雅培在中國擁有眾多消費者。

被機構檢測乳清蛋白與酪蛋白不達標 雅培發聲明否認

一向被眾多消費者追捧的“洋奶粉”近日卷入到一場“營養門”中：雅培奶粉被機構檢測出營養成分不達標。對此，雅培昨日下午發布了一份最新聲明，強調其嬰幼兒配方奶粉均是根據產品銷售所在國家和市場規定的產品標準而進行生產的。

本報訊（文/表 記者劉俊）3月22日，一家名為CER的企業咨詢顧問機構發出報告，指出從香港和上海購買了包括雅培在內的6個品牌嬰兒配方奶粉，在經過德國實驗室檢測后，都不能達到中國國標要求的乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%。

檢測機構：

“問題”樣本購于香港

昨日，記者看到了這份英文報告。報告說，為樣品進行成分檢測和分析的是德國的一個專業檢測食品安全的實驗室（Muva Kempten）

CER表示，這款去年12月16 日購買于香港的雅培喜康寶一段奶粉“樣品被檢測出是送檢樣品中最差的一個。”該機構說，此后樣品被送到澳大利亞另一家實驗室檢測，結果類似。

CER說，“雅培的喜康寶一段完全沒有達到標準，相差甚遠。檢測結果同時表明雅培產品的熱處理強度非常高”。該機構稱新生嬰兒食用過多的酪蛋白被證實會導致腸道出血，營養不良等問題，又稱已把測試結果遞交給了上海市質量技術監督局和廣東省質量技術監督局。

記者嘗試聯系CER，但截至發稿時未有回復。該機構CEO接受海外媒體采訪時說，上述6個產品都在去年12月從零售渠道購買，今年2月送檢。其中雅培樣本購買于香港的屈臣氏。研究的初衷是比較“洋奶粉”和中國品牌奶粉的差異。該機構CEO說，其他5個品牌同樣都沒有達標，將在未來兩三周時間公布這5個品牌的詳情。

專家觀點：

判斷標準應參照母乳

昨日，記者翻查《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）發現，當中明確規定，乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應≥60%；嬰兒配方食品中蛋白質含量的計算，應以氮（N）×6.25。

資深乳制品專家王丁棉解釋，乳蛋白中本身就包括了乳清蛋白和酪蛋白兩種，在母乳中的比例是80%：20%，按我國新國標是60%：40%，國際推薦標準是60%：40%~70%：30%。

王丁棉說判斷高低的參照標準應該是母乳的比例。乳清蛋白比例低了，意味著營養會降低；酪蛋白比例如果遠超過母乳比例，就容易導致小孩消化不良、拉肚子或加重腎臟負擔。由于奶源和加工工藝等問題，可能出現每個批次不一致的地方。

雅培聲明：

產品并不是為內地市場生產

昨日下午，雅培在最新聲明中說：“CER報告中提到的雅培產品并不是為中國內地市場而生產的，也不在中國內地銷售。由于中國內地市場標準的獨特性，該被檢測產品和中國國家標準有不同是不可避免的。因此，該報告中的發現和結論是極具誤導性的。”

聲明中說：“雅培公司在中國內地銷售的每批嬰幼兒配方奶粉均符合我國食品安全國家標準。每批在中國銷售的產品均獲得中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛生證書。”

聲明還質疑：“盡管報告中表示檢驗的樣品還包括另外品牌的產品，但其他五個都沒有給出具體名字。報告也沒有公布其他產品樣本的任何相關信息或檢驗結果。此外，報告中也沒有信息表明是受誰委托發布該報告的。同樣重要的是，我們無法從這篇報告中找到CER用于獲得檢驗結果的檢測方法。”

雅培表示，將采取一切必要的法律手段來維護公司的合法權益。

送檢機構反駁：

樣品關鍵指標不符合中國標準

對于雅培聲明說“（送檢）雅培產品并不是為中國內地市場而生產的”，CER昨日傍晚透過聲明回應說，根據檢測結果和專家意見，雅培產品的樣品在關鍵指標上不符合國際標準和中國標準。

至于雅培質疑“其他五個都沒有給出具體名字”，CER解釋先公布雅培的檢測結果，隨后會公布其他品牌。如果一樣產品未能達到相關標準，該公司須對其負責，無論該產品是否正與其他產品進行競爭。

“為了避免任何誤解的產生，我們還是想說，本次送檢的中國品牌產品里，并沒有主流品牌。”聲明說。

對于雅培聲明提出報告是受誰委托發布的問題，CER聲明說，這篇報告是自發調研的，沒有接受任何第三方的委托。“雅培聲明中還指出無法從CER報告中找到用于獲得檢驗結果的方法。對此我方不同意，因為CER報告中有大量關于檢測方法的信息。”

(廣州日報)