6000萬(wàn)風(fēng)投注入，正宗直營(yíng)門(mén)店明年到廣州
喜歡鴨類(lèi)休閑食品的消費(fèi)者又添口福了！與“絕味”、“精武”齊名的“周黑鴨”的直營(yíng)門(mén)店明年就將登陸廣州。剛剛得到深圳市天圖投資管理有限公司6000萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)投資金的湖北周黑鴨食品有限公司日前宣布，計(jì)劃在全國(guó)加速開(kāi)店，明年在廣東將新開(kāi)店鋪80—100家。
計(jì)劃2年內(nèi)門(mén)店數(shù)量翻倍
“廣州市內(nèi)現(xiàn)有的‘周黑鴨’都屬假冒，我們正在選址，明年就會(huì)開(kāi)門(mén)店，讓消費(fèi)者吃到質(zhì)量安全、口味好的正宗‘周黑鴨’。”湖北周黑鴨食品有限公司董事長(zhǎng)周富裕說(shuō)。
據(jù)介紹，從事鴨鵝類(lèi)熟鹵制品深加工及連鎖銷(xiāo)售的周黑鴨經(jīng)過(guò)多年發(fā)展目前門(mén)店已遍及湖北、江西、湖南、北京與深圳，并在武漢和深圳擁有兩大主要生產(chǎn)基地，在國(guó)內(nèi)口碑影響力不斷放大。但自2000年以來(lái)，由于公司堅(jiān)持直營(yíng)，不采用加盟的經(jīng)營(yíng)模式，在店面擴(kuò)張上穩(wěn)扎穩(wěn)打速度較慢，于是全國(guó)許多地方都出現(xiàn)了“山寨周黑鴨”。山寨店的出現(xiàn)，倒逼“周黑鴨”做出加速擴(kuò)張占領(lǐng)市場(chǎng)的決定。
另一方面，同樣起家于湖北的周黑鴨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們?cè)缫褢{借加盟門(mén)店全國(guó)開(kāi)花：“絕味”目前在全國(guó)有2500多家門(mén)店；“精武”在武漢乃至全國(guó)都聞名遐邇，加盟門(mén)店數(shù)量不計(jì)其數(shù)，其精武系列產(chǎn)品在商超渠道也有相當(dāng)大數(shù)量的鋪貨量。反觀“周黑鴨”，在武漢的門(mén)店不過(guò)100家，加上上一年在武漢“8+1”城市圈和武漢周邊城市深圳、南昌和長(zhǎng)沙市的布點(diǎn)，其門(mén)店數(shù)量也只達(dá)到200多家。同行迅速占領(lǐng)全國(guó)熟鹵制品市場(chǎng)，這給“周黑鴨”很大壓力，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和向全國(guó)市場(chǎng)加速擴(kuò)張成了唯一的發(fā)展出路。
周富裕透露，公司2011年的計(jì)劃是在廣東的廣州、深圳等地區(qū)新開(kāi)80—100家門(mén)店，在上海新開(kāi)80—100家門(mén)店輻射長(zhǎng)三角地區(qū)，預(yù)計(jì)到2012年門(mén)店數(shù)量將達(dá)到400家。這一數(shù)字較目前接近翻倍。
高成長(zhǎng)吸引風(fēng)投“啃”鴨
為了實(shí)現(xiàn)“讓全國(guó)人民都能吃上正宗的‘周黑鴨’”的目標(biāo)，周富裕決定引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，利用強(qiáng)大的資本金實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。日前，深圳市天圖投資管理有限公司正式與“周黑鴨”簽署投資合作協(xié)議，注資6000萬(wàn)元“啃”鴨。
據(jù)悉，經(jīng)過(guò)數(shù)月深入交流，“周黑鴨”制定的“中央廚房+直營(yíng)店”模式創(chuàng)新得到了天圖的高度認(rèn)同，未來(lái)仍會(huì)堅(jiān)持以步步為營(yíng)的直營(yíng)模式為主。天圖投資管理有限公司合伙人王岑估計(jì)：“‘周黑鴨’未來(lái)三年的業(yè)績(jī)年均增長(zhǎng)率不低于50%，非常看好這個(gè)賺錢(qián)的項(xiàng)目。”
“加盟店跑馬圈地控制力弱，公司只收取加盟費(fèi)和管理費(fèi)，效益遠(yuǎn)不及直營(yíng)店，50家加盟店的收入可能不一定有10家直營(yíng)店多。‘周黑鴨’的門(mén)店產(chǎn)出是行業(yè)平均水平的3—5倍。”天圖投資管理有限公司投資總監(jiān)馮衛(wèi)東道出投資的重要原因。
隨著門(mén)店越來(lái)越多，“周黑鴨”的盈利能力不斷增強(qiáng)，數(shù)據(jù)顯示，2008年，公司銷(xiāo)售額突破億元；2009年銷(xiāo)售收入達(dá)到3億元；今年預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入將超過(guò)4億元。
同時(shí)，今年上半年，總投資1.5億元、占地80畝的周黑鴨食品工業(yè)園現(xiàn)已破土動(dòng)工，2011年建成后年加工能力8萬(wàn)噸，年整鴨深加工數(shù)量將達(dá)到2000萬(wàn)只，年產(chǎn)值可達(dá)10億元。產(chǎn)能提升又為門(mén)店加速擴(kuò)張和企業(yè)成長(zhǎng)提供了充足的“彈藥”。
南方日?qǐng)?bào)記者 周照 深圳報(bào)道