近期，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織監(jiān)督抽檢天然礦泉水、飲用純凈水、飲用水共60件，其中飲用純凈水34件，天然礦泉水13件，飲用水13件。檢測(cè)結(jié)果顯示： 60件樣品中，僅有一樣品不合格，即上海碧石飲料有限公司生產(chǎn)的碧石飲用純凈水（規(guī)格：18.9L/桶、生產(chǎn)日期：2006.7.9），不合格指標(biāo)為電導(dǎo)率和亞硝酸鹽。
據(jù)專家解釋，電導(dǎo)率是衡量水純凈程度的一個(gè)重要指標(biāo)，如果指標(biāo)不合格會(huì)對(duì)人體帶來(lái)健康隱患。而亞硝酸鹽是飲用水商品的重要衛(wèi)生理化指標(biāo)之一，因其表現(xiàn)的急性和亞急性毒性較強(qiáng)。據(jù)記者了解：亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1~3小時(shí)，中毒的主要特點(diǎn)是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，可因呼吸衰竭而死亡，長(zhǎng)期過(guò)量食用，可以致癌。
