豬肉批發價連跌，但許多市民稱感覺不到肉價下降。 記者王燕攝 白云區新供銷豐興超市嘉禾店開業，市民挑選平價農產品。記者王燕攝

　　業內人士稱年底是肉類消費高峰

　　預計春節前豬肉降價空間不大

　　最近，豬肉降價的新聞見諸報端，記者了解到，生豬批發價一個月來每斤價格下調2元左右，但是記者連日走訪多家肉菜市場，卻未發現豬肉零售價跟降。

　　批發價一個月降2元/斤

　　昨日，嘉禾生豬交易市場良種瘦肉型生豬平均批發價為8.6元/斤，而一個月前這個價格是10.4元/斤。可以說，一個月以來，生豬批發價格已經不斷下降，目前每斤降價達到2元左右。

　　零售價的降價情況又是如何？連日來，記者走訪多家肉菜市場，卻發現零售價降價的不多。昨日早上，記者在東川新街市多個普通的豬肉檔看到，上肉16元/斤，花肉15元/斤，瘦肉19.8～20元/斤，排骨24～25元/斤。檔主告訴記者：“豬肉零售價這兩個多月來都很穩定，沒有漲價也沒有跌價。”

　　肉價降？市民說沒感覺

　　正在挑選排骨的陽女士告訴記者，雖然近期的新聞常常報道生豬批發價一路下跌，但是每天到市場買肉，卻發現零售價格相當堅挺，等了一個月，也不見降。“現在排骨都要22或者23元一斤，三個月前才20元一斤。” 陽女士埋怨道：“肉價下降？我們沒感覺。”

　　記者對比了廣州市物價局價格監測中心菜籃子平均零售價格，發現雖然生豬批發價格一月降了2元/斤，但是廣州的豬肉平均零售價跌幅遠遠不及批發的跌幅。如瘦肉本月18日的平均價格為37.5元/公斤，上個月18日的價格為38.3元/公斤，略降了0.8元/公斤；本月18日的排骨價格為45.5元/公斤，上個月18日的價格為45.8元/公斤，略降了0.3元/公斤。

　　原因：豬肉零售商補賺

　　東川新街市辦公室主任徐健生告訴記者，零售價格沒有下跌的原因，是因為前段時間豬肉批發價高企的時候，很多檔主都沒有大幅上調零售價，很多都幾個月沒賺到錢。而且最近的批發價也是三天調兩天漲，肉檔的經營者都表示等批發價降下來穩定后就會下調零售價的。

　　而有業內人士還告訴記者，雖然目前肉價高企，但是豬肉銷售正常。雖然肉價剛開始上漲的時候，很多市民減少了購買量，但是經過兩個多月的適應，很多市民都習慣了這個價格。檔主看到豬肉好賣，也不愿意下調價格。

　　節前肉價不會大起大落

　　廣東某大型生豬養殖場的負責人林奕文指出，目前豬價下跌是因為貨源充足。但是，按照目前的存欄量，并不是產量嚴重大于需求，而且年底是肉類的消費高峰，預計豬肉降價的空間并不大，春節前生豬批發價應該是在目前這個價位上下徘徊。

　　國內知名的養豬戶、壹號土豬老板陳生也認為，春節前生豬批發價不會大起大落。“不過，春節后豬價會跌得更慘。預計到明年5月份左右，生豬批發價會跌到6塊多。”

　　陳生分析指出，這是農業周期所致。前幾年，因為養豬不好賺，導致生豬存欄下降。去年7月起豬價開始報復性上漲，年初的疫情更是推動豬價在前幾個月不斷地創新高。豬價上漲，養豬場也會擴大產能，特別是前段時間養豬利潤相當可觀。而這一波豬價下跌正是因為供貨充足導致的。春節后，隨著需求減弱，肉價跌勢將繼續，到明年5月份左右出欄高峰期殺到，如果沒有重大疫情影響，肉價下跌不可避免。

　　“平價超市”開張 市民爭搶平

　　昨日，廣州又一平價超市白云區新供銷豐興超市嘉禾店開業，吸引了大批市民搶購。

　　昨日，記者在現場看到，超市門一開，在外面等候已久的上千名市民立即涌入超市，其中絕大部分市民徑直奔向農副產品區。其中人氣最旺的要數五毛一斤的生菜和菜心，很多市民抓到就急忙往自己的籃子里裝。

　　記者看到，除了生菜和菜心，該超市的農副產品區價格確實比市面便宜不少。如青皮桔，這里售價0.98元/斤，市面價是2.5元/斤左右；巨峰葡萄，這里售價是3.8元/斤，市面都要超過6元；還有排骨，這里賣13.98元/斤，市面價格超過20元；一級紅富士和云南香梨都是2.98元/斤，土豆0.98元/斤……

　　昨日開張的這家平價超市，商品種類從果蔬生鮮、日用百貨到家電服飾，號稱超過1萬種。但是，記者仔細比對，卻發現平價超市并非所有的商品都是平價的。除了農副產品具有價格優勢外，其他商品的價格大多并不平價。如160g的蒙牛老酸奶，嘉禾店“平價超市”賣5.8元，而在市區的便利店只賣5元；230g的暢優蘆薈黃桃酸奶，嘉禾店“平價超市”賣6.5元，市區的便利店只賣5.9元。

　　對此，超市相關負責人表示，“農超對接”是“平價超市”農副產品價格便宜的重要原因。“這里的農產品會輪流做低價促銷。”但是，“超市內的日用品等商品也是供應商供應的，價格無法做到非常優惠。”(記者 林曉麗)