從12月8日省政府召開的全省加強(qiáng)“兩節(jié)”市場(chǎng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議上獲悉，元旦、春節(jié)將至，省政府要求自2008年12月10日至2009年1月20日在全省開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生。
整治的重點(diǎn)品種為：乳制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、調(diào)味品、糖果、糕點(diǎn)和小食品等與人民群眾密切相關(guān)、節(jié)日熱銷食品。
整治的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)椋捍笮土闶鄢小⑸虉?chǎng)、城鄉(xiāng)各類食品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)等。
整治的重點(diǎn)企業(yè)(單位)為：蔬菜種植基地、畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)(作坊)、畜禽定點(diǎn)屠宰廠、集體食堂及賓館飯店等。
為確保節(jié)日重點(diǎn)食品質(zhì)量安全，我省將嘗試實(shí)行對(duì)重點(diǎn)食品按品種由一個(gè)部門牽頭負(fù)責(zé)，相關(guān)部門配合，強(qiáng)化整治。其中，乳制品由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，農(nóng)業(yè)、工商部門配合；生鮮肉由商務(wù)部門牽頭，農(nóng)業(yè)、工商部門配合；肉制品由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，工商部門配合；水產(chǎn)品由工商部門牽頭，農(nóng)業(yè)部門配合；蔬菜由農(nóng)業(yè)部門牽頭，工商部門配合；小麥粉由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，工商部門配合；散裝食用油由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；兒童食品由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；酒類由商務(wù)部門牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商部門配合；糖果由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；糕點(diǎn)由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，衛(wèi)生、工商部門配合。
會(huì)議要求，此次整治要從農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰、食品進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié)，全方位、全過程加強(qiáng)監(jiān)管。農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格檢查農(nóng)業(yè)投入品使用情況，嚴(yán)厲查處違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑違法行為；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品行為；流通銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品等違法行為；餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用劣質(zhì)原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為；畜禽屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰以及生產(chǎn)注水肉、病害肉違法行為。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“兩節(jié)”期間，各級(jí)各有關(guān)部門要做好事故應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食品安全事故，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)按食品安全事故應(yīng)急管理規(guī)定及時(shí)向省政府報(bào)告。
省委常委、副省長(zhǎng)楊崇勇出席會(huì)議并講話。