香豬成了香餑餑
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)助力貴州從江香豬業(yè)崛起
□ 本報(bào)記者 歐陽維民 劉 艷
日前，記者從貴州從江縣質(zhì)監(jiān)局獲悉，截至2012年12月底，從江香豬存欄數(shù)從7.7萬頭增加到17.64萬頭。其中，種豬存欄2.53萬頭。全縣香豬出欄由9.2萬頭增加到20.06萬頭。2012年，從江香豬總產(chǎn)值達(dá)1.05億元，香豬養(yǎng)殖戶人均增收1037元，農(nóng)民增收成效明顯。
從江縣位于貴州省東南部，是西南地區(qū)出海的東南大門，總?cè)丝?4萬，聚居著19個(gè)民族，是個(gè)多民族的縣份。從江香豬主產(chǎn)于貴州省與廣西接壤的月亮山區(qū)，以從江縣宰便鎮(zhèn)、加鳩鄉(xiāng)、加榜鄉(xiāng)、加鳩鄉(xiāng)、光輝鄉(xiāng)、剛邊鄉(xiāng)、秀塘鄉(xiāng)等為中心產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)孛�、侗、壯等少�?shù)民族在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過千百年的自然選擇和人工選育形成的優(yōu)良地方豬種。
從江香豬具有“體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染”的特點(diǎn)，被為國家二級(jí)珍稀保護(hù)畜種。香豬系列肉制品是應(yīng)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，加工出來的高檔肉食制品，味道醇厚，自面市以來以其獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛。
據(jù)了解，從江香豬1980年被列入中國八大地方豬種之一；1982年編入《中國豬種》第二集；1993年被國家農(nóng)業(yè)部列為國家二級(jí)保護(hù)畜種，1999年榮獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)，2000年農(nóng)業(yè)部130號(hào)公告將其列入《國家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》；2004年獲國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2006年確定為國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，2009年香豬原種繁殖場(chǎng)列為第一批國家級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)，并授予國家級(jí)香豬（從江香豬）保種場(chǎng)稱號(hào)。1995年在北京首屆“百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名暨宣傳活動(dòng)大會(huì)上，從江縣被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。
為保護(hù)和發(fā)展從江香豬，做強(qiáng)做大香豬產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，從江縣把養(yǎng)殖戶與生產(chǎn)加工企業(yè)聯(lián)合起來，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略。該縣制定出臺(tái)《從江香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志保護(hù)管理辦法》等一系政策措施，規(guī)范從江香豬地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的管理和使用，加大投入力度，助推香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。2011年，貴州省政府將月亮山區(qū)香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為省級(jí)重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目，給予專項(xiàng)財(cái)政政策扶持；2012年，從江香豬產(chǎn)業(yè)被列入貴州省十大重點(diǎn)民生工程。同時(shí)，省農(nóng)委制定了《從江香豬產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，從江香豬被列入“全省100個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效示范園區(qū)”建設(shè)規(guī)劃，香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了一個(gè)良好發(fā)展的機(jī)遇。同時(shí)，該縣還引進(jìn)了廣東深圳貴州商會(huì)、貴州中大農(nóng)業(yè)股份有限公司、加貝國際（香港）創(chuàng)新科技有限公司等企業(yè)投資香豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使從江香豬品牌產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化不斷增強(qiáng)。近兩年來，當(dāng)?shù)厝罕姺e極性高漲，克服困難自籌資金，掀起了新一輪的香豬養(yǎng)殖高潮。
今年，該縣將繼續(xù)按照“兩年打基礎(chǔ)，3年大發(fā)展，5年見成效”的目標(biāo)要求，堅(jiān)持“兩手抓、破兩難”的工作思路，即一手抓養(yǎng)殖基地建設(shè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，破解入駐加工企業(yè)“買豬難”問題；一手抓市場(chǎng)開發(fā)，大力招商引資，通過企業(yè)搭建農(nóng)戶與市場(chǎng)的平臺(tái)，破解農(nóng)戶“賣豬難”問題，全力推進(jìn)香豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。預(yù)計(jì)到2015年，全縣香豬能繁母豬存欄達(dá)到5萬頭以上，年產(chǎn)香豬仔豬和肥豬60萬頭以上，年產(chǎn)值達(dá)7.5億元以上。2020年實(shí)現(xiàn)香豬能繁母豬存欄達(dá)到8萬頭以上，年產(chǎn)香豬仔豬及生豬100萬頭以上，年產(chǎn)值達(dá)12億元以上，年利潤5.61億元，實(shí)現(xiàn)月亮山區(qū)香豬養(yǎng)殖戶人均增收4800元以上，人均純收入中來自香豬養(yǎng)殖達(dá)到60%以上。
《中國質(zhì)量報(bào)》
