機構檢測報告顯示劣質仿瓷餐具可析出甲醛等有害物質

相關標準20年未修訂讓人起急

　　不久前，三聚氰胺因三鹿牌嬰幼兒奶粉事件而被人們所熟知。日前，國際食品包裝協會副會長董金獅又指出：奶粉包裝袋微量遷移三聚氰胺的問題，可能在兒童喜愛的仿瓷餐具中也會發生，如果使用了劣質仿瓷餐具，使用者也可能誤食入三聚氰胺。

　　仿瓷餐具又叫密胺餐具，抗摔、耐高溫，而且色彩鮮艷、造型可愛。不少家長都買來給小孩使用。然而，很少人知道，密胺其實就是三聚氰胺的別稱。制造仿瓷餐具的密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛發生化學反應聚合而成。如果是合格的產品，合成后的密胺制品性狀較穩定，但劣質產品中的三聚氰胺和甲醛樹脂則很不穩定，容易遷移。

　　據記者調查發現，我國早在1988年就已經制定了GB9690-88《食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標準》。該標準于1988年10月由衛生部頒布，1989年6月1日起實施，此后20年都沒有再修訂。目前生產密胺制品的企業依據的就是這個標準。

　　從該標準文本中，記者看到如下內容：“本標準規定了三聚氰胺成型品的衛生要求，有感官指標和理化指標兩種要求，其中理化指標中有5個檢測項目，分別是蒸發殘渣（水）、高錳酸鉀消耗量（水）、甲醛、重金屬、脫色試驗。”也就是說，該標準中沒有涉及三聚氰胺的檢測項目。

　　近日，國際食品包裝協會和北京凱發環保技術咨詢中心的有關人員分別在北京萬通商場等大量銷售密胺餐具的5處地點購買了一定量的此類產品，并將其送往國家環保產品質檢中心進行了檢測。根據該協會公布的檢測結果顯示：5個市場中有兩個市場的產品檢測不合格，合格率只有60%，存在的質量問題主要是產品掉色嚴重和甲醛超標。且在購買過程中，所有商家均不能提供產品生產企業的質量安全生產許可證。此次檢測依據的標準是《食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標準》。

　　記者在這份檢測報告中發現，北京天意新商城地下一層8到55-61號銷售的灰綠色密胺水杯有兩個項目不合格，一項是高錳酸鉀消耗量（水），標準要求該項指標應該小于等于10mg/L，但其該項檢測結果達到13mg/L；另外一項是甲醛（4%乙酸），標準要求小于等于30mg/L，但該產品該項的檢測結果是55mg/L，超出標準要求近一倍。

　　國家食品包裝協會副會長董金獅解釋說，高錳酸鉀消耗量超標，說明該產品可能用的是對人體健康有害的工業級色母料，在盛裝具有氧化性的食物時會脫色，時間越長、盛裝的介質溫度變化還會加劇脫色。

　　另外，據董金獅介紹，甲醛具有較高毒性，世界衛生組織已經確定甲醛為致癌物質。長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，甚至引起鼻咽癌、結腸癌，對兒童和孕婦的傷害尤其大。

　　但是，檢測報告對于密胺制品內部的三聚氰胺會不會發生遷移？遷移量是多少并沒有涉及。對此，董金獅的答復是，因為目前生產和檢測依據的標準沒有規定要檢測三聚氰胺遷移這一項，更沒有相應的檢測方法和判定標準，其他國家的相關檢測標準又不通用，因而他們沒辦法確定。

　　因此，專家指出，問題的癥結就在于《食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標準》早已經不能反映我國目前產品質量狀況和市場應用狀況，亟待修訂。

　　據董金獅分析，首先該標準缺少對有害物（如三聚氰胺）的遷移分析。因為任何包裝材料其安全性能除了與材料本身有關外，和其所盛裝食物的種類、存放的溫度、時間等有著密切的關系，也就是說包裝材料遇到不同情況會發生變化，特別是某些有毒有害物質會遷移到其盛放的食品中，如密胺餐具的主要成分三聚氰胺，它能溶于甘油、吡啶、熱乙二醇、乙酸等有機溶劑，三聚氰胺在常壓下354℃分解，高溫下可能產生氰化物。而我國對包裝中有害物質遷移的標準和檢測方法幾乎是個空白。

　　其次，該標準中的一些衛生理化指標不合理。標準中只有水的蒸發殘渣標準，沒有正己烷、乙酸和乙醇蒸發殘渣標準，也就是說在目前標準要求下生產的密胺餐具只能裝水，不能用于裝含油食品、酸性食品以及酒類食品，這顯然是不符合實際需要的。

　　再次，現行標準對甲醛的限量值高達30mg/L，這一標準過于寬松。發達國家對食品包裝材料中甲醛的要求限量為1mg/L以下或不得檢出，要求相當嚴格。此次送檢的產品中有兩種產品沒有檢出甲醛，這說明目前從生產技術上來講，企業是完全可以做到不含甲醛的，所以這一指標上應限制在5mg/L以下或更嚴格。

　　記者從國際食品包裝協會獲悉，目前全國有密胺餐具生產企業近千家，而實際獲得QS市場準入的企業只有20多家。