編者按：

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，智能手機的價格越來越低廉、普及。現(xiàn)生活中的很多人都在使用智能手機用來支付一些生活費用，其中網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺以其快捷、便宜的特點，受到歡迎。但在網(wǎng)絡(luò)訂餐省時又方便的背后，公眾最為關(guān)注的“舌尖安全”卻難有保障。一些平臺上美味可口的外賣食品，并不那么讓人放心，有的甚至出自于蟑螂、老鼠橫行的“黑作坊”。外賣平臺上魚目混珠已是不爭的事實，其食品的衛(wèi)生和質(zhì)量堪憂。

　　例如朋友聚會，因為人多手雜，在家里做飯就比較費勁;再有肚子餓了，自己懶得動手，外出就餐天氣又太冷。好吧，妥協(xié)的辦法，拿出手機在網(wǎng)上訂餐，熱氣騰騰的飯菜很快就能送餐上門，方便又省事，關(guān)鍵是不用自己動手做飯，躺在床上刷微博，等著飯送上門，豈不樂哉。這樣一來“互聯(lián)網(wǎng)+訂餐”商業(yè)模式給傳統(tǒng)餐飲服務(wù)行業(yè)注入了新的商機和活力，同樣的也改變了人們傳統(tǒng)的生活方式和生活理念，網(wǎng)上訂餐已然成為人們生活中的一種重要的組成部分。雖然，網(wǎng)絡(luò)訂餐給消費者帶來了諸多便捷，然而，就目前來看，網(wǎng)絡(luò)訂餐最突出的問題就是線上線下兩張皮,食品加工方不直接面對顧客,監(jiān)管又很難直接對準(zhǔn)食品加工方,因此,食品安全較難得到保障。最近,有媒體記者在北京、上海、廣州等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些網(wǎng)絡(luò)訂餐的商家以模糊證照字跡的方法瞞天過海,而且“幽靈餐廳”、超范圍經(jīng)營等問題依舊存在。就目前中國質(zhì)量萬里行投訴平臺所收到的各種投訴里面，主要集中在付款之后不送餐，退訂之后錢款不知去向，所送的飯菜很不符合口味。

　　不難看出，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場需求巨大，這使得一些缺乏相關(guān)資質(zhì)的商家也想從中“分得一杯羹”。而網(wǎng)絡(luò)平臺管理的混亂，無形當(dāng)中降低了市場準(zhǔn)入“門檻”，為一些商家弄虛作假、渾水摸魚提供了可乘之機。如果任由這種狀況發(fā)展下去，損害的不僅是消費者的身心健康，也會損害消費者對整個網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的信心。同時，對行業(yè)內(nèi)那些守法經(jīng)營的商家也是一種不公，最終將造成行業(yè)內(nèi)“劣幣驅(qū)逐良幣”的結(jié)果，葬送網(wǎng)絡(luò)訂餐市場的大好前程。

　　為此，中國質(zhì)量萬里行投訴部提醒廣大消費者：

　　1.網(wǎng)絡(luò)訂餐需要選擇合適的供餐商家。消費者如需訂餐，盡量選擇信譽較好的平臺和供餐商家。盡量從食品安全量化分級評定等級較高的食品經(jīng)營單位訂購，并選擇距離相對較近且可在短時間內(nèi)送達的供餐單位訂餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要考慮實際用餐需求，既享受健康飲食，又避免食物浪費。

　　2.關(guān)注送餐衛(wèi)生。消費者在收到網(wǎng)絡(luò)餐廳送來的飯菜，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致;二，一定要當(dāng)面檢驗餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)所送的餐飲有變質(zhì)或者受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收;三是確認(rèn)無誤后要及時就餐，避免長時間存放。

　　3.提倡居家飲食。網(wǎng)上訂餐方便了消費者的生活，但不應(yīng)取代居家飲食。要保證食物新鮮和營養(yǎng)多樣性，盡量自己動手，做到合理適度飲食。對于各類訂餐平臺“好評返現(xiàn)”、“滿贈返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質(zhì)陷阱。

　　4.主動維護權(quán)益。食品安全關(guān)乎每一位消費者的切身利益。網(wǎng)上訂餐務(wù)必索取消費票據(jù)，留存交易憑證，養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)餐飲安全衛(wèi)生問題，要做好證據(jù)留存，依法主動維權(quán)，并及時向有關(guān)部門投訴舉報。

同時，提醒廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺：

　　1.嚴(yán)格把關(guān)，保障顧客利益。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要時刻繃緊“食品安全”這根弦，加強對平臺信息的核查和更新，確保消費者獲得的信息及時可靠，方便消費者做出選擇。要建立平臺餐飲企業(yè)“黑名單”制度，妥善處理消費者批評建議，做網(wǎng)絡(luò)良心的餐廳。

　　2.誠信經(jīng)營，確保餐飲安全。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺應(yīng)當(dāng)誠實守信、依法經(jīng)營，強化線上、線下渠道管理，提升服務(wù)品質(zhì)和效率。要關(guān)注用戶體驗和用戶需求，從選餐、訂餐、送餐等各個方面規(guī)范平臺建設(shè)，確保消費者“舌尖上的安全”。

　　3.品質(zhì)為先，確保廣大消費者的生命財產(chǎn)安全。要嚴(yán)格遵守食品安全的法律法規(guī)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要強化品質(zhì)管理，提升餐食信息的透明性。提倡標(biāo)注餐食原材料和能量值，做到食材來源放心可追溯、餐廳信息值得信賴可查詢、送餐服務(wù)實時可追蹤、后勤服務(wù)安心有保障，呵護消費者營養(yǎng)健康。