春節(jié)即將到來(lái)，國(guó)家食藥監(jiān)總局日前公布對(duì)炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、速凍食品等6類常被囤為年貨的食品抽檢結(jié)果，500批次樣品中多數(shù)合格，7批次樣品不合格。

　　7批次食品不合格被通報(bào)

　　(一)京東(網(wǎng)站)自營(yíng)在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱安徽省憨豆熊電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的巴旦木(烘炒類)，二氧化硫檢出值為0.12g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

　　(二)忠來(lái)食品旗艦店在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱香港忠來(lái)食品集團(tuán)有限公司監(jiān)制、南京忠來(lái)果品食雜有限公司分裝的單晶冰糖(單晶體冰糖)，蔗糖分檢出值為99.3 %。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于99.6%)低0.3%;還原糖分檢出值為0.32 %。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.12 %)高1.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州甘蔗糖業(yè)研究所(國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)。

　　(三)天貓(網(wǎng)站)超市在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黃冰糖，蔗糖分檢出值為96.3 %。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于97.5 %)低1.2%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州甘蔗糖業(yè)研究所(國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)。

　　(四)聲耀食品官方旗艦店在京東(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱南昌市正味貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的白糖，色值檢出值為193IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)150IU)高出28.7%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州甘蔗糖業(yè)研究所(國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)。

　　(五)廣西百色甘化股份有限公司銷售的標(biāo)稱廣西百色甘化股份有限公司生產(chǎn)的2批次白砂糖，色值檢出值分別為193IU和169IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)150IU)分別高出28.7%和12.7%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　(六)北京世紀(jì)卓越信息技術(shù)有限公司在亞馬遜(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱亳州市皖品酒廠生產(chǎn)的“龍韻貢酒(3年)”，酒精度檢出值為48.1%vol。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(49.8%vol—51.8%vol)下限值低3.4%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　針對(duì)上述不合格產(chǎn)品，國(guó)家食藥監(jiān)總局要求生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、江蘇、安徽、江西、廣西等(省、區(qū)、市)食藥監(jiān)管部門(mén)責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

　　購(gòu)買酒水謹(jǐn)防細(xì)菌、甲醇超標(biāo)

　　此外，近期北京、上海、廣東、河北、天津、湖南、重慶等20余省份食藥監(jiān)局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，記者梳理發(fā)現(xiàn)，抽檢的多數(shù)樣品合格，但存在部分純凈水細(xì)菌超標(biāo)、部分酒類甲醇超標(biāo)，以及一些食品防腐劑超標(biāo)等問(wèn)題。

　　不合格的飲用純凈水主要問(wèn)題是細(xì)菌超標(biāo)。河北、山西、江西、湖南、廣東、重慶、陜西多地查出一些飲用純凈水銅綠假單胞菌檢出值超標(biāo)。

　　銅綠假單胞菌對(duì)人體有何危害?山西省食藥監(jiān)局在公告中解釋稱，銅綠假單胞菌是常見(jiàn)細(xì)菌之一，常存在于潮濕環(huán)境，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。

　　酒類也是許多人的必備年貨，部分酒類抽檢結(jié)果不合格。內(nèi)蒙古檢出某廠家生產(chǎn)的酒類甲醇超標(biāo)，吉林檢出有葡萄酒甜蜜素超標(biāo)，湖南某廠家酒類氰化物超標(biāo)，還有安徽、廣東等地檢出部分樣品的酒精度不達(dá)標(biāo)情況。

　　小心零食中的防腐劑超標(biāo)

　　節(jié)前購(gòu)買堅(jiān)果、糕點(diǎn)、罐頭等零食時(shí)需要注意，有些食品存在防腐劑、二氧化硫、過(guò)氧化值超標(biāo)等問(wèn)題。

　　內(nèi)蒙古、遼寧、安徽、湖南等地的一些蛋糕、豆制品等食品防腐劑超標(biāo);黑龍江檢出有的五香花生過(guò)氧化值超標(biāo);天津檢出有蜜餞類食品二氧化硫殘留量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);上海、安徽檢出部分食品鋁的殘留量超標(biāo)。

　　部分肉類、水產(chǎn)品含違規(guī)添加成分

　　年夜飯少不了肉類與水產(chǎn)品，北京、河南、內(nèi)蒙古、廣東等地在抽檢公告中列出了不合格的肉類與水產(chǎn)品名單。

　　北京在部分樣品檢出在河蝦中違規(guī)添加呋喃西林代謝物，在牛羊肉中違規(guī)添加克倫特羅，海蟹鎘超標(biāo)等問(wèn)題;河南部分牛羊肉檢出克倫特羅，豬肉檢出沙丁胺醇，梭子蟹鎘檢出值超標(biāo);內(nèi)蒙古部分豬肉氯丙嗪超標(biāo);廣東檢出部分火腿菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局指出，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。

　　買到不合格產(chǎn)品該如何維權(quán)?

　　以上不合格產(chǎn)品及處理情況，可登錄國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)查看詳情。

　　專家提醒，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì);不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。