中國質(zhì)量萬里行消息 為加強元旦、春節(jié)期間食品質(zhì)量監(jiān)管，安徽省工商局在流通環(huán)節(jié)對肉制品開展抽樣檢驗。本次抽檢肉制品10組，涉及10家生產(chǎn)廠家10組肉制品。經(jīng)檢測，合格9組，不合格1組，合格率90%。
本次檢測項目為苯甲酸、山梨酸、鹽酸克倫特羅、甜蜜素、鉛、萊克多巴胺、沙丁醇胺、總汞、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）苯并芘、商業(yè)無菌。結(jié)果顯示，標稱安縣志楊食品廠生產(chǎn)的酒鬼牛肉（60克/袋 2011.04.05），苯甲酸項目不合格。
據(jù)了解，苯甲酸是化學(xué)合成的一種防腐劑，如果長期食用苯甲酸超標的食品，可能導(dǎo)致人體腸胃功能、血液酸堿度失調(diào)。（林佳仁）
肉制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單
樣品名稱 | 被抽檢人 | 標稱商標 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期或批號 | 條形碼 |
“特好吃” 特香雞翅 | 蕪湖市佳華超市 | 澳泰曼 | 瑞安市澳泰食品有限公司 | 2011.02.19 | 6927508200098 | |
香辣雞爪 | 蕪湖市佳華超市 | 念著你 | 南京旺豪食品有限公司 | 2011.06.29 | 6944295800065 | |
鹵雞腿 | 蕪湖現(xiàn)代超市有限公司 弋磯山門店 | 鮮人里 | 山東八里香食品有限公司 | 2011.06.14 | 6924571788416 | |
醬鴨腿 | 蕪湖現(xiàn)代超市有限公司 弋磯山門店 | 曹老板 | 平陽縣肖江百樂食品廠 | 2011.06.22 | 6926352568132 | |
香酥腿 | 蕪湖市潤生超市長寧路分店 （李明） | 想一想 | 浙江想一想食品有限公司 | 2011.06.29 | 6945101200123 | |
香辣雞翅 | 蕪湖市潤生超市長寧路分店 （李明） | 隨便 | 江蘇天恩食品有限公司 | 2011.06.08 | 6930497000020 | |
山椒耳片 | 王以軍 | —— | 四川省綿陽市永健食品有限公司 | 散裝稱重 | 2011.04.11 | —— |
麻辣牛肉 | 王以軍 | —— | 重慶莉萊食品有限公司 | 散裝稱重 | 2011.05.20 | —— |
香辣豬耳 | 蕪湖市美佳樂超市 （王慶鳳） | 惠農(nóng)神星 | 江蘇徐州惠農(nóng)益康 肉制品有限公司 | 散裝稱重 | 2011.06.10 | —— |
肉制品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單
樣品名稱 | 被抽檢人 | 標稱商標 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期或批號 | 主要不合格項目 | 條形碼 |
酒鬼牛肉 | 蕪湖市美佳樂超市 （王慶鳳） | 安縣志楊食品廠 | 2011.04.05 | 苯甲酸 |
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