眾專家從各方面證其清白，酒業協會為其“大方”認錯，網友毫不買賬

　　■新快報記者 陸琨倩

　　處在風口浪尖之時，貴州茅臺在昨日為塑化劑事件召開了新聞發布會。茅臺集團董事長袁仁國在發布會上稱，白酒的塑化劑本來不是問題，被人利用放大了。同時也力圖從茅臺酒檢測標準高于行業水平、塑化劑安全性等不同角度來解釋塑化劑問題。記者注意到，目前國家對塑化劑測定范圍的規定不清顯然是這次茅臺輕易“脫罪”的關鍵，特別在規定中沒有明確規定遷移量與含量讓送檢結果存在天生缺陷。

　　昨日，貴州茅臺在大股東增持后上漲4.72%，收報211.86元。

　　邀眾專家站臺，拋出遷移量等無行業標準的概念

　　根據投資者“水晶皇”在博客公布的化驗報告照片所示，其檢測的項目中，DEHP含有3.3mg/L，超過衛生部對DEHP規定最大1.5mg/KG的殘留量。

　　昨日，中國食品發酵工業研究院高級工程師熊正和（音）在發布會指出，遷移量并不等于含量，“水晶皇測出的3.3mg/L只能說明這是遷移出來的情況，并沒有科學依據證明遷移量就等于目前作為規定的含量，因為限量的問題是一定要以含量存在作為基本的判定依據。因此作為限量、特定遷移量和含量之間，不能簡單畫等號。因此沒有這方面的標準，同時沒有做這方面全球危害的評估，因此這方面只能說明目前3.3mg/L的DEHP檢出情況是一個檢出值，而不能對它和標準之間是一個等同的概念。”

　　熊正和介紹，目前從歐盟各國、加拿大、美國、日本等規定中能查到對塑化劑有規定的都是對遷移量所做的質量規定，其中，歐盟對食品包材遷移量提出了規定，美國在2008年消費者法案中也對DEHP、DDP和DBP總的含量做了不能超過0.1%遷移量的規定。美國環境署和職業安全署也規定了對DEHP相應暴露限值的規定，“這些全部以遷移量和暴露量來說的，并不針對食品中存在遷移問題的限量來做的規定。目前對于DEHP，上述國家都沒有做出強制性標準。”

　　中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇甚至表示，“部分白酒中檢測出微量的塑化劑成分是一個客觀存在的現實，但事件不能證明白酒企業生產了不安全的食品。”

　　中酒協急改口，稱此前報告有誤

　　對于此前發布的塑化劑報告在白酒行業引起的巨大波瀾，昨日中國酒業協會（簡稱“中酒協”）副理事長王琦也在發布會上急忙改口稱，此前的報告中提到的“高檔酒塑化劑含量越高，低檔酒越低”的說法是錯誤的，實際情況是“（含量）是跟塑料管道和容器里停留時間的多少和頻次有關系，跟高檔酒和低檔酒毫無關系”。

　　王琦在發布會上表示，“這是在處理文件過程中的失誤。”并稱，因對“輿論的導向帶來了問題”，因此在會上特意做出說明。

　　事實上，在中酒協發布有關塑化劑報告之前，該協會也曾送檢部分企業樣品，“送檢了一部分大型的企業。”王琦表示，但其并未公布送檢的名單及結果。而在后來協會的相關會議上，王琦也承認有“動員企業在塑化劑這方面重視食品安全，找差距，改塑料管道。”也就是說，事發前，企業也已獲悉酒內可能含有塑化劑。

　　新快報記者昨日獲悉，截至昨日，香港食物環境衛生署接獲了三宗白酒投訴，但目前仍未有投訴人提供相關樣本，香港食物環境衛生署表示，“當局會為超出鄰苯二甲酸酯類塑化劑行動水平的食品作風險評估，以決定其對健康可能造成的影響及需采取的控制措施。”

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　　茅臺獲增持機構喊出308元 股民稱警惕莊家挖坑

　　在茅臺身“染”塑化劑事件后，貴州茅臺立刻獲得大股東的“增持”力挺。對此多數機構紛紛表示看好，平安證券[微博]認為，塑化劑僅是短期擾動，茅臺公告澄清有望推動股價企穩回升。瑞銀證券維持“買入”評級，目標價308元。民生證券也維持“強烈推薦”評級，目標價也給到了300元。

　　然而對此，股民卻不買賬。博友“Clark5211”表示，塑化劑事件出來后，諸多酒企需給消費者一個權威機構塑化劑檢驗報告，國家質檢部門需要對全國酒企進行塑化劑檢驗，這才是對消費者負責的態度。

　　博友“老侯”強調，不受權力和利益影響的專業檢測機構，才可以給出權威準確的檢測結果。對于本次大股東增持，有股民認為，茅臺酒廠就是最大的莊，這些股票本來就是酒廠的，只不過是機構代為持有罷了，現在是左手倒右手，想穩住股價，吸引散戶跟風。“貴州茅臺莊家正在挖坑，很快就會大跌。坐觀不怕死的往坑里跳吧。”網友春天花會開0001更在其微博如是說。 （中國經濟網）