江蘇公布中秋節(jié)國慶節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果
月餅質(zhì)量穩(wěn)中有升
本報訊 （記者蔡美萍）中秋、國慶即將來臨，江蘇質(zhì)監(jiān)局開展了食品質(zhì)量監(jiān)督抽查、定量包裝和商品包裝計量監(jiān)督檢查。
據(jù)介紹，該局本次共抽查月餅、肉制品、月餅餡料、白酒、葡萄酒及果酒、食用植物油、乳制品、糕點、蜂產(chǎn)品、茶葉等17類傳統(tǒng)節(jié)日食品2595批次，合格2526批次，平均合格率為97.3%。其中，抽查的茶葉、代用茶、含茶制品、冷凍飲品、啤酒、葡萄酒及果酒、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、月餅餡料9類食品的合格率為100%；抽查的白酒、糕點、肉制品、飲料、月餅、食用植物油、蜂產(chǎn)品7類食品的合格率均超過95%；抽查的袋泡茶、香皂、牙膏、牙刷4類賓館飯店旅游用品105批次，合格97批次，平均合格率為92.4%。
據(jù)該局副局長、新聞發(fā)言人張亞青介紹，從2001年至今，江蘇已連續(xù)12年開展了月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查，產(chǎn)品質(zhì)量水平從82%上升到了今年的98.9%，表明該局加強食品監(jiān)管的各項措施成效顯著。此次抽查月餅460批次，合格率為98.9%，較去年上升0.8個百分點。抽查月餅餡料31批次，合格率為100%。抽查的月餅存在的主要問題：一是有1種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標。阜寧縣富尚食品廠生產(chǎn)的廣式五仁月餅菌落總數(shù)超過標準規(guī)定的12.7倍。二是有3種產(chǎn)品的脫氫乙酸含量超標。脫氫乙酸是新型防腐劑，國家對其適用范圍和最大使用量有嚴格規(guī)定。其中，張家港市金港鎮(zhèn)香春園食品廠生產(chǎn)的廣式百果月餅的脫氫乙酸含量超過標準規(guī)定的3倍。三是有1種產(chǎn)品檢出了禁用添加劑苯甲酸，即江都市新旺食品超市生產(chǎn)的五仁月餅。
抽查糕點288批次，合格率為98.3%，較去年上升0.8個百分點。存在的主要問題：一是有3種產(chǎn)品的微生物含量超標。其中，南京舍味食品有限公司生產(chǎn)的黑米糕菌落總數(shù)超過標準規(guī)定的6000倍，南京聰燕食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖玉米沙琪瑪大腸菌群含量超過標準規(guī)定的5倍。二是有兩種產(chǎn)品的鋁含量超標。其中，寶應縣美味來糕點廠生產(chǎn)的桃酥鋁含量超過標準規(guī)定的3.5倍。
抽查肉制品283批次，合格率為99.6%，較去年上升0.9個百分點。存在的問題是，淮安市楚州區(qū)城東鄉(xiāng)清旺鹵菜加工部生產(chǎn)的鹵制豬頭肉，菌落總數(shù)、大腸菌群含量分別超過標準規(guī)定的325倍、160倍。抽查白酒產(chǎn)品171批次，合格率為98.2%，較去年上升1.3個百分點。存在的主要問題有：一是有兩種產(chǎn)品的酒精度不符合企業(yè)明示要求，二有1種產(chǎn)品的總酸（以乙酸計）等白酒特征指標含量達不到標準要求。抽查食用植物油產(chǎn)品64批次，合格率為96.9%。存在的主要問題是，分別有1種產(chǎn)品的酸值、過氧化值超過標準規(guī)定，其中，蘇州佳慶油脂有限公司生產(chǎn)的稻米油過氧化值超過標準規(guī)定的2.2倍。抽查蜂產(chǎn)品35批次，合格率為97.1%。存在的問題是，東臺市天力源食品有限公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜寶的葡萄糖、果糖含量僅為標準規(guī)定的57.5%，且檢出了禁用添加劑苯甲酸。
此次還對純凈水和飲料產(chǎn)品進行了抽查。其中，抽查純凈水744批次，合格率為93.3%。存在的主要問題，一是有43種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標、5種產(chǎn)品的霉菌和酵母含量超標。南通市港閘區(qū)唯寳純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水菌落總數(shù)超過標準規(guī)定的450倍；豐縣佳泉飲品廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水菌落總數(shù)超過標準規(guī)定的220倍，霉菌和酵母達到1100個，而標準規(guī)定不得檢出。二是有7種產(chǎn)品的電導率超標。東海縣牛山鎮(zhèn)依云純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，電導率超過標準規(guī)定的10.5倍。三是有兩種產(chǎn)品的亞硝酸鹽含量超標。興化市康潔爾純凈水廠生產(chǎn)的新楚水飲用純凈水、南京康能純凈水有限公司生產(chǎn)的康保飲用純凈水，亞硝酸鹽含量分別超過標準規(guī)定的40倍、14倍。
抽查飲料產(chǎn)品220批次，合格率為99.1%。存在的問題，一是有1種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標，二是有1種產(chǎn)品的可溶性固形物含量不符合標準要求。鹽城市亭湖區(qū)奉喜食品飲料廠生產(chǎn)的水果派果味飲料可溶性固形物含量僅為標準規(guī)定的6.7%。
同時，該局于8月10日至9月10日組織對中秋節(jié)、國慶節(jié)市場熱銷的定量包裝商品和商品包裝情況進行了計量專項監(jiān)督檢查。此次共檢查月餅、食用植物油、酒精飲料、超市預包裝商品4類定量包裝商品，共抽查327家銷售企業(yè)2871批次商品，其中凈含量標注合格率為99%；凈含量檢驗合格率為98.7%。檢查月餅、酒精飲料、加工農(nóng)副產(chǎn)品3類商品包裝，共抽查779家生產(chǎn)、銷售企業(yè)2337批次產(chǎn)品和商品，合格率為96.6%。仍有部分企業(yè)生產(chǎn)和銷售包裝不合格商品，不合格指標主要仍是包裝空隙率超標。《中國質(zhì)量報》
