吳恒，1985年生，復(fù)旦大學(xué)歷史地理專業(yè)研究生，創(chuàng)建了食品安全網(wǎng)——“擲出窗外”。
今年5月以來，一個名叫“擲出窗外”的網(wǎng)站走紅網(wǎng)絡(luò)。這個網(wǎng)站收羅了2004年至2011年的各種食品安全問題案例，網(wǎng)站也因此被網(wǎng)友稱為“有毒食品警告網(wǎng)站”。最為吸引網(wǎng)友的，是每個人無須注冊即可在該網(wǎng)上添加食品安全的相關(guān)新聞報道。
網(wǎng)站
中招吃半年假牛肉 建網(wǎng)站給大家提醒
京華時報：是什么讓你決定創(chuàng)建擲出窗外這個食品安全網(wǎng)站？
吳恒：是一篇關(guān)于假牛肉的新聞報道。雖然之前我也關(guān)注過食品安全問題，如三聚氰胺事件等，但并沒有太操心，因為覺得跟自己關(guān)系不太大。但看了假牛肉的報道后，真是特別震驚。因為我常在學(xué)校旁的小餐館里吃牛肉蓋澆飯，10塊錢一盤，連著吃了近半年，卻從沒想到過牛肉也會造假。
我有一種深深的不安全感。震驚之余我在網(wǎng)上又搜了下食品安全的知識，才發(fā)現(xiàn)不光牛肉造假，只不過因為我沒關(guān)注，所以就不知道這些事情。
當(dāng)時我就有個想法：做一個平臺，搜集盡可能多的曝光食品安全問題的新聞，讓有需要的人第一時間就能查到，給大家一些提醒和警示，不要像我一樣，吃了半年才發(fā)現(xiàn)自己“中招”了。
京華時報：網(wǎng)站現(xiàn)在非常受歡迎，創(chuàng)建之初是否有很多困難？
吳恒：其實我是從2011年5月初想要創(chuàng)建這個網(wǎng)站的，擲出窗外網(wǎng)在2011年6月17日就已經(jīng)上線。不過網(wǎng)站真正火起來是今年5月份的事情，讓我很意外。
因為我的專業(yè)不是食品安全，也不是新聞，只是盡自己的力做了一點東西。
現(xiàn)在網(wǎng)站爆紅，我想可能與今年發(fā)生的食品安全問題有很大關(guān)系吧，比如毒膠囊等。從5月3日到7日，4天里網(wǎng)站的瀏覽量就超過了200萬次。
其實做這個網(wǎng)站并不費什么勁，要說最大的困難就是瀏覽的新聞量太大，我一個人根本做不來。
當(dāng)時我在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)帖說希望得到大家的幫助，兩天內(nèi)就有33名全國各地的志愿者報名愿意幫我。因為大家都是志愿者，工作時間有些不統(tǒng)一，不過大家都能夠通過空閑時間，完成自己的任務(wù)，通過QQ群實現(xiàn)了溝通。
其他就是一年600元服務(wù)器的費用，不過也不是什么問題。
感受
造假案例觸目驚心 任何人都可能受害
京華時報：你和33名志愿者在17天里查閱相關(guān)報道17268篇，制作了2849條記錄，如此系統(tǒng)地看到了從2004年至2011年的食品問題，你有什么感受？
吳恒：觸目驚心，匪夷所思，造黑心饅頭的工人不吃自己做的饅頭，自以為很安全，但他卻還是要去餐館吃飯。在一些餐館，他就會吃到地溝油。用地溝油的餐館里的廚師不會吃自己炒的菜，但還是會去喝牛奶。一些產(chǎn)牛奶的廠商不喝自己加了三聚氰胺的奶，但是又會吃饅頭，所以總體看來，大家在相互坑害。
讓我感觸挺深的是，之前我一直覺得，一般有錢人應(yīng)該是可以避免吃到有問題的食品。但我搜集的那些案例說明，什么人都有可能是食品不安全的受害者。比如當(dāng)時有媒體報道的礦泉水問題，還有電影院爆米花桶的問題。
正因為每個人都不能幸免，所以我們必須要關(guān)注食品安全問題。
京華時報：網(wǎng)上繪制的“中國食品安全問題形勢圖”，長江以南地區(qū)全線飄紅，這是否意味著長江以南地區(qū)的食品問題比北邊要嚴(yán)重？
吳恒：不是，這中間可能有些誤解。整個問題形勢圖是我們通過新聞報道來描述的，實際上反映的是當(dāng)?shù)匦侣勂毓獾囊粋�密集程度。在這些紅色的區(qū)域，媒體曝光食品安全的問題也越多。
這張圖并不是說紅色的地區(qū)比藍色的地區(qū)更危險，也并不意味著那些藍色的地區(qū)就是安全的。
我只是想通過這張圖說明，現(xiàn)在的形勢非常嚴(yán)峻，我們需要做點什么來改變這種情況。
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