中國小麥品種改良及面粉加工工藝的改進(jìn)，已可讓過氧化苯甲酰這種面粉處理劑退出面粉加工過程。衛(wèi)生部昨日稱，該部已接到國家糧食局的相關(guān)材料，將提請全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)作出最終決定。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安昨日在該部新聞發(fā)布會(huì)上表示，該部將按照國家對食品添加劑的管理規(guī)則，把這一問題提交給上述委員會(huì)進(jìn)行討論并作出決定，并報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)委進(jìn)一步修訂面粉的標(biāo)準(zhǔn)。
他表示，食品添加劑很復(fù)雜，是一個(gè)“很嚴(yán)肅的技術(shù)問題”，此事并非如有的媒體所言牽涉部門利益之爭。
前幾日，一家媒體稱，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面粉中不含三聚氰胺，卻發(fā)現(xiàn)有過量增白劑即過氧化苯甲酰。這種物質(zhì)被國家糧食局等四部門禁用，“唯獨(dú)衛(wèi)生部反對禁用，因?yàn)榕律a(chǎn)食品添加劑的企業(yè)破產(chǎn)。”
針對該報(bào)道，毛群安做了上述表示，并聲明：衛(wèi)生部一不做食品加工的生意，二不做食品添加劑的生意。
他進(jìn)而表示：“衛(wèi)生部管理食品添加劑的唯一準(zhǔn)則就是要保證食品添加劑不對公眾的健康造成危害。因?yàn)椴块T職責(zé)明確了衛(wèi)生部要對一些食品添加劑進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并最后決定添加劑能不能使用，因而全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)是由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)管理的。”
據(jù)他介紹，中國的食品添加劑管理有一個(gè)完善的目錄增加和退出機(jī)制，添加劑目錄本身是動(dòng)態(tài)的。而早在2005年，衛(wèi)生部就曾經(jīng)明令禁止使用一種面粉處理劑——溴酸鉀。
“有專家告訴我，在已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全事件、事故中，沒有一次是因?yàn)檎Ｊ褂檬称诽砑觿┰斐傻摹?rdquo;毛群安如此說。