中國質(zhì)量萬里行雜志

　　文/本刊記者 嚴(yán)明芳

　　蘭州莊園乳業(yè)，依托我國六大優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)之一的甘肅草原，以百萬元投資起步，歷經(jīng)十年從一個(gè)小乳制品生產(chǎn)廠發(fā)展到擁有兩大生產(chǎn)基地、12000多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)、總資產(chǎn)2.5億元、年銷售額3億元的甘肅乳業(yè)知名品牌。企業(yè)進(jìn)入全國乳業(yè)50強(qiáng)，成為我國西部乳業(yè)的新星。
　　百姓身邊的乳業(yè)莊園
　　2000年4月，蘭州莊園乳業(yè)有限公司董事長馬紅富帶著“讓西部百姓喝上自己家鄉(xiāng)牛奶”的理想，在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)上投資乳制品加工項(xiàng)目，踏上了創(chuàng)業(yè)征程。
　　創(chuàng)業(yè)初期，乳制品市場(chǎng)幾乎已被外埠和國外品牌均分，如何創(chuàng)品牌，搶市場(chǎng)，是公司的最大挑戰(zhàn)。馬紅富意識(shí)到，甘肅雖有全國六大優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)之一，但西部草原資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)仍未充分發(fā)揮。讓家鄉(xiāng)人民“喝上自己的家鄉(xiāng)奶”成了他的夢(mèng)想。成了“莊園乳業(yè)”的基本信念。
　　莊園乳業(yè)首先把蘭州市場(chǎng)作為目標(biāo)，開展貼近市民營銷，在全市建立售奶站方便消費(fèi)者。同時(shí)，公司還推出送奶到家的溫情服務(wù)。莊園乳業(yè)的努力取得了蘭州市和周圍市縣營銷口碑的突破。
　　百姓放心的乳制產(chǎn)品
　　質(zhì)量企業(yè)的生命。馬紅富說：“乳品生產(chǎn)責(zé)任重大，關(guān)乎國計(jì)民生，不可掉以輕心。” 因此，莊園乳業(yè)從一開始就進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理，并落實(shí)于三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
　　一是奶源質(zhì)量保障。莊園乳業(yè)采取“公司 + 基地 + 農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，將公司與奶農(nóng)的利益捆綁在一起，達(dá)到保障奶源質(zhì)量的目的。在整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)陷入低谷時(shí)，很多奶農(nóng)提出延遲收款，分擔(dān)公司負(fù)擔(dān)。由此我們可以感受到莊園乳業(yè)與奶農(nóng)的良好關(guān)系。而這正是奶源質(zhì)量保障的重要基礎(chǔ)。
　　二是加工質(zhì)量控制。“只有做強(qiáng)才能做大”，這是公司發(fā)展的另一基本理念。為此，公司在不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備的同時(shí)，制定了嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。建立質(zhì)量管理的六個(gè)規(guī)范：原奶收購檢驗(yàn)、配料標(biāo)準(zhǔn)化、工序管理、產(chǎn)品在線控制、產(chǎn)品保溫試驗(yàn)及出廠放行制度，推行6S管理：“清理、清潔、整理、清掃、安全、素養(yǎng)”。同時(shí)，公司大力開展質(zhì)量文化建設(shè)，形成良好的企業(yè)質(zhì)量文化。
　　三是建立質(zhì)量反饋體系。公司一方面在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)。另一方面建立市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和反饋體系，即“24小時(shí)質(zhì)量反饋體系”，隨時(shí)掌控從生產(chǎn)到銷售過程中的質(zhì)量問題。正是這些嚴(yán)密科學(xué)的質(zhì)量管理措施，使得莊園乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量獲得了客戶的青睞。
　　十年來，莊園乳業(yè)公司已經(jīng)發(fā)展到擁有多個(gè)奶牛養(yǎng)殖基地，20多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年產(chǎn)能12萬噸，五大類30多種乳品，128位區(qū)域代理分銷商的企業(yè)。公司先后獲得“全國第一批農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行AAA級(jí)信譽(yù)等級(jí)、甘肅省銀行協(xié)會(huì)“誠信單位”、全國總工會(huì)、工商聯(lián)“雙愛雙評(píng)”先進(jìn)企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)、甘肅省名牌產(chǎn)品、甘肅省著名商標(biāo)、甘肅省“用戶滿意產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。莊園乳業(yè)成為了甘肅有影響力的乳業(yè)品牌。
　　百年基業(yè)始于樸素理想
　　高度為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，這是董事長馬紅富的信念。
　　下面的細(xì)節(jié)反映出莊園乳業(yè)的理念和責(zé)任感。
　　在莊園乳業(yè)的網(wǎng)站首頁上刊登著“哪些人不適宜喝牛奶？”的文章。這體現(xiàn)出企業(yè)管理者的胸懷和企業(yè)拒絕“唯利是圖”、對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)和關(guān)懷。
　　中國市場(chǎng)需要“樸素”，特別是對(duì)于那些關(guān)系民眾健康的產(chǎn)品。著名管理學(xué)家王育琨寫過一篇文章——《樸實(shí)理想造就世界級(jí)品牌》。莊園乳業(yè)正實(shí)踐著這一理念。
　　2010年3月，蘭州莊園乳業(yè)公司投資6200萬元在甘肅建設(shè)新奶源基地——瑞豐牧場(chǎng),該牧場(chǎng)將于2011年初建成，擁有先進(jìn)的管理軟件及設(shè)施，公司計(jì)劃未來3年內(nèi)通過“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地。學(xué)習(xí)吸取先進(jìn)管理理念，使企業(yè)質(zhì)量控制、產(chǎn)品種類和生產(chǎn)規(guī)模再上臺(tái)階，打造立足隴原，面向全國的乳制品品牌，向中國乳業(yè)十強(qiáng)挺進(jìn)。
　　一顆西部乳業(yè)新星正在升起。我們期待更多“樸實(shí)”的企業(yè)成為乳品市場(chǎng)的彩虹。