“壓實‘兩個責(zé)任’ 共享食品安全”主題論壇活動在京舉辦
2024-09-27 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
9月27日，“壓實‘兩個責(zé)任’ 共享食品安全”主題論壇活動在京舉辦。論壇圍繞地方政府壓實食品安全屬地責(zé)任、企業(yè)落實主體責(zé)任的“兩個責(zé)任”分享經(jīng)驗、交流對話、承諾倡議，共同深入探討食品安全治理的新思路、新舉措，總結(jié)食品安全社會共治經(jīng)驗，共同為構(gòu)建更加安全、健康、和諧的食品消費環(huán)境貢獻智慧和力量。
據(jù)了解，論壇是為了深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全系列重要論述和重要指示批示精神，學(xué)習(xí)貫徹2024年全國食品安全宣傳周主場活動工作要求而召開的一次重要的會議，也是2024全國“食安周”市場監(jiān)管總局的重點活動之一。論壇由中國質(zhì)量報刊社主辦，報刊社所屬中國質(zhì)量萬里行雜志社、中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、報刊社影視中心承辦，中國質(zhì)量監(jiān)管雜志社、產(chǎn)品可靠性雜志社協(xié)辦。活動由中國質(zhì)量報刊社副社長、副總編輯李本軍擔(dān)任主持人。
市場監(jiān)管總局落實食品安全“兩個責(zé)任”工作專班負(fù)責(zé)人介紹了食品安全“兩個責(zé)任”出臺的背景和根本遵循、總體安排。該負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，各地方政府主動承擔(dān)包保工作，開展對“兩個責(zé)任”的督導(dǎo)，廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過抓好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員“三類人”，管好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，記好每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要“三本賬”，有力提升了食品風(fēng)險防控水平，通過重構(gòu)工作基礎(chǔ)、再造工作流程、重塑責(zé)任體系，整體效果良好。下一步，將推動食品安全“兩個責(zé)任”2.0版本升級達(dá)效，持續(xù)壓緊壓實各方責(zé)任，加強食品安全監(jiān)管。
我國食品生產(chǎn)和消費已經(jīng)邁入新的發(fā)展階段，食品安全工作面臨新的挑戰(zhàn)，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨新的機遇。市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長馬純良認(rèn)為，食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任是打牢食品安全的基礎(chǔ)，嚴(yán)格監(jiān)督管理，是為了更好地保障食品安全，推進食品安全行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長張峰表示，從食品行業(yè)檢驗檢測技術(shù)手段的發(fā)展，支撐食品安全監(jiān)管。他建議，使用未知風(fēng)險偵查技術(shù)、過程風(fēng)險溯源技術(shù)、可視化精準(zhǔn)檢測技術(shù)、實時檢測技術(shù)等技術(shù)創(chuàng)新，推動食品安全質(zhì)量的提升。
近年來，重慶市結(jié)合數(shù)字重慶建設(shè)，堅持以智能提效能、用算力換人力，打造了一批應(yīng)用、推進了一批改革、健全了一批制度，有效推動責(zé)任落實、工作落實。重慶市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳忠于分享了在食品安全風(fēng)險防控方面的成果和經(jīng)驗。重慶以需求為牽引，找準(zhǔn)“著力點”，以目標(biāo)為導(dǎo)向，緊扣“中心線”，以實戰(zhàn)為標(biāo)準(zhǔn)，拓展“覆蓋面”，注重數(shù)字化賦能，持續(xù)提升監(jiān)管效能。
科技創(chuàng)新保障地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院首席科學(xué)家張春暉認(rèn)為，隨著食品消費者從溫飽型、營養(yǎng)型，向可持續(xù)與精準(zhǔn)營養(yǎng)型發(fā)展，高端綠色地標(biāo)特色農(nóng)產(chǎn)品提檔升級，綠色有機地標(biāo)特色產(chǎn)品助推消費升級。張春暉建議，建設(shè)從農(nóng)田到餐桌，實現(xiàn)智慧種植養(yǎng)殖、智慧加工與倉儲物流、智能溯源等三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)智化生態(tài)。
把食品安全責(zé)任壓實到“最小工作單元”，作為食品生產(chǎn)企業(yè)的代表，伊利集團企業(yè)事務(wù)總監(jiān)王福坤介紹，伊利不斷探索高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，加速提升品質(zhì)管理水平，不斷推進數(shù)智技術(shù)賦能生產(chǎn)，引領(lǐng)行業(yè)整體品質(zhì)技術(shù)升級，堅持“以消費者為中心”，贏得消費者信賴，打造食品安全的“伊利實踐”。
在嘉賓對話環(huán)節(jié)，原質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏擔(dān)任該環(huán)節(jié)主持人。圍繞“壓實‘兩個責(zé)任’ 共享食品安全”主題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心督導(dǎo)處處長劉建華、中國食文化研究會副會長葉建平、重慶市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長向欣、遼寧省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處副處長王鑫磊、廣電計量食品行業(yè)首席專家、高級工程師曹小彥、三元食品股份有限公司質(zhì)量部長牛晨艷、重慶市政協(xié)委員、馨可元油脂有限公司董事長汪成展開交流討論。
中國質(zhì)量報刊社黨委書記、社長劉忠學(xué)在論壇上表示，作為新聞媒體單位和論壇主辦單位，如何推動“兩個責(zé)任”長效機制走深走實、如何推進食品安全社會共享等，一直是質(zhì)量報刊社不斷思考、不懈探索的話題。劉忠學(xué)認(rèn)為，搭建平臺，推動食品安全社會共治，是媒體的責(zé)任；加強宣傳，推進食品安全社會共享，是媒體的義務(wù)。中國質(zhì)量報刊社將始終堅持履行媒體責(zé)任，立足于“講好中國質(zhì)量故事”的全媒體報道視角，形成強而有力的質(zhì)量IP傳播矩陣，助力各地食品安全監(jiān)管工作得到宣傳與提升，持續(xù)參與和推動食品安全社會共治共享。
主題活動現(xiàn)場，多家企業(yè)代表，社會組織代表，以及消費者代表等15位嘉賓發(fā)起《“食品安全 人人有責(zé)”北京倡議》。
《倡議》呼吁，做落實黨的食品安全大政方針的堅決執(zhí)行者、恪守食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的遵紀(jì)守法者、壓緊食品全鏈條安全的責(zé)任承擔(dān)者、推動食品安全良好市場營商環(huán)境的堅定參與者、確保廣大人民群眾“舌尖上安全”的共同維護者，以實際行動踐行北京倡議，誠信尚儉，共享食安，為滿足人民群眾日益增長的美好生活需要貢獻力量。
國務(wù)院食安委成員單位相關(guān)部門、市場監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、科研院所、檢測機構(gòu)、行業(yè)組織、新聞媒體，還有專家學(xué)者、消費者個人代表共計150余人參加論壇。
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