本報(bào)訊 （劉 倩）近日，河北路南區(qū)質(zhì)監(jiān)分局組織食品稽查人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展了全方位監(jiān)督檢查，此次抽樣檢驗(yàn)9批次，合格率為100%。

    此次檢查，該局以《食品安全法》為依據(jù)，重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料來源、原料采購(gòu)驗(yàn)證情況、添加劑使用情況、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)工藝保持情況以及出廠檢驗(yàn)情況等，特別注重檢查企業(yè)原料肉進(jìn)貨檢驗(yàn)情況，嚴(yán)防含“瘦肉精”原料肉進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。檢查過程中，該局注重幫扶指導(dǎo)，對(duì)記錄不規(guī)范、制度不健全的相關(guān)企業(yè)提出了整改意見。同時(shí)，督促企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，落實(shí)原料肉“瘦肉精”項(xiàng)目批批檢驗(yàn)制度。

    據(jù)了解，下一步工作中，該局將繼續(xù)加大對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的巡查力度，切實(shí)保障消費(fèi)者身體健康及生命安全。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》