天然礦泉水號(hào)稱健康的水，日漸成為人們消費(fèi)的主流。隨著新的《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》將于10月1日起正式實(shí)施，礦泉水的健康安全標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)一步升級(jí)：新的礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最大的“亮點(diǎn)”在于增加了溴酸鹽的限量指標(biāo)，規(guī)定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過(guò)0.01毫克。
新標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)控溴酸鹽
2008年年6月，有媒體披露礦泉水中含溴酸鹽過(guò)高可致癌的消息后，立即引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。資料顯示：溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物，是飲用水行業(yè)廠家使用臭氧進(jìn)行殺菌時(shí)，不可避免的一種毒副產(chǎn)物。長(zhǎng)期飲用溴酸鹽超標(biāo)的飲用水，將增加癌癥的患病率。
據(jù)了解，新的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)整合有較大促進(jìn)作用。改進(jìn)消毒方式，控制和消除溴酸鹽對(duì)一些小型礦泉水企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一筆不小的成本投入，但如果不花大力氣整改，或許將面臨被淘汰風(fēng)險(xiǎn)。一些中小型礦泉水企業(yè)已經(jīng)為新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)愁。但相關(guān)專家認(rèn)為：這對(duì)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展倒并不是件壞事，有利于提高礦泉水行業(yè)的國(guó)際化水平。
四川礦泉水 跳出三界外
“新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于冰川時(shí)代來(lái)說(shuō)，絲毫沒(méi)影響，反而會(huì)是一種機(jī)遇。”全國(guó)礦泉水產(chǎn)銷量極大的藍(lán)劍飲品集團(tuán)的總經(jīng)理郭一民在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，新標(biāo)準(zhǔn)重在控制溴酸鹽，但冰川時(shí)代根本不含溴酸鹽。同時(shí)他也客觀的指出：不單冰川時(shí)代不含溴酸鹽，而且包括五牛、超然、三蘇等四川礦泉水都不含溴酸鹽。他認(rèn)為，在全國(guó)眾多礦泉水受溴酸鹽困擾的情況下，這是四川礦泉水發(fā)展壯大的一個(gè)機(jī)遇。
郭一民的話得到了四川國(guó)土資源廳著名水文地質(zhì)專家葛文彬的印證，葛指出：四川天然礦泉水水源地的礦泉水循環(huán)徑流深度多在幾十米到二百米左右，在四川特定的水文地質(zhì)化學(xué)環(huán)境下與濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候條件下，溴元素是難以賦存和富集的，所以四川礦泉水具備天然的溴酸鹽“防火墻”。受海洋的影響，溴酸鹽困擾的主要是沿海地區(qū)的礦泉水企業(yè)。
近日，四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院已對(duì)四川市場(chǎng)上的礦泉水產(chǎn)品隨機(jī)抽樣，檢測(cè)結(jié)果顯示：冰川時(shí)代、藍(lán)劍、五牛、超然、三蘇等四川礦泉水中的確均不含溴酸鹽。
一種標(biāo)準(zhǔn) 兩種影響
中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授指出：在沸沸揚(yáng)揚(yáng)的溴酸鹽風(fēng)波中，川水再度用事實(shí)證實(shí)了自己優(yōu)異品質(zhì)。作為青藏高原冰川雪山向東部平原過(guò)渡和承接的四川，它不僅是中國(guó)的水龍頭，同時(shí)大量蘊(yùn)涵的冰川型天然礦泉水更堪稱人類的寶貴資源。
李復(fù)興研究水健康、水營(yíng)養(yǎng)幾十年，他認(rèn)為：從全局來(lái)看，擁有大量雪山冰川水脈，且遠(yuǎn)離污染的川水事實(shí)上品質(zhì)遠(yuǎn)高于東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。如：位于什邡的礦泉水之鄉(xiāng)的冰川時(shí)代水源地就在中國(guó)優(yōu)質(zhì)水源地的評(píng)選中獲得了最高分。早在多年前，他就曾預(yù)言：川水的市場(chǎng)在全國(guó)。而這次席卷全球水市(包括一些著名水品牌)的溴酸鹽風(fēng)波，再次證實(shí)了川水出類拔萃的世界頂級(jí)品質(zhì)。
因此，同樣一個(gè)新的礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)某些礦泉水企業(yè)來(lái)說(shuō)，是改進(jìn)消毒方式，增加成本的煩惱；而對(duì)于四川礦泉水來(lái)說(shuō)，則無(wú)疑是為川水的發(fā)展壯大，提供了一個(gè)機(jī)遇和更廣闊的市場(chǎng)空間。對(duì)此，李復(fù)興認(rèn)為：“新的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)在升級(jí)礦泉水安全性的同時(shí)，也有可能改變中國(guó)水業(yè)市場(chǎng)的格局”。