缺乏國家標準，果汁啤酒遭遇“兩不像”尷尬

　　入夏后，福州市場上的果汁啤酒熱銷。然而昨日記者走訪發現，菠蘿啤、荔枝啤等果汁啤酒，包裝正面醒目標明“啤酒”，但在側面“品名”一項寫的卻是“果味碳酸飲料”。對此，市民感到不解：“果汁啤酒究竟是啤酒還是飲料，果汁啤酒含多少果汁，酒精度有多高？”業內人士坦言，由于缺乏相關國家標準，果汁啤酒遭遇“兩不像”的尷尬。

　　酒精、果汁含量各不同

　　喝起來口感與普通啤酒不相上下，只是沒有了啤酒的苦澀，且多了水果的清新味道，這就是時下頗受年輕人歡迎的“果汁啤酒”。

　　昨日，記者走訪福州永輝、藍天以及家樂福等多家超市發現，果汁啤酒有進口的、國產的，口味上有檸檬的、菠蘿的、蘋果的等多種類型，它們的標簽設計五花八門，個別品牌的包裝與普通果汁飲料非常相似。

　　另外，不同品牌果汁啤酒的酒精含量并不一樣。比如，藍寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8%，惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6%。果汁含量也各不相同，燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5%～2.5%；藍寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料，但沒有標注具體的含量。

　　記者注意到，多數消費者在選購果汁啤酒時，往往把它當作飲料來挑選，并不留意其酒精含量。正在福州一家超市選購啤酒的陳小姐告訴記者，她一直以為果汁啤酒就是帶有酒味的飲料，不曾注意過其酒精含量及果汁的含量。

　　省標準化研究所標準信息服務中心相關負責人表示，由于沒有統一的國家標準，現在不同企業對果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水；而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結果，市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.5%，低的不含酒精。

　　在果汁含量方面，果汁含量各不一樣，產品究竟是真正果汁還是果味香料，有的產品由于包裝上沒有明示，消費者無從知曉。

　　省消委會相關負責人也提醒，目前市場上果汁啤酒有二十多個品種，但還沒有專門的果汁啤酒國家標準，產品的酒精度數、果汁含量均有較大差別，容易誤導消費者，消費者在選購時應謹慎挑選。

　　涉嫌超范圍使用食品添加劑

　　國內某知名品牌啤酒(福州)有限公司技術員告訴記者，根據我國《啤酒》GB4927-2008的規定，果蔬味啤酒在保持啤酒基本口味的基礎上，添加了少量食用香精，具有相應的果蔬風味，但其他配料應符合相應啤酒的規定，一定要以麥芽、酒花為原料。而市場上部分“果汁啤酒”，從配料表上看不含有麥芽成分，因此不能稱之為啤酒。

　　該技術員指出，目前市場上有的果汁啤酒是“兩不像”，其標簽標注的配料為純凈水；食品添加劑標注為：菠蘿食用香料、安賽蜜、啤酒花提取物、苯甲酸鈉、糖精鈉、檸檬黃、日落黃等。

　　如果將其理解為啤酒，可是甜味劑(安賽蜜、糖精鈉)、著色劑(檸檬黃、日落黃)、防腐劑(苯甲酸鈉)不能作為啤酒的原料；如果將其理解為碳酸飲料，啤酒花提取物又不在國標GB2760允許使用的食品添加劑范圍內。

　　因此，無論是作為啤酒還是果味碳酸飲料，這樣的飲料都涉嫌超范圍使用食品添加劑。