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印度牛奶近七成摻假 評論建議按謀殺罪論處

印度牛奶近七成摻假 評論建議按謀殺罪論處

印度少女端著牛奶罐子。(資料圖片)

印度牛奶近七成摻假 評論建議按謀殺罪論處

印度送奶員。(資料圖片)

印度牛奶近七成摻假 評論建議按謀殺罪論處

印度少女頂著裝牛奶的空罐。(資料圖片)

  印度當局最近首次對牛奶質(zhì)量進行全國普查,發(fā)現(xiàn)在抽檢的牛奶樣本中,近七成摻了水、脂肪,甚至洗潔劑、尿素等成分。在首都所在的德里,牛奶摻假比例達七成,而在西孟加拉邦等七個邦,牛奶摻假率高達百分之百。這些摻假的牛奶不僅沒有營養(yǎng),反而會損害身體健康。此前,甚至有消息稱在神廟中用于供奉的牛奶可腐蝕石像。

  70%成分不是牛奶

  本報訊 印度食品安全標準局(FSSAI)在上月首次針對牛奶展開全國普查。FSSAI在印度33個邦隨機抽取了1791份牛奶樣本進行化驗,化驗由政府實驗室執(zhí)行。結果發(fā)現(xiàn),其中至少1226份樣本被加入了水或者對人體有害的洗滌劑、尿素等成分,比例為68.4%。在被摻假的牛奶樣本中,來自城市地區(qū)的占68.9%,鄉(xiāng)村地區(qū)的占31%;散裝奶占83.2%,盒裝奶占16.7%。

  據(jù)印度媒體報道,牛奶摻假之風盛行,無論盒裝還是散裝,城市還是農(nóng)村都是如此。

  除了印度西岸的果阿邦和本度治里邦的樣品百分之百符合衛(wèi)生標準外,其他所有的邦,包括德里,其牛奶產(chǎn)品質(zhì)量都不合格。其中,從德里抽取的71份牛奶樣品中,有50份不合格,里面摻了葡萄糖或者脫脂奶粉,比例為70%。

  (熙怡)

  竟有洗滌劑和尿素

  本報訊 據(jù)報道,在牛奶產(chǎn)量下降的季節(jié),一些印度不法商人會通過摻假來增加產(chǎn)量。用于摻假的除了最常用的水外,還有脂肪、奶粉、葡萄糖、鹽、洗滌劑甚至尿素。

  按雜質(zhì)算,最多被用于加入牛奶里的是脂肪。FSSAI官員解釋說,由于牛奶被水兌稀了,所以往里加脂肪以增加濃稠度,其次是脫脂奶粉。“往牛奶里摻鹽或者葡萄糖,也是為了增加牛奶的稠度和黏度;往牛奶里摻淀粉,以防止牛奶凝固;往牛奶里摻鹽和洗滌劑,以改變牛奶檢測器中牛奶稠度的讀數(shù);甚至往牛奶里摻尿素,是因為尿素含氮,冒充蛋白質(zhì)蒙騙檢測器。”印度官員說。

  至于為何牛奶會含有洗滌劑成分,這名官員說:“這是因為沒有用正確的方法清洗裝牛奶的罐子。很顯然,人喝了含洗滌劑的牛奶,健康會出問題。”

  目前,印度政府部門正嚴厲追查,力求查出摻假行為發(fā)生在牛奶生產(chǎn)的哪一個環(huán)節(jié)。而據(jù)印度奶業(yè)協(xié)會的一位人士透露,牛奶摻假實際上已經(jīng)滲透進生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)。

  (熙怡)

  “應按謀殺罪論處”

  本報訊《印度時報》發(fā)表評論文章稱,連孩子喝的牛奶都出現(xiàn)質(zhì)量問題,可見食品摻假問題已經(jīng)在印度泛濫。

  最令人擔心的是用于摻假的物質(zhì)還包括有毒化學物。這說明不法商人為了牟取暴利,不惜冒著被逮到的風險。

  評論說,政府必須關注食品摻假問題,包括加大對摻假行為的懲罰力度,甚至可以與謀殺罪相提并論。

  印度是世界上的牛奶生產(chǎn)和消費大國,印度目前牛奶產(chǎn)量達到1.05億噸,大部分印度人的飯桌上牛奶是必不可少的。

  此外,由于印度許多居民習慣食素,牛奶成為他們攝取蛋白質(zhì)的主要來源。據(jù)統(tǒng)計,首都新德里地區(qū)每日消費約600萬升牛奶,主要由三家公司提供。 

  在印度,牛奶摻假并不是一個新問題。為了抑制牛奶摻假,印度政府近年引進牛奶檢測器來檢測牛奶質(zhì)量,并在各地建立了多個實驗室檢測牛奶樣品。同時,當局還加重了對食品造假行為的處罰力度,但效果一直不盡如人意。 (熙怡)

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