南方日報記者 馮善書 南方農(nóng)村報記者 王宏旺 實習(xí)生 柯倩杏
“檢驗檢疫證明？我們店里的貨有些有，有些沒有�！�
3月9日。廣州番禺區(qū)大羅塘村。在恒鋒冷凍品交易中心A區(qū)招商辦對面一家凍肉批發(fā)公司的展廳門口，女店員在南方日報記者面前熟練地打開一盒15kg的巴西進(jìn)口雞翅。由于產(chǎn)品包裝的里外都沒有見到有進(jìn)口食品必備的檢驗檢疫證明，她隨口作出了如上解釋。
“沒有檢驗檢疫證明，極可能是走私貨�！绷硪晃煌诖罅_塘做生意的批發(fā)商告訴記者，多年來，從外省流入廣東的走私凍肉屢禁不絕，不僅危及食品安全，而且會引發(fā)疫情甚至拖累整個食品行業(yè)。
在今年全國“兩會”上，全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長劉永好 指出，目前走私最多的，不是電腦、黃金、寶石，而是肉類。而記者了解到，去年光執(zhí)法部門在大羅塘查獲的走私等問題凍肉就多達(dá)千余噸，其中數(shù)十噸被確認(rèn)來自疫區(qū)。
這些肉品，多由越南走私到廣西，然后再運往廣東銷售。盡管有關(guān)部門一直高壓整治，然而，在暴利趨使下，違法活動停歇一段時間又會死灰復(fù)燃。一位打私人員告訴記者：“高峰期，每天從廣西那邊過來的貨柜就有兩三百個。里頭有多少是走私品，誰也講不清楚�！�
調(diào)查
有些貨沒有檢疫證明
冷雨霏霏。這是3月9日下午5點多的廣州大羅塘冷凍食品市場，馬上就要夜幕降臨了，一些門店的工人依然在緊張忙碌中。一輛掛著桂K車牌的大型貨柜車，穿過濕漉不平的街道，緩緩駛進(jìn)了恒鋒交易市場A區(qū)的大門。
不遠(yuǎn)處的一家檔口前，一塊斜立的木板上清晰地羅列著當(dāng)日各種到貨的凍肉品種和規(guī)格，一名嘴角叼著香煙的年輕人熟練地駕駛著搬卸機，把厚厚一堆包裝好的凍肉品，堆到另一輛小汽輪的屁股上。
這是記者第三次來到大羅塘了。原因是最近在一位本地朋友的家里，每月都能吃到上等的美國牛肉。這些牛肉，均來自一個大羅塘的供應(yīng)商。
據(jù)了解，作為曾經(jīng)的瘋牛病疫區(qū)，美國出產(chǎn)的牛肉至今仍被我國列為禁止進(jìn)口的對象。僅去年，打私部門在大羅塘查獲并銷毀的美國牛肉就達(dá)數(shù)十噸。
大羅塘位于番禺區(qū)市廣路南側(cè)，駕車從珠江新城走新光快線過去只需20分鐘。眼下，正值廣東“三打兩建”的風(fēng)頭火勢，大多數(shù)凍肉批發(fā)商的神經(jīng)都繃得緊緊的。做慣了熟客生意的他們，對近期打來的所有陌生電話都保持著一種條件反射式的警惕。記者在此前搜羅到的一大堆冷凍食品公司的聯(lián)系方式中，連打了10家的電話，不是遭到一通無端盤問，就是開口剛說完幾句就被直接掛斷。
商人們已經(jīng)被查怕了。記者好不容易通過朋友間接聯(lián)系上了一位專做牛肉批發(fā)的張老板，他坦言自己做的就是走私貨，盡管每個人心理上都疑神疑鬼，但生意卻還得照做�！胺椒ǹ偙壤щy多。有些肉品的消費旺季馬上就要過去了�！�
在招商辦的對面，幾家批發(fā)檔就著一米多高的裝卸臺，正有條不紊地給一輛輛小貨車配著貨。選了一家叫“匯××”的展廳，記者煞有介事地開始閱讀門口掛著的當(dāng)日肉品目錄。一位中年女店員滿臉堆笑地迎上來，問清楚記者是快餐店的采購員，要來購買冷凍雞翅做炸雞翅，她立馬推薦了一款每只重約二三兩的雞翅，“很適合油炸，”并支使工人很快從倉庫里邊拿出了一箱。
這是一款規(guī)格為“15kg一件（箱）”的巴西進(jìn)口雞翅，批發(fā)價308元。箱里面的產(chǎn)品信息主要是英文的，唯一的中文就是最底下的一行小字，告訴顧客雞翅的產(chǎn)地。因為此前記者在有些店看到凍品的內(nèi)外包裝都有藍(lán)色的檢驗檢疫合格標(biāo)簽，而他們這里的卻沒有，于是裝作很關(guān)心地問：“這雞翅質(zhì)量可不可靠？怎么沒看到檢疫證明？”
“檢驗檢疫證明？”女店員表示：“我們店里的貨有些有，有些沒有�！�
“那這款雞翅有嗎？”記者剛問完這句，女店員就一聲不吭地到里邊去招呼其他客人了。
“沒有檢驗檢疫證明的，極有可能就是走私貨。”張老板在電話里對南方日報記者直言，“我們這里太多了。按照中國的貿(mào)易政策，很多國家的肉品沒有辦法通關(guān)，有些種類的肉品，像牛百葉、雞爪、雞翅等等，國內(nèi)需求量很大，靠進(jìn)口名單內(nèi)的那些國家根本沒辦法滿足國內(nèi)市場的需求，只有通過走私的辦法來彌補�！�
從A區(qū)走到B區(qū)，記者暗訪到多家檔口，均發(fā)現(xiàn)了沒有檢疫證明的肉品。這些公司幾乎清一色“只做進(jìn)口生意”，而銷售人員無不聲稱自己的貨“物美價廉”，“質(zhì)量絕對有保證，我們做的都是熟客生意。”
在店主們熱情的招呼下，記者打開一箱箱寒氣逼人的凍牛肉、凍雞肉，僅靠一雙肉眼，根本無從辨別其質(zhì)量是否安全。而不管有沒有檢疫證明，它們明天必將流往超市、飯店，進(jìn)而被捧上我們的餐桌，送進(jìn)我們的嘴巴。
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