在食品質(zhì)量安全監(jiān)管中，浙江省玉環(huán)縣質(zhì)監(jiān)局針對食品企業(yè)現(xiàn)狀、存在問題以及監(jiān)管工作實際，以“五個抓”構(gòu)筑食品安全“防火墻”，提高了食品質(zhì)量安全整體水平。

    一抓監(jiān)督檢查。開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查工作，今年共出動235人次對列入玉環(huán)縣局監(jiān)管的46家食品生產(chǎn)企業(yè)和14家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，共檢查141家次，對發(fā)現(xiàn)的問題已及時處理到位。并將46家食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)錄入浙江省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險分級監(jiān)管評價系統(tǒng)。大力開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治，嚴格執(zhí)行小作坊監(jiān)管制度，10家列入監(jiān)管的小作坊已全部建立檔案。截至目前共出動52人次對10家食品生產(chǎn)加工小作坊進行了3次日常巡查及食品添加劑專項檢查，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑行為。

    二抓專項整治。開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，今年以來共出動264人次對糕點、米面、豆制品、飲用水、飲料、酒類、水產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品添加劑使用情況開展了監(jiān)督檢查。針對上海出現(xiàn)的染色饅頭事件，4月21日至5月9日共出動42人次對全縣15家糕點、米面企業(yè)（小作坊）進行專項檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)有添加非食用物質(zhì)和使用回收食品生產(chǎn)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等情況。

    三抓監(jiān)督抽查。制定食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計劃并組織實施。今年已實施各級監(jiān)督抽查155批次，合格144批次，合格率92.9%，不合格企業(yè)后處理工作已完成。

    四抓市場準(zhǔn)入。對今年新申報生產(chǎn)許可證企業(yè)進行從嚴把關(guān)，現(xiàn)場核查其生產(chǎn)條件、質(zhì)量控制能力，發(fā)現(xiàn)條件不符合的一律不予上報。同時做好服務(wù)工作，及時通知23家今年生產(chǎn)許可證到期企業(yè)做好換證上報工作，督促17家通過現(xiàn)場核查企業(yè)落實不合格項整改并及時上報整改材料。

    五抓宣傳培訓(xùn)。積極開展食品安全宣傳教育活動，切實提高廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全意識和自我防范能力，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員和企業(yè)負責(zé)人、質(zhì)量管理人員、檢驗人員進行相關(guān)法律法規(guī)和食品質(zhì)量安全等知識技能的培訓(xùn)。召開2011年全縣食品產(chǎn)品質(zhì)量安全及嚴厲打擊食品非法添加行為會議，向78名企業(yè)人員宣貫食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)；將《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》在全縣69家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)（小作坊）張貼，同時聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員在全縣各村居張貼公告共500份。（潘丹薇）