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上海:速生雞獸藥殘留超標問題已立案

  “速生雞”藥殘超標已立案

  本報訊(記者 陳杰)今天上午,市食安辦、市食藥監局對媒體透露,“速生雞”事件中,對監督抽檢查實的雞肉原料獸藥殘留超標問題,市食藥監局已予以立案,由于違法喂飼導致食品原料獸藥殘留超標問題發生在飼養環節,根據《農產品質量安全法》等相關法規,將案件移送供應商所在地的監管部門查處。對企業個別臺賬沒有如實記錄問題,市食藥監局也已立案。

  2012年12月18日央視曝光問題雞肉流入肯德基[微博]事件后,市食安辦第一時間組織對涉事企業專項檢查、抽樣送檢,隨即會同市監察局、市食藥監局、市公安局組成聯合調查組,全面調查中國百勝及百勝上海物流中心、百勝餐飲門店。通過調取企業原料收貨、索證索票、臺賬記錄、供應商管理等方面全部原始資料,檢索相關電子臺賬,詢問有關工作人員等方式,進行了全面查證與深入調查。

  在此期間,市食安辦、市食藥監局領導多次對百勝集團[微博]負責人監督約談,要求企業全面清查事實并控制問題食品原料,及時認真整改,向公眾作出誠懇道歉。

  監管部門按照查清事實、掌握證據、依法定性、嚴厲處罰的原則,開展專項檢查和全面調查,并對食品原料進行了抽樣送檢。根據檢測結果對不合格批次的全部原料采取了封存措施。

  百勝集團于2012年12月28日在其官方網站發布《關于近日公眾關切的相關問題的說明》,對不實言論予以澄清;于2013年1月10日發布《致廣大消費者的公開信》,表明集團的整改決心并向公眾道歉;1月17日,百勝集團在監管部門的監督下,對問題原料實施銷毀。

  調查表明,雖然百勝集團在原料進貨上履行了《食品安全法》所規定的索證索票等法定義務,也增加了自行檢測的原料食品安全把關措施,但在制度規范、體系運行等方面還存在著一些缺陷,對食品安全重視不夠。據此,市食藥監局依據《食品安全法》和市政府關于食品安全“五個最嚴”等規定和要求,已向百勝集團發出《監督意見書》,要求其立即徹底整改,特別是要改進自檢流程設計,糾正邊檢邊用的管理方式,防止檢測結果知悉前問題原料流入門店。

  本市監管部門將按照市政府“五個最嚴”的要求,進一步加大對食品生產經營企業的監管力度,督促企業全面落實食品安全主體責任,一旦發現違法行為,將依法嚴懲重處。

 

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