昨天，“滬小胖”張楊店仍在正常營業(yè)。 /晨報(bào)記者 殷立勤 滬小胖食客餐后患上橫紋肌溶解癥
夏季是吃小龍蝦的旺季，“小龍蝦到底能不能吃”一直是市民關(guān)注的焦點(diǎn)。如今，8月13日晚，一則“滬上3位白領(lǐng)疑似在‘滬小胖’吃小龍蝦，吃出橫紋肌溶解癥”的自媒體文章將“網(wǎng)紅”——“滬小胖”小龍蝦店也卷入風(fēng)波中。
據(jù)悉，三位食客于7月30日晚在“滬小胖”張楊店用餐后，先后出現(xiàn)肌肉酸痛、腹瀉嘔吐等癥狀，經(jīng)醫(yī)院診斷為橫紋肌溶解癥。“滬小胖”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以相關(guān)部門檢測結(jié)果為準(zhǔn)，若原因出在“滬小胖”，則主動承擔(dān)一切責(zé)任。
事發(fā)至今，三位食客仍未與“滬小胖”就賠償事宜達(dá)成一致。三位食客稱“滬小胖”拖拉，“滬小胖”則認(rèn)為三位食客開口要價(jià)12萬太過夸張。
飯局過后：
凌晨身體開始出現(xiàn)酸痛
7月30日星期天，季紅(化名)約了同事史燕(化名)去商場逛首飾店，兩人各自解決了午餐后，便出了門。據(jù)季紅回憶，她當(dāng)天沒吃早飯，中午喝了點(diǎn)粥，隨后又喝了藕粉。而史燕則和丈夫許明(化名)在家煮了午餐，吃了一盤自己炒的蘆筍。
當(dāng)天，史燕有些饞小龍蝦，兩人便決定在之前嘗過的“滬小胖”吃晚餐，史燕的丈夫許明也加入了當(dāng)天的飯局。17時(shí)14分許，三人在“滬小胖”張楊店點(diǎn)好了餐，一斤極品龍蝦，至尊冰鎮(zhèn)、蒜香、十三香龍蝦各一份，田螺一份，啤酒一扎，共花費(fèi)1156元。“‘滬小胖’我之前吃過的，而且我吃小龍蝦都沒有吃出過問題。”季紅說。
原本這場飯局有四個(gè)人，但季紅的另一位同事因?yàn)橛惺码y脫身，直到用餐快結(jié)束才趕到門店。據(jù)季紅和許明回憶，后到的女同事只吃了剩下幾只小龍蝦。而她的遲到，也讓她免于接下去的一場煎熬。
晚飯過后，他們各自散伙回家。當(dāng)日21時(shí)許，許明出現(xiàn)腹瀉，但當(dāng)時(shí)他并沒有當(dāng)回事。凌晨時(shí)分，許明進(jìn)浴室洗澡，發(fā)現(xiàn)兩腿的小腿肌肉有些酸痛，“我心想，應(yīng)該是走路走多了，也沒當(dāng)回事，就去睡覺了。”躺在一旁的妻子史燕告訴許明，她的腰部很酸，猜測是生理期的正常反應(yīng)，兩人便也沒有再作理會。
第二天凌晨3時(shí)許，史燕的背部肌肉也開始出現(xiàn)酸痛，坐立難安，無法正常躺臥的她叫醒了丈夫許明。“她說她背酸痛，胸口也痛，開始呼吸困難，她自己說有一種心梗的感覺。”許明也明顯感覺到自己的身體酸痛加劇，蔓延到了肩膀。
此時(shí)，史燕給季紅發(fā)了條微信：“你是不是也感覺全身酸痛?”沒想到，電話那頭的季紅很快給出了肯定的回復(fù)。三個(gè)人都先后出現(xiàn)了肌肉酸痛的癥狀，由于許明一大早還有會議要參加，史燕和季紅兩人難忍疼痛去了醫(yī)院。
早上6時(shí)許，許明起床后接到妻子的電話：“你要不要也到醫(yī)院檢查一下，我們兩個(gè)的血液檢測結(jié)果，幾個(gè)指標(biāo)都嚴(yán)重超標(biāo)!”許明掛斷電話后便去洗漱，“我很勉強(qiáng)才從床上爬起來，刷牙的時(shí)候連牙刷都拿不穩(wěn)，趕緊打車去了醫(yī)院。”
急診輸液：
三人血液檢測指標(biāo)爆表
而季紅當(dāng)晚回到家后，先后出現(xiàn)了腹瀉嘔吐的現(xiàn)象，隨后她的腰到手臂開始有酸痛感。“到了醫(yī)院之后，我已經(jīng)站不穩(wěn)了，最后醫(yī)生用擔(dān)架把我抬進(jìn)病房。”
從季紅提供的血檢報(bào)告中看出，其肌酸磷酸激酶同工酶和肌紅蛋白值較高，肌酸磷酸激酶同工酶的參考區(qū)間為“0.10~4.94ng/ml”之間，季紅的血液檢驗(yàn)報(bào)告中此項(xiàng)目達(dá)到了300ng/ml; 肌紅蛋白的正 常 參 考 區(qū) 間 在“25.00~58.00ng/ml”之間，而她的檢測報(bào)告 該 項(xiàng) 目 數(shù) 值 竟 高 達(dá)3000.00ng/ml。為此，醫(yī)生判斷為橫紋肌溶解綜合癥。
在東方醫(yī)院急診內(nèi)科，季紅與史燕經(jīng)歷了一段漫長的輸液過程，“我已經(jīng)沒有時(shí)間概念了，意識比較模糊，等到我有比較清晰印象的時(shí)候，已經(jīng)是第二天下午有關(guān)部門到醫(yī)院調(diào)查的時(shí)候。”
季紅表示，7月31日下午，市場監(jiān)管部門的工作人員到院調(diào)查，期間她曾到過洗手間，但是已經(jīng)連解開紐扣的力氣都沒有了。
7月31日清早，許明在妻子的建議下也來到了東方醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)院診斷，其肌酸磷酸激酶同工酶和肌紅蛋白值同樣較高。在聽說自己患的是“橫紋肌溶解綜合癥”時(shí)，許明感覺似曾相識。“我之前有看過有關(guān)南京小龍蝦的報(bào)道，就聽過這個(gè)癥狀，還有人因此喪命。沒想到我自己也會遇到這樣的事。”許明說，全身上下的酸痛感與運(yùn)動過后的酸痛不同，沒有用力也沒有觸碰，酸痛感一直都糾纏著身體，坐立難安。
據(jù)了解，三人經(jīng)過醫(yī)院的治療，病情得到了控制，并于7月31日當(dāng)晚出院。“醫(yī)生是不讓我們走的，建議住院，但是當(dāng)時(shí)沒有床位，剩下ICU的環(huán)境我們也不太敢去，再加上我們工作抽不開身。”季紅說，出院后的一周內(nèi)，他們曾做過兩次復(fù)查，指標(biāo)仍然偏高。
“我昨天又查了一次，指標(biāo)才回歸正常，但是還是屬于比較高的。”許明說，他和妻子目前身體仍比較虛弱，渾身無力。
“滬小胖”：
這批貨都有檢測報(bào)告
事發(fā)當(dāng)晚，季紅將自己的這段經(jīng)歷發(fā)在了大眾點(diǎn)評上，并將就餐照片和醫(yī)院就診憑證上傳至“滬小胖”張楊店下的評論內(nèi)。8月13日晚，一家自媒體編發(fā)了一則“滬上3位白領(lǐng)疑似在‘滬小胖’吃小龍蝦，吃出橫紋肌溶解癥”的文章，閱讀量破10萬，引起社會廣泛關(guān)注，但這篇文章已于昨日下午刪除。
昨日，記者來到“滬小胖”辦公地，對于三位食客出現(xiàn)的身體異常反映，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該門店餐位有41桌，一批次用餐人數(shù)180人，當(dāng)晚營業(yè)時(shí)段店內(nèi)客人有將近300人，除當(dāng)晚有癥狀的三位消費(fèi)者，并未收到其他食客的投訴反映，同桌一共是有4個(gè)人就餐，另外一人沒有后續(xù)反應(yīng)。“一切以相關(guān)部門的檢測結(jié)果為準(zhǔn)，如果最終檢測出病因由我們的小龍蝦所致，我們會承擔(dān)責(zé)任并且配合相關(guān)部門的調(diào)查。”
該負(fù)責(zé)人表示，“滬小胖”的貨源都經(jīng)過了衛(wèi)生部門的檢查，并向記者出示了一份由“江陽市場檢測中心快速檢測報(bào)告”，檢測時(shí)間為今年6月29日，該批次貨物的數(shù)量為20000斤，檢測結(jié)果顯示，未檢測出沙星、呋喃西林、呋喃唑酮。當(dāng)晚三名食客到店所用的就是這一批次的蝦。
陷入拉鋸：
12萬補(bǔ)償，雙方談不攏
為什么7月30日發(fā)生的事，一直拖延至今仍未溝通出一個(gè)解決的辦法呢?
據(jù)三位食客介紹，三人的醫(yī)療費(fèi)用大約在1萬多元，但一個(gè)星期的誤工費(fèi)，以及橫紋肌溶解癥帶來的不確定因素，他們需要“滬小胖”給出適當(dāng)?shù)馁r償。
“滬小胖”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于治病原因沒有定性，“賠償”是不存在的，只希望雙方可以妥善的解決此事，給予經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)助。
而季紅與另外兩位食客則認(rèn)為，“出于人道主義”的說法太過牽強(qiáng)，為什么一桌三人都出現(xiàn)了類似的情況，這是否太過巧合?他們無法接受對方解決問題的態(tài)度。
8月9日雙方面談時(shí)，均對補(bǔ)償費(fèi)用“開價(jià)”，從“滬小胖”提供的見面錄音記者了解到，“滬小胖”表示給三位作出共約4萬元的補(bǔ)償。面談當(dāng)天，季紅請來一位同事負(fù)責(zé)與“滬小胖”溝通。“兩個(gè)人(季紅和史燕)的這個(gè)情況給公司帶來的損失是非常大的，按照他們的級別，至少當(dāng)月是20萬的產(chǎn)值。”這位女同事還表示，史燕和許明剛結(jié)婚，正準(zhǔn)備要孩子，這件事情對他們的影響也是比較大的。“滬小胖”方面問：“你們應(yīng)該都溝通過，把你們的想法告訴我們。”于是，該女同事表示，需要“滬小胖”給出每人12萬的賠償。
“滬小胖”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于三位食客提出的賠償要求，她只能向公司請示，但每人12萬元的費(fèi)用實(shí)在有些牽強(qiáng)。
“當(dāng)時(shí)他們一直壓低賠償費(fèi)用，我們的同事出于各方面的考慮就提出了12萬。”季紅解釋道，她從事金融行業(yè)，年薪近百萬，并不是在乎這些錢，希望對方給出誠意并盡快地解決此事。
浦東新區(qū)市場監(jiān)管局：
進(jìn)貨來源合法
雙方仍在協(xié)商
晨報(bào)記者徐妍斐 謝竲 實(shí)習(xí)生洪明晶報(bào)道 記者昨天從浦東新區(qū)市場監(jiān)管局了解到，“滬小胖”張楊店具備經(jīng)營資質(zhì)，且小龍蝦進(jìn)貨來源也合法，現(xiàn)場檢查未見異常，目前雙方還在協(xié)商中。
根據(jù)浦東新區(qū)市場監(jiān)管局掌握的情況，2017年7月31日上午，浦東新區(qū)陸家嘴(24.490,-0.28, -1.13%)市場監(jiān)管所接市民關(guān)于7月30日晚在張楊路601號“滬小胖”張楊店(上海昕智餐飲有限公司)食用小龍蝦后，3人出現(xiàn)腹痛腹瀉、肌肉酸痛等癥狀，在醫(yī)院就診的情況后，立即展開調(diào)查。
經(jīng)查，“滬小胖”張楊店持有效食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員均持有健康證。該店7月30日共進(jìn)貨小龍蝦447斤，當(dāng)日約銷售小龍蝦200斤，店方能提供供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、批發(fā)市場檢測中心快速檢測報(bào)告等相關(guān)材料。現(xiàn)場檢查時(shí)未見異常。目前，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局正督促店方積極與投訴人就此事進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，現(xiàn)雙方仍在協(xié)商過程中。
東方醫(yī)院急診內(nèi)科主任白建文分析，因?yàn)槿送瑫r(shí)發(fā)生橫紋肌溶解綜合癥，根據(jù)就診前的情況描述，基本可以判斷為食物引起，但具體是小龍蝦在生產(chǎn)、保存、烹制中因何因素導(dǎo)致橫紋肌溶解尚不明確。“吃小龍蝦不能說會直接造成橫紋肌肉溶解癥，發(fā)生這樣的情況，很可能是小龍蝦本身有污染，或者與其在加工、烹飪、制作過程中受到了污染有關(guān)。”白建文認(rèn)為。
[醫(yī)生提醒]
小龍蝦別吃太多
橫紋肌溶解綜合癥也稱哈夫病，是指一系列影響橫紋肌細(xì)胞膜、膜通道及其能量供應(yīng)的多種遺傳性或獲得性疾病導(dǎo)致的橫紋肌損傷，細(xì)胞膜完整性改變，細(xì)胞內(nèi)容物漏出，多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。
近幾年來，隨著小龍蝦在人們餐桌上越來越受歡迎，進(jìn)食后出現(xiàn)橫紋肌溶解綜合癥的病例也屢見不鮮。同濟(jì)醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師宋艷麗介紹，目前院內(nèi)就有2例類似病例。宋艷麗提醒，小龍蝦可以吃，但一定不能過量，進(jìn)食過程中應(yīng)大量飲水。而大部分小龍蝦愛好者大多傾向于“啤酒配龍蝦”的組合，不排除酒精在進(jìn)食小龍蝦的過程中也會起到協(xié)同作用的可能，可以考慮選擇一些蘇打水、氣泡水等弱堿性的飲料，幫助促進(jìn)肌酸磷酸激酶的排出。如果出現(xiàn)了肌肉酸痛、渾身無力、尿液顏色加深等癥狀，還是應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
