業(yè)內(nèi)揭秘：一種是直接用國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米種冒充，一種是分裝中“摻水”造假
張昱欣 張谷微 實(shí)習(xí)生 周潔璐
在真新糧食批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，泰國(guó)香米的銷售量沒有其他產(chǎn)品多。
□晨報(bào)記者 張昱欣 張谷微 實(shí)習(xí)生 周潔璐
晶瑩通透的長(zhǎng)粒外形，加上香糯口感和獨(dú)特的茉莉花香味，曾幾何時(shí)，上一小碗精致“泰國(guó)香米飯”，是家中宴請(qǐng)親朋的“壓軸戲”。然而，不少市民卻發(fā)現(xiàn)，如今從超市、大賣場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來的“泰國(guó)香米”煮熟后全無香糯可言，松散粗糙的吃口，更接近被老上海“看低一等”的“洋秈米”。
泰王國(guó)駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)處有關(guān)人士向記者表示，市場(chǎng)上存在大量的假冒“泰國(guó)香米”。 “目前正宗泰國(guó)原產(chǎn)原裝香米的到岸價(jià)至少在每公斤6.5元以上，市面上只賣六七元一公斤的所謂‘泰國(guó)香米’，可以肯定全是假貨。 ”
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，以國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米種冒充、將少量泰國(guó)香米摻雜在其他米中，將國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷等手法，已成為“公開的秘密”。
■超市亂象
6種“泰國(guó)香米”僅1種有原產(chǎn)地標(biāo)志
昨天上午，記者在普陀區(qū)一家大賣場(chǎng)的大米專柜看到6種“泰國(guó)香米”，記者仔細(xì)查看這些均標(biāo)稱為“泰國(guó)香米”的米袋，只在一種叫“茉莉香米”的米袋上，看到了泰國(guó)香米標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證標(biāo)志以及綠色圓形的原產(chǎn)地注冊(cè)標(biāo)志，另外還有泰國(guó)原產(chǎn)地包裝以“885”開頭的條形碼，此外，其外包裝上還有92%的純度標(biāo)識(shí)。而其它5種“泰國(guó)香米”則大都沒有這幾種標(biāo)志，或是缺少其中的一兩項(xiàng)。比如匯強(qiáng)滿意、泰金香等“泰國(guó)香米”的米袋上，均沒有看到純度標(biāo)識(shí)、圓形注冊(cè)圖標(biāo)和“885”條碼。
此外，“泰國(guó)香米”的價(jià)格也是千差萬別，最便宜的為放在外面供散裝購(gòu)買的香米，為6.8元/千克，而產(chǎn)地為深圳的“孟乍隆”泰國(guó)香米每千克要賣15.6元，產(chǎn)自泰國(guó)的“茉莉香米”每千克售價(jià)為12.9元。
在中山公園的另一家大賣場(chǎng)內(nèi)，記者還看到，同為香港的一家米業(yè)公司監(jiān)制的3種“泰國(guó)香米”，均為代表是分裝的“69”開頭的條形碼，而所標(biāo)的產(chǎn)地卻是泰國(guó)、廣東、汕頭3個(gè)不同的地方，價(jià)格相差也較大，都是5千克包裝，最便宜的一種每袋69.5元，另一種米袋上多了一句“防蟲衛(wèi)生、無須淘洗”價(jià)格便為78.2元，第三種聲稱“含有維他命、礦物質(zhì)”每袋更是賣到了81.9元。在眾多“泰國(guó)香米”中，記者只看到一種香米同時(shí)具有綠色圓形圖標(biāo)、有以“885”開頭的條形碼和純度標(biāo)識(shí)。
走訪過程中，超市米柜一位自稱十分懂行的工作人員告訴記者：“大多數(shù)泰國(guó)香米都是‘假的’，根本不是上面標(biāo)的那個(gè)地方產(chǎn)的。”這位工作人員隨后向記者推薦了一款福臨門“泰國(guó)香米”，稱這款米“性價(jià)比最高，最好吃。”但記者觀察后發(fā)現(xiàn)，這款米5千克標(biāo)價(jià)57.8元，價(jià)格雖不高，但條形碼為69開頭，也沒有綠色圓形圖標(biāo)。對(duì)此，這位工作人員說，雖然這款米沒有這些原產(chǎn)地標(biāo)志，但這種米性價(jià)比挺高的。
■批發(fā)市場(chǎng)
“泰國(guó)香米”產(chǎn)地竟是我國(guó)東北
超市的“泰國(guó)香米”已讓普通市民難辨真?zhèn)危l(fā)市場(chǎng)的貓膩則更多。江橋批發(fā)市場(chǎng)華江糧油分場(chǎng)，是目前本市規(guī)模最大的大米批發(fā)市場(chǎng)之一。記者實(shí)地采訪發(fā)現(xiàn)，雖然這里出樣銷售“泰國(guó)香米”的攤位并不多，但記者向攤主打聽“泰國(guó)香米”，幾乎都稱“有貨”。
在一家規(guī)模較大的米行內(nèi)，攤主一下子扛出3種不同品牌的“泰國(guó)香米”。記者看到，這三種“泰國(guó)香米”分別標(biāo)識(shí)為：金泰象頂上維他香米，原產(chǎn)地為廣東汕頭;泰國(guó)精選白玉象香米，在包裝袋上只有“上海專供”字樣;“紅福頂全輪”頂上泰國(guó)香米標(biāo)注原產(chǎn)地為泰國(guó)。“‘紅福頂全輪’價(jià)格貴點(diǎn)，但東西絕對(duì)正宗，25千克裝的每袋給你238元，小規(guī)格的也有。”店老板介紹說。記者注意到，這些“泰國(guó)香米”的外包裝上，無一例外地將“泰國(guó)”用最顯眼的字體凸顯出來，而有關(guān)大米原產(chǎn)地、批號(hào)、經(jīng)銷商信息等則在米袋的底部或背面。
攤主見記者猶豫，便指著“上海專供”的泰國(guó)精選白玉象香米表示，“這個(gè)便宜，同樣規(guī)格的只要200元。”攤主告訴記者，在這三種品牌的“泰國(guó)香米”中，前兩種的產(chǎn)地雖然標(biāo)注為廣東，但米都是當(dāng)?shù)丶Z油商貿(mào)公司從泰國(guó)進(jìn)口后進(jìn)行重新分裝的，“這幾種米在大超市都有賣，應(yīng)該是正宗的。”
當(dāng)記者表示想采購(gòu)一批5千克的小包裝“泰國(guó)香米”時(shí)，攤主的態(tài)度一下子熱情起來。“我這里有3元一斤的散裝‘香米’，我可以幫你封裝，票可以按你的要求開。”
在市場(chǎng)的其他攤位上，記者還找到了“泰香米”、“泰國(guó)御貢香米王”、“金輪王”、“泰國(guó)龍御香米”等，品牌名稱可謂五花八門，記者了解到，這些“泰國(guó)香米”的產(chǎn)地大多集中在廣東，也有部分產(chǎn)地為湖南、江西，甚至還有產(chǎn)自東北的“泰國(guó)香米”。
■業(yè)內(nèi)揭秘
國(guó)產(chǎn)香米“游香港”后價(jià)格暴漲
根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年從泰國(guó)進(jìn)口香米20萬噸左右，其中80%以上從廣東進(jìn)口。去年以來，由于受泰國(guó)政治不穩(wěn)定等因素影響，我國(guó)的泰國(guó)香米進(jìn)口量銳減，批發(fā)價(jià)格則猛漲了近一倍左右，從原先每噸600美元左右，一下子突破到1000美元以上。
記者在采訪時(shí)了解到，將進(jìn)口的“泰國(guó)香米”分裝成小包裝，在這一環(huán)節(jié)中摻入其他米種;將國(guó)產(chǎn)米運(yùn)到香港“轉(zhuǎn)一圈”再運(yùn)回內(nèi)地，堂而皇之作為“泰國(guó)香米”銷售——這些都已是業(yè)內(nèi)“公開的秘密”。
“‘泰國(guó)香米’不產(chǎn)自泰國(guó)的情況非常普遍，嚴(yán)格意義上說，目前農(nóng)貿(mào)糧油市場(chǎng)、超市中在售的散裝及低價(jià)袋裝‘泰國(guó)香米’大部分是假貨。”一位業(yè)內(nèi)人士如是說。
據(jù)這名業(yè)內(nèi)人士介紹，目前針對(duì)“泰國(guó)香米”的造假主要是通過直接用國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米種冒充，或在國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米中摻少量的泰國(guó)原產(chǎn)香米。企業(yè)將進(jìn)口的大包裝泰國(guó)香米分成小包裝的產(chǎn)品銷售，在分裝環(huán)節(jié)中摻入其他品種大米，摻雜比例越高，其價(jià)格就越便宜。“有些所謂的‘泰國(guó)大米’的純度，可能連5%都不到。”為了避免摻假過多被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，部分無良經(jīng)銷商還會(huì)對(duì)大米進(jìn)行“整容”。“通過拋光、熏香處理后，國(guó)產(chǎn)米無論在外觀還是香味上都可以亂真，但煮熟后的口感肯定相去甚遠(yuǎn)。”
更有甚者，一些有進(jìn)出口貿(mào)易資質(zhì)的經(jīng)銷商，將國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米運(yùn)到香港轉(zhuǎn)一圈，再運(yùn)回廣州、深圳等地，就變成“泰國(guó)香米”了。據(jù)介紹，通過這種手法，假冒“泰國(guó)香米”至少可多牟利20%以上，最高甚至可達(dá)100%。例如，普通秈米的批發(fā)價(jià)還不到3元一千克，如果包裝成“泰國(guó)香米”，就可賣到10元甚至更高。如一種打著“泰國(guó)香米”外包裝的香米，雖然標(biāo)明純度在92%以上，但條形碼卻是“69”開頭，這其實(shí)就是分裝的香米，因?yàn)檎嬲﹪?guó)原產(chǎn)的香米的條形碼是以“885”開頭的。
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如何識(shí)別原裝泰國(guó)香米
記者從泰王國(guó)駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)處了解到，要識(shí)別原裝泰國(guó)香米，必須滿足5個(gè)要求，且缺一不可，有一項(xiàng)不符合都不是原裝進(jìn)口。
●一看原產(chǎn)地注冊(cè)商標(biāo)，泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳注冊(cè)了泰國(guó)香米標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證標(biāo)志：綠色圓形的原產(chǎn)地注冊(cè)標(biāo)志。這是一個(gè)綠色的圓形圖標(biāo)，圖標(biāo)內(nèi)有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣。
●二看“885”條形碼，以“885”開頭的條形碼是泰國(guó)原產(chǎn)地包裝，而包裝條形碼是“69”開頭，這也是最簡(jiǎn)單的鑒別方法。
●三看保質(zhì)期，原裝進(jìn)口的泰國(guó)茉莉香米水分正常在14%以下，保存期長(zhǎng)，保質(zhì)期為兩年;而非原裝進(jìn)口的“泰國(guó)茉莉香米”水分一般在16%以上，保質(zhì)期一般不足一年。
●四看茉莉香米純度，原裝進(jìn)口的泰國(guó)茉莉香米必須標(biāo)明香米純度為92%以上，“調(diào)和米”則不標(biāo)明香米純度“92%”字樣。
●五看S標(biāo)簽，原裝進(jìn)口泰國(guó)茉莉香米必須經(jīng)我國(guó)口岸檢驗(yàn)檢疫后頒發(fā)《衛(wèi)生證書》，不存在S認(rèn)證;而包裝加工的所謂“泰國(guó)香米”，則必須要市場(chǎng)準(zhǔn)入S標(biāo)志，這也是鑒別是否原裝進(jìn)口泰國(guó)茉莉香米的一個(gè)直觀方法。