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北京中秋月餅抽驗合格率98.6% 三家企業(yè)召回

2016-09-09 09:40:40            點擊:

  全市中秋月餅抽驗合格率98.6%

  三家企業(yè)召回問題月餅 市食藥監(jiān)局提示私廚月餅風(fēng)險大

  中秋將至,昨天記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉,今年本市節(jié)日食品安全狀況總體良好,中秋月餅的食品安全抽驗合格率為98.6%。

  節(jié)前月餅企業(yè)檢查全覆蓋

  市食藥監(jiān)局有關(guān)負責(zé)人介紹,自8月初起,全市食藥監(jiān)管部門啟動了對月餅生產(chǎn)和流通企業(yè)、自制月餅餐飲單位的全面檢查,共檢查了1500余家大型商場、連鎖超市和專賣店,100余家餐飲單位和本市生產(chǎn)月餅的全部104家企業(yè)。在生產(chǎn)企業(yè),重點檢查采購驗證制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品出廠檢驗制度等執(zhí)行情況;在流通領(lǐng)域,重點檢查供貨渠道、資質(zhì)審核、驗收記錄、食品包裝標(biāo)簽等是否符合要求;在自制月餅的餐飲單位,重點檢查制作經(jīng)營資質(zhì)、原輔料購進臺賬、人員健康管理以及加工制作場所設(shè)施設(shè)備是否符合食品安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票、進貨查驗制度不落實的企業(yè)已責(zé)令整改或立案查處。

  市食藥監(jiān)局共對138個月餅樣本進行了抽驗,抽樣范圍覆蓋了17家生產(chǎn)企業(yè)和百余家商場超市、食品市場。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,對重金屬、色素、防腐劑、微生物、致病菌等指標(biāo)進行了檢測,包括:鉛、鋁的殘留量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、亮藍、脫氫乙酸、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等,檢測合格率為98.6%。截至記者發(fā)稿,有2個批次產(chǎn)品檢驗不合格,不合格項目為防腐劑超標(biāo)。市食藥監(jiān)局有關(guān)負責(zé)人表示,將依法給予不合格月餅的生產(chǎn)企業(yè)沒收違法所得、罰款等行政處罰。

  共三家企業(yè)召回問題月餅

  記者點擊市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站“食品召回”欄目,看到自8月30日至9月5日期間,共有3家企業(yè)發(fā)布了自主召回公告。

  三家企業(yè)分別是:2016年8月30日,北京二商宮頤府食品有限公司在北京市范圍內(nèi)召回超市內(nèi)庫存中所有出現(xiàn)月餅禮盒存在雙日期的問題產(chǎn)品,以及消費者已購買到月餅禮盒存在雙日期問題的產(chǎn)品。大興區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已對其立案調(diào)查。

  2016年9月5日,位于密云區(qū)的北京京明明食品有限公司在北京市范圍內(nèi)召回“板栗月餅”,產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2016年8月8日,規(guī)格為80g。召回原因為有關(guān)部門在抽驗中發(fā)現(xiàn)“苯甲酸項目不合格”。

  2016年9月5日,位于房山區(qū)的北京醇榮居食品有限公司在北京市范圍內(nèi)召回“精品紅月餅”,產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2016年8月12日,規(guī)格為540克。召回原因是有關(guān)部門抽驗發(fā)現(xiàn)“防腐劑各自用量占其最大食用量比例之和”項目不符合規(guī)定。

  節(jié)后將普查全市月餅處置

  記者獲悉,市食藥監(jiān)局在今年的月餅檢查中,已經(jīng)就節(jié)后過期月餅餡料的處置情況部署了檢查方案。市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處副處長李鍵表示,節(jié)后檢查重點將轉(zhuǎn)向過期月餅流通、陳餡二次加工、過期月餅改變形態(tài)充當(dāng)普通糕點銷售等情況。

  節(jié)后對過期月餅處置檢查的方式主要有三種:一是核實記錄,通過核實商場超市的滯銷月餅退貨記錄,以及生產(chǎn)企業(yè)回收記錄,確定產(chǎn)品流向、數(shù)量,看是否貨票相符。二是追蹤流向,要求生產(chǎn)企業(yè)將回收月餅處置情況向社會公開,各區(qū)食藥監(jiān)管部門對企業(yè)開展檢查。三是銷毀抽查,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)記錄過期月餅處置情況,市食藥監(jiān)管部門會對銷毀去向進行抽查。“有關(guān)法律法規(guī)明確禁止企業(yè)使用回收食品作為原料用于生產(chǎn),或經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進行銷售。”李鍵表示。

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  保健月餅未獲批

  吃月餅,慶團圓,健健康康更關(guān)鍵。

  9月8日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布中秋月餅消費提示,告知消費者總局從未批準(zhǔn)過保健類月餅,有月餅聲稱有保健功能,甚至能治病,千萬不要上當(dāng)。

  如果發(fā)現(xiàn)食品有安全問題,可及時撥打投訴舉報電話12331。

  消費提示

  謹慎購買“私廚月餅”

  市食品藥品監(jiān)管局針對目前個別互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺打著“私廚”、“家廚”名義售賣所謂無添加、無污染、“家庭自制手工”月餅的現(xiàn)象。

  提醒廣大消費者注意,其使用的原材料無從考證,超范圍、超限量濫用添加劑的情況時有發(fā)生,很多所謂的“私廚”、“家廚”既沒有明確的生產(chǎn)地址供消費者追溯,其從業(yè)人員也沒有健康證明,更沒有食品生產(chǎn)加工資質(zhì),缺乏保障食品安全的必要環(huán)境、設(shè)施條件,其利用互聯(lián)網(wǎng)銷售的月餅難以追溯來源。

  市食品藥品監(jiān)管局表示,在加大對此類違法行為打擊力度的同時,也提醒廣大消費者加強自我保護,勿購買此類月餅食用。

  京華時報記者 張然

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