小小蟹苗情牽兩岸

    ——上海檢驗檢疫部門助力海峽兩岸農業交流工作側記

    本報通訊員 白章紅 李海峰

    編者按 曾經，一灣淺淺的臺灣海峽，撩撥起臺灣著名詩人余光中先生的無限愁緒“我在這頭，大陸在那頭”。

    如今，一只只寄托著祖國親人深情厚誼的大閘蟹，一路涉水、隔海而居，開啟了兩岸人民友好合作的新篇章。11月25日，中央電視臺中文國際頻道播出的《海峽兩岸》節目專門對此予以了深入報道。

    近日，中共中央政治局常委俞正聲作出重要批示，感謝國家質檢總局和上海檢驗檢疫局，希望繼續辦好有利于兩岸友好合作的大事。俞正聲同志肯定的是上海檢驗檢疫部門幫助崇明中華絨螯蟹蟹苗移居臺灣的事情。

    11月26日，國家質檢總局局長支樹平欣然批示：“這件事辦得好。”國家質檢總局副局長魏傳忠也曾專門批示：“（總局）動植司會同上海檢驗檢疫局從對臺大局出發，及時妥善處理，工作做得好。”

    新上任的海基會董事長林中森先生稱贊兩岸成功合作養殖大閘蟹時稱：“希望兩岸你挺我，我挺你，共同提升！”

    小小的崇明大閘蟹，游過水清浪平的臺灣海峽，掀起了兩岸互助協作、友好交流的浪花。

    緣定苗栗

    苗栗，位于臺灣西北部沿海，與祖國大陸隔海相望。

    這里位于北緯25度以南，山巒綿延，風光秀美。然而，氣候溫和、水源豐沃的苗栗，此前養殖出的大閘蟹，無論成活率、養成規格還是產量、品相均差強人意。2011年8月，趁著國臺辦副主任鄭立中到訪之際，苗栗縣方面誠懇建議大陸方面能予以協助。隨后，在國內水產養殖界享有盛名的上海海洋大學接到了任務。

    養蟹，從蟹苗開始。長江水系優質的大閘蟹蟹苗幾乎都產自河海交接處的上海崇明。2012年1月5日，上海局接到上海海洋大學出口大閘蟹蟹苗到臺灣的申請——首批2.4萬只大閘蟹蟹苗定于1月12日飛赴臺灣。

    5個工作日，要完成與臺灣檢疫部門的協商、蟹苗養殖場的考核注冊，以及蟹苗抽樣、疫情檢疫和實驗室藥物殘留檢測等一系列工作，這幾乎是一項不可能完成的任務。

    大陸蟹苗移居苗栗，開了大陸農業技術輸臺的先河，意義之大、不言而喻。國家質檢總局動植司連夜召開緊急會議，并在請示總局領導后，作出“在檢測結果合格的情況下，全力保障大閘蟹蟹苗輸臺”的決定。

    “對于這次任務，我們的目標很明確，無論困難多大，都要保證蟹苗如期登機赴臺！”上海局局長、黨組書記徐金記言語鏗鏘。

    于是，一次，兩次……燈火通明、晝夜不息的上海局動植物與食品檢測技術中心的實驗室內，最精干的河蟹檢疫專家和藥物殘留檢測人員一遍遍對輸臺蟹苗實施包括4種水生動物疫病和24種藥物殘留指標在內的“全方位體檢”！

    與此同時，在上海局的指導下，上海海洋大學尋找專業貿易代理、報檢通關、貨站轉送、協調航運等相關工作也在緊鑼密鼓地進行中。

    1月12日凌晨2時，所有的檢測結果均合格。

    凌晨5時，晨曦微露，在現場守候已久的上海崇明檢驗檢疫局工作人員完成蟹苗輸臺前的最后監裝。

    11時許，裝有首批赴臺的2.4萬只大閘蟹蟹苗的飛機準時從上海浦東機場起飛，航向正南——臺北桃園機場。

    尋親崇明

    時光一晃就是半年。

    初夏的苗栗，濕潤多雨、水草豐茂。在上海局和上海海洋大學等有關單位的共同努力下，前后5批、共33.7萬只產自上海崇明島的大閘蟹蟹苗順利抵臺，長勢十分喜人。

    有著4年大閘蟹養殖經驗的范賢達師傅，是當時苗栗縣飼養上海大閘蟹種苗的46戶蟹農之一。在水塘邊一網拉上來，看著個大體肥的螃蟹，范師傅樂得合不攏嘴：“上海蟹苗真是神奇，按照這個長法，今年的收成比往年要高出三四成。”

    養殖戶們紛紛贊揚來自上海的大閘蟹蟹苗種活力足、規格整齊，成活率高于來源于其他渠道的蟹苗，這讓苗栗縣縣長劉政鴻坐不住了。他非常想去蟹苗的娘家——上海崇明島走走看看，去看看蟹農們口中“神奇的蟹苗”是怎樣培育出來的。

    7月13日，細雨輕飛，草木葳蕤。位于上海崇明島豎新鎮的輸臺蟹苗注冊養殖場內人聲鼎沸、喜氣洋洋。前來“尋親”的苗栗縣縣長劉政鴻一行17人來到這里，下水塘、捕蟹苗、看長勢、問技術、訪行情……

    大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。崇明島憑借得天獨厚的河海交接優勢，成為優質蟹苗的培育基地。輸臺蟹苗非同一般，上海檢驗檢疫部門特別強化了相關監管工作，一方面加強源頭管理，當地負責監管的崇明局自蟹苗投放初始，便對蟹塘水質、塘底淤泥、幼蟹飼料等影響蟹苗生長的因素進行逐一排查，分別采樣實施甲殼類病毒、獸藥、重金屬等指標的檢測，并制定專項方案，逐月驗證抽查，確保蟹苗生長環境安全可靠；另一方面，該局會同上海海洋大學專家教授共同開展科研攻關，引入快速檢測和射頻識別等先進數字技術，探索建立“供臺蟹種質量可追溯監管模式”。

    親眼看到了上海海洋大學精心的培育過程和上海檢驗檢疫部門嚴格的監管體系，劉政鴻不住地點頭稱贊。

    情暖兩岸

    金秋時節，稻香蟹肥，兩岸歡騰。

    經過9個多月的精心飼養，范賢達師傅把這批種苗來自上海的大閘蟹打撈出水，只見個個張牙舞爪、生猛碩大。“今年我們養的大閘蟹，每只平均有六兩半，每斤可以賣到1000元（新臺幣，下同）。”范賢達興奮地說，“養殖上海大閘蟹，一年就有150多萬元的收入。”

    10月15日，苗栗縣在當地舉辦了全臺灣首次大閘蟹評鑒活動。聽說今年有原產上海的大閘蟹供應入市，全臺愛吃蟹的饕餮客們都趕來了。這不僅使苗栗的大閘蟹名聲大噪，還帶動了當地觀光業，使苗栗的餐飲、酒店、旅游景點等相關產業都跟著受惠。

    海峽的另一邊，一年一度的全國河蟹大賽于11月4日在上海開幕，來自江蘇、浙江、河南等地的55家企業養殖的河蟹匯聚一堂。此前一天，來自臺灣苗栗縣的72只中華絨螯蟹抵滬。為確保該批大閘蟹順利參賽，上海局對該批大閘蟹進行了快速進境審批，及時開展檢驗檢疫工作，核對單證，對該批大閘蟹的數重量、活力、包裝等進行現場查驗，并抽樣送實驗室檢測相關疫病和藥物殘留。最終，首次參賽的由苗栗縣政府選送的大閘蟹獲“金蟹獎”。

    僅僅不到一年，從上海，到苗栗，再回到上海，輸臺蟹苗見證了兩岸包括上海局在內的諸多部門的一片深情。

    據來自苗栗縣府的測算，目前當地大閘蟹的養殖規模剛剛起步，年產值4000萬到6000萬元，盡管售價高于一般市價，但上海產蟹苗的品牌知名度已逐漸形成，明年產值有望達兩億元。

    “現在，我們已把大閘蟹養殖列為苗栗縣的特色產業，予以重點推廣。”劉政鴻宣布，上海大閘蟹在苗栗養殖成功。2013年，苗栗縣計劃將從上海再引進100萬只蟹苗。

    《中國國門時報》