——訪大連獐子島漁業集團股份有限公司董事長、總經理吳厚剛
中國質量萬里行
文/本刊記者 彭會安
2010年8月7日，在北京人民大會堂隆重開幕的第四屆“中國品牌節”上，大連獐子島漁業集團憑借良好的行業品牌指數和領軍品牌形象，榮獲了中國海洋食品行業冠軍品牌——品牌中國金譜獎。
2010年9月12日、13日，在第六屆中國誠信企業家大會暨2010信用管理國際論壇上，獐子島漁業憑借多年來秉承誠信經營的理念及良好的企業誠信形象，榮獲“中國企業誠信建設推動獎”，獐子島品牌榮獲“誠信中國七星獎”、“2010中國最受信賴的十大品牌”，董事長吳厚剛榮獲 “誠信中國北斗獎”、“2010年中國最受尊敬的十大誠信企業家”殊榮。
具有50年歷史的大連獐子島漁業集團股份有限公司，以其北緯39度是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度地理優勢和瞄準世界海洋科技前沿不斷創新的成就，在產業發展上由捕撈自然資源到底播生態增殖，由粗加工到工業化深加工；在管理上創造了集約化+股份化的“獐子島模式”，成為目前中國最大的海珍品增養殖基地和中國海珍品原產地；銷售網絡遍布全國各地，并遠銷日本、澳大利亞、美國等10多個國家和香港等地區；大連獐子島漁業集團股份有限公司在美國和中國香港地區先后成立了公司，“獐子島”商標已在全球30多個國家和地區進行了注冊。
作為中國漁業的新領軍者的大連獐子島漁業集團股份有限公司，在朝著世界漁業百強的目標邁進的歷程中，正在將“獐子島”品牌快速推向世界海珍品消費舞臺。
日前，本刊記者就大連獐子島漁業集團股份有限公司努力讓獐子島品牌在世界叫響的一些創新思維和實踐專訪了公司董事長吳厚剛。
讓世界感知來自北緯39度的海珍奇跡
獐子島位于黃海深處，北緯39度，寒暑交界，海水交換能力和自凈能力強，是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度。
據吳厚剛介紹，大連獐子島漁業集團股份有限公司充分發揮得天獨厚的自然生態優勢，采取“底播增殖”方法，將優質種苗直接投放到深達三四十米的冷水域海底，既不需要投食，也無需用藥，讓這些種苗經過2～5年的自然純生態成長，形成海產品的野生品質。目前每年向海底自然投苗超過20億枚，價值達1億元。大連獐子島漁業集團股份有限公司擁有70余萬畝確權海域，為了讓這片大自然恩賜的海域創造更大價值，該公司又創造出上層套藻、中層養貝、底層珍品養殖三層立體的生態養殖方式。十多年來，“底播增殖”模式僅蝦夷扇貝就達到年產值10多億元。
吳厚剛認為，要想使獐子島漁業的海珍品具有競爭力，就要讓北緯39度最適宜海洋生物生長海域不被污染，讓全世界的消費者都能夠享用真正的綠色健康的海珍品。為此，大連獐子島漁業集團股份有限公司十分珍惜和重視保持這片海域的生態環境優化。通過防治工業污染，水產品加工企業廢水排放達標率為100%，實施綠化園林工程，發展太陽能、風能、海水源熱泵等清潔能源，建設農村生活污水垃圾治理工程，全面啟動生態養殖工程，進一步規范增養殖技術，投入大量資金用于漁場改造和底害清理，加大環境改造力度，使大氣和海水始終保持國家一類標準。
吳厚剛說，獐子島漁業發展理念是“耕海萬頃，養海萬年”。為保證海域的清潔，2005年，公司投資200余萬元，建立海洋生物實驗室并建造了監測船，每半個月對所轄養殖海域的水質、微生物等指標進行一次全面檢測，5～9月高溫期間，每月由國家赤潮生物監測中心對可能出現的有毒浮游生物、貝毒素、污染物等進行兩次跟蹤監測。到目前為止，公司環境水質監測制度建立率達100%。其所在海域一直保持著國家清潔海域標準，被國家海洋監測中心確定為國內最適宜海珍品生長和養殖的海域之一，并被列為國家級無公害、綠色、有機水產品生產基地和海島海珍品增養殖開發利用示范基地。
吳厚剛介紹說，正是因為大連獐子島漁業集團股份有限公司在快速發展中注重環境保護，才建成了全國第一個海洋有機產品生產基地，“獐子島”牌扇貝、刺參、鮑魚通過了國家“綠色食品”和“有機食品”認證，實行了直通獐子島海珍品原產地的全程質量監控機制，為消費者安全食用獐子島海珍品實現真正意義的綠色保險。
吳厚剛介紹說，2008年6月，中國工程院院士、中國科學技術協會副主席、國內水產養殖業著名科學家唐啟升來到長海縣獐子島鎮，參觀和考察獐子島漁業集團海洋牧場后給予了很高評價，他認為，獐子島是中國海洋漁業生態養殖的范例。
日本中央魚類株式會社成立于1947年，是日本漁業界知名企業。伊藤裕康社長親自率團到獐子島漁業參觀、考察了獐子島海域環境，海珍品底播增殖、采捕生產和苗種繁育生產，品控實驗室、暫養凈化廠和深加工生產線，了解獐子島牌的凍品、調理食品和即食產品情況。獐子島專業采捕人員還當場為客人演繹海珍品采捕過程。當日本友人看到獐子島漁業生態養殖區清潔的海域環境時，對獐子島清潔的水質感到非常驚訝，連連稱贊：獐子島，真是中國的北海道！公司的大規模養殖、發達的工廠技術，以及獐子島很好的精神、理念和信譽給日本友人留下了很好的印象。日本友人把獐子島比作日本北海道，意味著獐子島——北緯39度，已經成為一個符號，一個中國海珍品的符號，一個高價值生活方式的符號，是身份尊貴的象征，是真誠厚道的禮儀，是獐子島精神帶給人們的信任。
優良的品質，使獐子島漁業贏得了美國食品藥品管理局即ＦＤＡ一行多人的關注。在國家質檢總局、認監委、農業部及大連市相關領導的陪同下，他們來到獐子島，在永祥水產品加工廠，美國專家認真地察看了這里水產品加工的整個過程，他們不時地翹起大拇指稱贊道：很高興能在中國看到完全依靠系統運行的水產品加工，這樣的加工廠所加工出來的水產品，我們美國ＦＤＡ完全放心。
在聯合國糧農組織和中國農業部共同主辦、來自世界35個國家和地區的400多名代表參加的首屆世界養殖水產品貿易大會上，大連獐子島漁業集團作為唯一參會發言的中國企業，在大會上作了“天然的海產珍品，標準的過程管理——黃海北部貝類生態養殖與安全管控”主題發言。
近年來，獐子島漁業依靠特有的海洋資源優勢和資本優勢，秉承“耕海萬頃，養海萬年”的資源理念，堅持底播增殖的科學生態模式。蝦夷扇貝、鮑魚、海參、海螺等海珍品相繼通過有機食品、地理標志產品認證，暢銷全球18個國家和地區市場，讓世界人民體驗到了來自北緯39度的海珍奇跡。
讓獐子島海珍品占領國際大餐桌
吳厚剛介紹說，“獐子島”品牌不僅要滿足于今天的消費者，更要志在明天；獐子島品牌不僅要滿足于中國市場，更要志在世界；獐子島漁業集團不僅要打造國際級的漁業巨艦，更要讓獐子島的海珍品占領國際大市場。
吳厚剛介紹說，2001年11月，“獐子島”牌海參、鮑魚、蝦夷扇貝系列產品被中國國際農業博覽會評為名牌產品；2006年10月，“獐子島”牌蝦夷扇貝被國家農業部認定為中國名牌農產品；2007年5月，“獐子島”品牌被認定為“中國十佳農產品品牌”。2004年，“獐子島”牌蝦夷扇貝被認定為遼寧省名牌產品；2005年，“獐子島”牌海參被認定為遼寧省名牌產品；2005年12月，“獐子島”牌商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，獐子島漁業成為國內水產品首家獲得“中國馳名商標”的企業；2006年，“獐子島”牌鮑魚被認定為遼寧省名牌產品。
吳厚剛說，2008年，在日本東京舉辦的第十屆日本東京國際海產品及技術博覽會上，日本水產界領袖級人物在日本東京會館隆重的宴請中國貴賓的晚宴上，提供的生食海鮮是來自大連獐子島漁業出口到日本的海膽。日本中央魚類株式會社社長伊藤裕康先生解釋說，這不是有意安排的，獐子島海膽在日本很有名氣，凡是能夠進入這里宴請來賓的，獐子島海膽是必上宴品。日本水產界元老，日本理研維他命株式會社名譽會長、日本切割裙帶菜協會會長永持孝之進先生這樣評價獐子島漁業：獐子島是中國的北海道，獐子島漁業是中國的瑪魯哈。
吳厚剛介紹說，為了讓獐子島的海珍品在國內外市場具有更大影響力和競爭力，2008年5月29日，由大連獐子島漁業投資興建的我國目前最大的海洋貝類產品凈化交易中心在遼寧省大連市金石灘落成開業，標志著我國海洋貝類生產、加工與國際接軌，同時也標志著我國黃海北部黃金產業帶的發展邁上了一個新的平臺，對黃渤海區域乃至全國水產品加工流通體系的建設和規范起到了重要的示范作用。
據吳厚剛介紹，獐子島漁業捕撈船隊早在1985年就已經成為中國第一支開赴西非進行捕魚作業的遠洋船隊。1987年，獐子島漁業首次走出國門，從日本購進一艘1000馬力超低溫金槍漁釣船,在印度洋毛里求斯從事金槍漁釣生產，結束了我國在國際公海沒有集體漁船捕撈的歷史；2004年3月，獐子島漁業與世界500強日商巖井株式會社的合資企業——大連翔祥食品有限公司正式開業，成為東北第一家超低溫金槍魚加工企業；2005年11月，“獐子島”牌貝類產品大規模打入美國、澳大利亞、新西蘭等國主流超市，創國內同行業之首；2006年7月，獐子島漁業獲得中國進出口銀行在全國范圍內扶持農產品出口發放的第一筆出口信貸資金；2006年，“獐子島”牌海膽產品以優良品質叫響日本市場，成為國內海膽產品出口第一品牌；2006年9月28日，大連獐子島漁業集團股份有限公司在深圳證券交易所掛牌上市，曾一度成為滬深兩市第一高價股，中國農業第一個百元股；2007年5月，獐子島漁業代表中國迎接了美國FDA官員對中國水產品安全的檢查，并順利通過，為祖國贏得榮譽；2007年5月，獐子島漁業代表國家在聯合國糧農組織主辦的首屆世界養殖水產品貿易大會上發言；2007年10月，獐子島漁業作為國內唯一一家漁業企業成為達沃斯全球成長型公司創始會員；2008年2月，大連獐子島漁業集團美國公司在波士頓會展中心正式宣布成立；同年5月，大連獐子島漁業集團香港有限公司正式宣布成立。
吳厚剛介紹說，從2000年開始，獐子島的海珍品就已在美國、澳大利亞和我國臺灣地區登陸。國際市場是試金石，他們認的就是品牌，而品牌就是質量，就是信任。到2003年，獐子島蝦夷扇貝系列產品在美國、澳大利亞兩大市場站穩腳跟，并打敗了日本企業。據了解，目前在日本海膽市場上，獐子島漁業海膽出口量占國內出口總額的70%，占國外出口日本海膽量的8%，成為中國最大的海膽出口企業。獐子島牌商標已經在美國、澳大利亞、新西蘭、歐盟、臺灣、香港等30個國家和地區成功注冊。
2005年10月，公司海參育苗技術人員坐上了飛往厄瓜多爾的航班，為當地企業提供技術幫助，經過幾次實驗，刺參育苗獲得成功，到目前為止，共育苗120多萬枚，受到當地企業的廣泛贊譽。
大連獐子島漁業集團股份有限公司在香港成立子公司之前，已經在美國波士頓市設立了一家分公司并擁有其100％權益。公司董事長吳厚剛認為，美國是獐子島漁業的重要消費市場，在美國設立分公司，首要的任務自然是服務好美國市場。但不可忽略的是，北美市場也擁有眾多資源，這些其實可以為我所用，甚至還將有利于中國其他產品的市場銷售。而香港則更可以利用其國際貿易、金融中心的樞紐地位，輻射東南亞。
讓獐子島漁業成為世界級品牌
吳厚剛曾經的理想是做中國漁業第一品牌，作為中國水產品行業第一個馳名商標擁有者，他的這個夢想已經成為現實；吳厚剛更高的理想是進入世界漁業百強。
吳厚剛介紹說，獐子島漁業系農業產業化國家重點龍頭企業，以蝦夷扇貝、海參、皺紋盤鮑、海膽、海螺等海珍品為主要產品，擁有國內唯一的國家級蝦夷扇貝原良種場和國內一流的海參、鮑魚等海珍品育苗基地；在渤海、黃海、東海擁有遠離大陸56海里的國家一類清潔海域100余萬畝，是國內最大的海珍品增養殖基地；在大連、山東榮成等地建有6座水產精深加工基地，擁有中國最大的海膽和金槍魚加工廠，年總加工能力超過2萬噸。
吳厚剛說，中國是漁業大國，但還不是漁業強國，我們就是要努力做世界漁業百強，擁有世界級的品牌。獐子島漁業一直高度重視產品質量體系建設，在2000年就引進了ISO9000質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，對育苗、養殖、加工、凈化、配送全過程建立了質量管控和可追溯體系，確保產品從“產地到餐桌的安全”。2003年，公司蝦夷扇貝、海參、鮑魚通過國家質量監督檢驗檢疫總局“國家地理標志保護產品”認證，并先后獲得“遼寧省名牌產品”稱號，蝦夷扇貝還榮獲“中國名牌農產品”稱號。2006 年，“獐子島”牌商標被認定為“中國馳名商標”，公司也獲得“遼寧省質量管理獎”。2007年5月，公司作為農業部重點推薦的貝類養殖和加工企業，順利通過了美國FDA對我國貝類水產品衛生控制狀況的檢查。2008年9月，公司的食品安全監控獲得香港食環署的高度贊揚。
吳厚剛說，公司提出的愿景是：打造受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企業；公司的使命是：為世界人民提供健康、安全的海洋珍品，為中國漁民創造富裕機會，為海島人民創造城市化條件，為所有股東、客戶、員工提供增值空間。
吳厚剛認為，“獐子島品牌真正無法復制的是我們的價值觀，是我們的誠信、責任以及夢想和追求。獐子島品牌不僅要滿足于今天的消費者，我們志在明天；獐子島品牌不僅要滿足于中國市場，我們志在世界。”這不僅是理想，更是企業發展的必然。
吳厚剛說，作為國家漁業的龍頭企業，獐子島漁業將繼續倡導“誠信、品質、創新”的經營理念，繼續完善產業鏈中科學質量的管理體系，保護所有產品“從環境到種質，從產地到餐桌”的安全，向著優秀的世界漁業企業的方向邁進。