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食鹽加碘是最為科學的補碘方法
專家建議采用食鹽加碘是最為合理科學的補碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。食鹽加碘是一種持續、方便、經濟、生活化的補碘措施。由于人體對鹽的攝入量有生理自控能力，所以，人在控制鹽過量攝入的同時，也有效地控制了碘的攝入量。另外，補碘還可多吃含碘豐富的食物，如海帶、鮮帶魚、蚶干、干貝、淡菜、紫菜、海參、海蜇、龍蝦等海產品，其中海帶含碘量最高。
同時，專家建議在食用過程中，一次少買，不大量長期儲存，隨吃隨買；裝入帶蓋的瓷罐或棕色瓶中，放在陰涼干燥處；不用鹽爆鍋，菜肴出鍋時放鹽避免碘在高溫下揮發。在識別真假碘鹽時，一定要選取經鹽業管理部門認可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴格的要求。包裝上的說明和標識十分明顯，字跡完整清楚并有“加碘”二字標識。國家規定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標志”，包裝袋的封口上壓印有清晰的生產日期。不要貪私鹽便宜、省錢，吃私鹽會使人患碘缺乏病，甚至貽害終生。
-延伸閱讀
北京部分市民拒絕食用碘鹽
近年，北京無論是城區還是郊區，都能檢出非碘鹽。此外，由于社會流傳北京人碘營養過剩，一些市民拒絕食用碘鹽，主動尋找、購買非碘鹽。
日前，記者從北京市衛生局獲悉，3月15日起北京已實施新的碘鹽標準。對此，北京規定食品加工企業可以使用國家新標準范圍中的碘鹽，餐飲業應當使用北京市確定的標準碘鹽。
北京市衛生局表示，對于今年3月15日以前生產的碘鹽，北京規定可以繼續銷售至保質期結束。
對于北京銷售非碘鹽占比過高，中國疾控中心地方病控制中心主任孫殿軍表示，下一步將督促北京進行調整，讓銷售碘鹽的比重達到90%以上。
-第二看臺
家居生活迎來智能化時代
文·江鑫
隨著家電企業對智能化轉型升級的熱情和呼聲日益高漲，中國家電協會在新公布的行業技術發展路線圖中，將節能、環保、智能化等規劃為未來十年行業的技術發展方向，而最新出臺的家電“十二五”規劃則提出了智能家電示范工程，使市場導向與政策引導相結合，以推動我國家電產業實現智能化轉型。
業內分析人士認為，家電行業正逐步向高端智能化轉移，非智能產品的市場份額不斷縮小，在萬家樂海爾等企業的推廣之下，高端智能產品或將成為家電行業主流。
技術創新驅動產品智能化轉型
新亮相的熱水器，不僅僅是水的加熱裝置，而且有著像人一樣的記憶和智慧，可以根據不同人群提供不同的熱水供給方式，不管是老人，還是小孩，都能夠獲得個性化的舒適沐浴體驗。隨著芯片和軟件日臻成熟，意想不到的科技體驗將融合在熱水器身上，讓人們的沐浴享所未想。
博覽會上，萬家樂的一款“智能浴”熱水器引發與會者的圍觀。“智能浴”熱水器是萬家樂智能熱水系統、智能一體化廚電中的新款“明星”產品，其智能技術和應用讓參觀者眼前一亮。它改變了人們對熱水器的傳統印象，前來參觀的專業觀眾劉先生甚是贊賞，他認為對于四世同堂的家庭，熱水器智能化后，以后洗澡將不再遇到眾口難調的麻煩事了。
對此，現場的萬家樂工作人員表示，物聯網家電是一個現代家電產品發展的大趨勢，技術創新才是家電轉型升級的核心動力，人性化和智能化則是不可或缺的兩個基本點，這樣才能滿足消費者不斷進步的多層次需求，而這也是萬家樂打造智能產品的創新理念出發點，通過持續的研究研發，萬家樂已做好相關技術儲備，率先完成廚衛智能化布局。
行業觀察人士分析指出，隨著眾多廠家加入智能化發展大潮，家電市場智能之花將競相綻放。而由于智能家電目前屬于中高端范疇，一方面將提升消費者的生活品質，激發新的消費藍海，另一方面也會提高行業的市場競爭門檻，有利于促進家電產業的升級轉型。
智能技術力量激活企業創造力
隨著智能技術不斷成熟，智能產品已顯山露水，智能技術已經成為家電企業煥發新生命的源泉和力量。中國家電協會秘書長徐東生認為，在當前如火如荼的新技術變革推動經濟的環境下，任何企業都必須加快自身創新的步伐，合理應用新技術，方能在市場上立于不敗之地。
據悉，海爾在原有智能產品線基礎上，今年新推出了無霜三門冰箱、芯變頻滾筒洗衣機、超薄空調等多款智能產品，成為全球智能化家電發展的先鋒。萬家樂則在廚衛內率先推出了“家庭熱水系統解決方案”和“整套廚電解決方案”，成為廚衛智能技術的領軍者。據介紹，萬家樂業內首創的人機對話“智能浴”熱水器兼具記憶、節能、浴缸、果蔬等多種熱水模式，為不同消費者提供個性化、人性化熱水解決方案。此外，萬家樂以智能雙高速煙機、智能雙高火灶具與智能雙核消毒柜等產品為依托，開發出多套智能化的廚電套裝方案，滿足消費者對高品質廚衛生活的追求。
智能技術的發展，有賴于企業技術實力和積淀。以萬家樂為例，目前，萬家樂是業內唯一一家同時獲得“國家重點高新技術企業”“國家級企業技術中心”“博士后科研工作站”三個國家級認證的企業，三大認證是萬家樂引領廚衛智能化發展的“三面技術大旗”，為萬家樂智能技術發展奠定了扎實的基礎。近日，萬家樂再獲殊榮，其承擔建設的智能熱水系統技術分中心，被評選為廣東省佛山市順德區首批物聯網技術工程中心分中心，成為率先進軍物聯網領域的廚衛電器品牌。如今，萬家樂已經成為我國廚衛行業智能化發展的典范，在智能化轉型升級中走在了行業前列。
“智能浴”是智能家居熱水沐浴方式提升的具體體現
廚衛行業智能化步履已是漸行漸近，特別是隨著移動互聯網和云技術的興起，使得廚衛產品突破了功能應用范疇，帶來了更多前所未有的新體驗，如熱水器可遠程自選下載各種沐浴模式、娛樂場景模式等，開啟“智能浴”無限體驗，讓沐浴變成一種個性化、娛樂化、享樂化的生活方式。
據萬家樂的技術專家介紹，所謂智能浴，實際就是智能家居熱水沐浴方式提升的具體體現，其核心概念是，以物聯網為基礎，以云技術為支撐，將芯片技術植入家居熱水系統中，代替用戶去思考和指揮熱水器的工作狀態、滿足不同用戶的不同需求。用戶可以根據自己愛好，隨意下載或刪除各種熱水功能和娛樂程序，這些操作不僅可在熱水器上直接調設，也可通過智能化手機遠程完成。同時，熱水器還可以模擬出復雜的洗浴環境，如流水，小溪，細雨甚至是瀑布，配合聲音與燈光的組合，讓用戶體驗在自然環境中洗浴的樂趣，特別是，流出來的水也將帶有負氧離子及礦物質元素，讓沐浴更健康、舒適。 文·劉桂英
(科技日報)
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