隨著“大蒜價格飆升數(shù)十倍”的消息傳開,主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)的大蒜從今年春節(jié)至今已漲40多倍,雖然關于幕后炒作的說法不斷,但無論如何,本月初至今,廣州大蒜的價格已經(jīng)確確實實地翻了一番,而更有不少投資者開始炒“大蒜股”。更有甚者,為狂飆的蒜價是否是通脹前奏展開爭論。

　　大蒜翻身,同比漲價數(shù)十倍

　　盡管醫(yī)學專家們紛紛澄清:“吃大蒜可預防甲流感”證據(jù)不足,但仍熄滅不了民間的大蒜熱情。大蒜也開始上演瘋狂的一幕:去年11月批發(fā)價僅為4分錢一斤, 而目前已經(jīng)咸魚翻生,成為炙手可熱的炸子雞。中國大蒜網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,在國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的山東金鄉(xiāng),11月24日冷藏大蒜報價為3.40-3.45元/斤。

　　更為直觀的數(shù)據(jù)是,10月底廣州江南果菜批發(fā)市場大蒜批發(fā)價為5.80元/公斤,而到本周二,這個價格已經(jīng)翻了一倍,達到每公斤10.50元。

　　廣州江南果蔬批發(fā)市場的一位檔主介紹,由于去年山東等產(chǎn)地的大蒜出口量減少,蒜價一路走低,農(nóng)民紛紛放棄種蒜。而今年,由于農(nóng)業(yè)周期以及“甲流”出現(xiàn)促進大蒜出口,開春以來,大蒜價格一路看漲。

　　題材炒作大蒜價格繼續(xù)看漲

　　盡管大蒜的翻身仗在消費者看來已經(jīng)達到“瘋狂”的地步,不過在大蒜收儲商們看來,他們所期待的高潮遠遠沒有到來。

　　其實,大蒜受熱捧并非首次,2003年非典時,大蒜出庫價在1周的時間里從每斤5毛錢漲到1.7-1.8元/斤,而顯然無法與今年的水平相較。

　　緊俏的貨源和全球“搶蒜”的潮流使得收儲商分外沉得住氣,暴風雪襲擊、甲流肆虐、出口回暖、產(chǎn)量縮減、經(jīng)銷商囤積等因素云集,股市中盛行的“題材炒作” 在菜籃子里找到最佳詮釋。中國大蒜網(wǎng)調(diào)查顯示,今年大蒜儲存商平均入庫價格在1.5元-1.8元/斤。而隨著本月新蒜上市,收儲商們預計短期內(nèi)大蒜價格不會低于每斤4元。而加上寒冷天氣和倉儲貨運成本,大蒜價格還有可能再上一層樓。

　　中國大蒜網(wǎng)市場部經(jīng)理王浩在接受媒體采訪時稱:“今年山東金鄉(xiāng)大蒜種植面積就減少了1/3強,庫存量從去年的158萬噸變成今年只有80萬噸左右。”另一邊的數(shù)據(jù)是:今年80%以上與中國有貿(mào)易關系的國家都在求購大蒜。據(jù)悉,往年各國對中國大蒜會有3個月左右的限制進口期,但今年卻破例了,同時不少國家還取消了中國產(chǎn)大蒜必須達到一定級別才予進口的限制。

　　惡炒大蒜通脹前奏?

　　據(jù)媒體報道稱,目前有5000萬元溫州游資進入北方大蒜市場。同時,還有山西煤老板在炒蒜市場扮演重要角色。

　　為此,財經(jīng)評論人士牛刀博客上稱:惡炒大蒜是惡性通脹的前奏。他認為,大蒜價格上漲十幾倍甚至幾十倍,是“即將發(fā)生通脹”的先兆。如若這些錢流進豬肉市場,豬肉市場同樣會漲價幾十倍。還有花生、玉米、大豆、生姜、甚至糧食,一切都在流動性的虎視眈眈之中。不回收流動性,就不可能遏制各種商品價格暴漲的勢頭。

　　盡管這個猜測引起不少反彈聲音,但不少分析則認為:惡意炒作會讓供需平衡缺口越來越大,政府有必要干預惡炒行為。