9月19日，紅河州質量技術監(jiān)督局黨組書記、局長王從強到建水縣調(diào)研有關小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題時指出，要充分整合區(qū)域資源，進一步強化對企業(yè)的服務和監(jiān)管工作，提高企業(yè)生產(chǎn)加工準入門檻，全面提升企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質量。
當天，在建水縣人民政府副縣長吳艷和縣質監(jiān)局、臨安鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府等相關領導的陪同下，王從強局長先后深入從事小米椒生產(chǎn)加工的云南虹越食品有限公司、建水洪寧食品有限公司和建水同盛食品有限公司等多家企業(yè)，就生產(chǎn)環(huán)境、加工流程、食用添加劑配置添加等情況進行了查看和詢問，對建水縣及周邊地區(qū)小米椒種植和經(jīng)營等情況作了深入的調(diào)查了解，與企業(yè)生產(chǎn)管理人員和當?shù)馗刹咳罕娪H切交談，就小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題進行了交流和探討。王從強局長指出，建水是滇南地區(qū)氣候條件較好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎較為扎實的地區(qū)之一，近年來，當?shù)剞r(nóng)民以市場為導向，在當?shù)卣耐苿酉麓罅Πl(fā)展小米椒產(chǎn)業(yè)，目前，當?shù)匦∶捉窡o論是種植面積和從業(yè)人員的數(shù)量都在不斷增加，并按標準化規(guī)范進行種植管護和采收，逐漸形成一個具有一定規(guī)模和競爭力的新興產(chǎn)業(yè)。質監(jiān)部門要在當?shù)攸h委、政府的領導下，充分發(fā)揮服務和監(jiān)管職能，確保小米椒生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質量，推動小米椒產(chǎn)業(yè)走得更遠，發(fā)展得更好。
針對建水縣小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，王從強局長提出四點意見：一是要嚴格控制已建企業(yè)增辟腌泡池的規(guī)模和數(shù)量，從保護環(huán)境和耕地，節(jié)約資源的角度出發(fā)，引導加工企業(yè)整合利用好現(xiàn)有腌泡池和生產(chǎn)流水線等資源，強化對小米椒生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管與服務，提升企業(yè)生產(chǎn)加工小米椒的能力和水平。二是要提高興辦小米椒生產(chǎn)加工企業(yè)的準入門檻，由州政府授權并協(xié)調(diào)，州質量技術監(jiān)督部門牽頭，與建水縣等生產(chǎn)小米椒產(chǎn)品較多的縣市共同研究，制訂包括企業(yè)廠房建設、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控、產(chǎn)品質量檢驗監(jiān)測和食品添加劑管控等在內(nèi)的行業(yè)標準和操作規(guī)范，嚴格把好食品安全質量關。三是要啟動并推進對小米椒生產(chǎn)加工企業(yè)從業(yè)人員的培訓與服務，推動生產(chǎn)加工企業(yè)進一步改善廠房，完善設備，嚴格控制生產(chǎn)管理流程，盡快解決好食品添加劑超標等對食品安全和產(chǎn)業(yè)培育與開發(fā)帶來危害的問題。四是要創(chuàng)造條件，借鑒“蒙自米線”、“石屏豆制品”等行業(yè)“聯(lián)盟、整合”經(jīng)驗，逐步壓減和消除“作坊式”生產(chǎn)加工的窩點和行為，塑造良好的地方形象、企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌，推動小米椒產(chǎn)業(yè)向更加有利于農(nóng)民、消費者、企業(yè)和政府等方向前行。（馬玉龍 鐘相德 曹桓偉）
馬玉龍 鐘相德 曹桓偉
