中國質量萬里行消息 2011年7-8月廣州市質量技術監(jiān)督局對該市生產領域的掛面產品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查2個企業(yè)的3個產品。
本次抽查依據GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》、LS/T 3212-1992《掛面》等國家標準及相關標準要求，對掛面產品進行了鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、合成著色劑等項目進行檢驗。
本次抽檢3個批次，經檢驗合格3個批次。具體結果見附表。
消費建議：
掛面主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
2011年7-8月廣州市生產領域掛面質量監(jiān)督抽查結果
| 產品名稱 | 商標 | 規(guī)格 | 生產日期 | 生產單位 | 檢驗結果 |
| 蘭州拉面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.07.25 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 雞蛋面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.08.01 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 掛面 | ———— | 散裝 | 2011-7-28 | 廣州市新德嘉糧油食品有限公司 | 合格 |
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