染菌牛蛙銷售路徑：福建云霄、常山縣→上海銅川路水產批發市場→昆山某農貿市場
涉嫌牛蛙已下架，食物燒熟煮透就能殺滅霍亂弧菌
□晨報記者 彭曉鈴 江華
近日有外地媒體報道，昆山一農貿市場的牛蛙被檢出霍亂弧菌，貨源來自上海。昨天中午，市工商局緊急檢查銅川路水產批發市場內的百川綜合市場。該市場主辦方當場決定，自行將涉嫌染菌的牛蛙作下架處理。目前，市工商局已對現場發現的該批牛蛙委托第三方檢測機構抽樣檢測，而市疾控中心也正對相關牛蛙進行抽樣測試。
昆山染菌牛蛙購自上海
昨天有媒體曝牛蛙“霍亂門”事件：蘇州市疾控部門于上周在昆山一農貿市場內檢出含有霍亂弧菌的牛蛙。經調查，該牛蛙出自蘇州市南環橋市場，進貨源頭是上海銅川路水產批發市場。該市發出緊急通知，暫停從上海采購牛蛙。據介紹，5月30日，江蘇省疾控中心向上海市疾控中心發函表示，在近期江蘇省昆山市疾控中心對市場上牛蛙進行日常抽檢中發現有霍亂弧菌。該批牛蛙來自上海銅川路水產批發市場的廣寶牛蛙行和明全牛蛙行。5月31日，上海市疾控中心已前往銅川路市場對上述兩個牛蛙行進行了抽檢，截至昨日，抽檢結果尚未得出。昨天從新聞報道中得知此事后，市工商局立即啟動應急預案。
兩牛蛙行貨源均來自福建
昨天下午1時左右，本市工商部門對銅川路市場的廣寶牛蛙行、明全牛蛙行進行突擊檢查。
據廣寶牛蛙行老板陳武全介紹，大部分牛蛙在“霍亂門”之前已賣出去了。他2008年開始在銅川路做牛蛙生意，一直是從福建進的貨，生意好時每天大約能批發出去5000多公斤牛蛙。
陳武全說，上周被蘇州疾控部門檢測出含有霍亂弧菌的牛蛙他還是第一次遇到，此前每次從福建進貨時，銷售方都向他提供質檢合格證明，檢測內容也包含是否含有致病病菌等。在陳武全提供的最近一次檢測報告上，記者看到是5月8日，由福建省云霄縣動物衛生監督所開具的“出縣境動物檢疫合格證明”顯示，畜主“漳州廣寶牛蛙養殖專業合作社”送往上海的15噸牛蛙“經檢驗合格，準予外運”。不過，該發票上并未顯示陳武全所說的檢驗內容。
在另外一家明全牛蛙行，工商人員并未看到店內有任何牛蛙，該行老板林立各說：“牛蛙都賣完了，5月31日疾控部門前來抽檢后，我們已經不再進貨了。”林立各表示，出現問題的這批牛蛙來自福建常山縣，“這個事情讓我們也感到很冤枉。”
老板不知牛蛙賣往何處
百川綜合市場共有9家牛蛙批發行。這兩家牛蛙行屬于批發量比較大的商家。陳武全和林立各均表示，他們的牛蛙主要批發到銅川路水產市場，并沒有本市餐館或者個人來直接購買。至于銅川路的批發商又將牛蛙賣到了哪些地方，他們也不清楚。
記者隨后在銅川路水產批發市場發現，還有不少店家在出售牛蛙，不過并沒有看到有顧客購買。
涉嫌牛蛙已下架停售
市場主辦方當場決定自行將該批牛蛙作下架停售處理。同時，市工商局已對現場發現的這批牛蛙委托第三方檢測機構——農業部食品質量監督檢驗測試中心(上海)予以抽樣檢測。
昨晚，百川綜合市場辦公室主任宗敏表示，廣寶牛蛙行和明全牛蛙行的老板在工商局的筆錄已基本完成。市場管理方還會對百川市場上的牛蛙繼續進行檢查。
目前，本市工商部門正在對廣寶牛蛙行及明全牛蛙行進行進一步的調查取證，待抽檢結果出來以后再作進一步處理，同時已將有關情況上報市食安辦。