫助有條件的企業(yè)做好QS的組織申報。今年以來，共幫扶8家企業(yè)取得了QS證書、對9家食品生產小作坊進行改造升級，使縣域內取證企業(yè)達到32家，規(guī)模食品企業(yè)QS取證率達100%。三是定期開展專項檢查制度。由于全縣98%以上的食品加工企業(yè)為家庭式的小作坊，條件落后，衛(wèi)生情況較差，產品質量隱患突出。在幫扶規(guī)范食品企業(yè)的基礎上，今年加強了對食品小作坊的監(jiān)管力度，建立了“以幫為主、以罰為輔”的監(jiān)管檢查制度，對茶葉、白酒、啤酒、副食、臘制品等重點品種進行階段性專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的質量問題及時責令整改，整改合格方可重新生產，有效促進了小作坊企業(yè)食品質量的穩(wěn)定提升。（通訊員：林貴焱  沈蓉）