每經(jīng)記者 郭夢儀 發(fā)自北京
食品外包裝“熒光門”事件在年末又一次上演。
昨日(12月20日)，據(jù)媒體報道，在食品包裝行業(yè)交流發(fā)布會上，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布2012年《中國紙質(zhì)餐飲具質(zhì)量情況追蹤調(diào)查報告》及《一次性塑料餐飲具質(zhì)量情況調(diào)查報告》。報告顯示，在生產(chǎn)日期為8月以后的碗裝方便面的抽查中，統(tǒng)一、康師傅、今麥郎等方便面包裝(外層內(nèi)層)使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應(yīng)使用回收原材料”的要求。
隨后，《每日經(jīng)濟新聞》記者致電康師傅、今麥郎等企業(yè)。康師傅相關(guān)負責人表示，問題事件發(fā)生在未有與食物直接接觸的外層包裝上，產(chǎn)品沒有問題；而今麥郎總裁助理侯興福也表示，該報告是重新炒作8月份的“熒光門”事件。截至發(fā)稿時，統(tǒng)一新聞發(fā)言人楊壽正手機一直無人接聽。
方便面外包裝被指使用“廢紙”
近日，國際食品包裝協(xié)會調(diào)查小組在北京地區(qū)超市內(nèi)隨機購買了6個品牌的碗裝方便面，分別為中糧五谷道場酸湯老鴨面、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面、辛拉面辣白菜拉面、白家麻辣燙方便粉絲、康師傅香辣牛肉面以及今麥郎上品紅燒牛肉面，且生產(chǎn)日期均為2012年8月以后。
隨后，該調(diào)查小組分別對上述6個品牌方便面碗的外層內(nèi)側(cè)進行熒光測試。試驗顯示，在熒光照射下，6個樣本均呈亮藍色熒光，即使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應(yīng)使用回收原材料”的要求。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅表示，方便面桶、奶茶杯等紙質(zhì)容器外層紙之所以熒光性物質(zhì)超標，很有可能是使用了非食品級用紙，甚至有可能是廢紙。
碗裝方便面的“熒光門”事件已不是第一次。
今年8月初，國際食品包裝協(xié)會對方便面外包裝進行了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，大多雙層的紙質(zhì)樣品的外層熒光性物質(zhì)，均不符合食品用紙標準中規(guī)定的100平方厘米紙樣中最大熒光面積不得大于5平方厘米的要求。在不符合食品用紙標準規(guī)定的廠家中，今麥郎、康師傅等企業(yè)名列其中，而此次康師傅、今麥郎卻再次出現(xiàn)。
康師傅：內(nèi)層包裝沒有問題
不過，上述企業(yè)卻不這么認為。康師傅相關(guān)負責人向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，方便面包裝有兩層，與食物直接接觸的只有內(nèi)層，外層是不與食物接觸的。
按照我國 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》(GB11680-89)規(guī)定，直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目是有衛(wèi)生指標的，但食品包裝外層材料不適用于該標準。
公開資料顯示，目前方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產(chǎn)品一般為雙層淋膜產(chǎn)品(如聚乙烯)，與食品直接接觸的紙材料部分應(yīng)符合 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》(GB11680-89)，淋膜材料應(yīng)符合相應(yīng)標準。食品包裝容器的外層材料應(yīng)避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光性物質(zhì)遷移到食品。
康師傅相關(guān)負責人表示，國際食品包裝協(xié)會的檢測結(jié)果，即含有熒光性物質(zhì)，僅僅是不直接接觸食品的外包裝。而康師傅的內(nèi)側(cè)包裝并沒有問題，檢測外包裝含有熒光性物質(zhì)是沒有意義的。
同時，今麥郎總裁助理侯興福也表示，國際食品包裝協(xié)會只是“重提舊事”，并無意義。對于涉及其中的統(tǒng)一企業(yè)，其新聞發(fā)言人楊壽正的電話則一直無人接聽。
董金獅則表示，紙質(zhì)容器外層紙超標的熒光性物質(zhì)等，可能會通過口、皮膚等途徑進入人體或滲入到食品中，有害物質(zhì)長期積累將對人體健康造成危害。而且，消費者吃方便面一般用開水沖食，面桶最內(nèi)層的PE膜遇到100℃的高溫時，大量油脂很可能溶于面湯中。人在用方便面碗喝湯時，面碗外層與人的手、嘴直接接觸，因此有害物質(zhì)可能入口。
“目前我國紙制品標準中，并未對紙桶外層有明確要求，一些檢測機構(gòu)一般也只檢測與食品直接接觸的內(nèi)層紙的熒光性物質(zhì)含量。”董金獅稱，因此企業(yè)為降低成本，很容易在外層使用非食品級紙。
公開資料顯示，由于方便面碗結(jié)構(gòu)的特殊性，生產(chǎn)企業(yè)一般將其分為兩層，即內(nèi)層紙碗和外層碗貼。由于生產(chǎn)和包裝過程的差異性，有些面碗企業(yè)生產(chǎn)出的成品，僅為內(nèi)層紙碗，該紙碗符合國家標準，但紙碗的外層碗貼是否符合標準尚不明確。
董金獅認為，這也是導(dǎo)致現(xiàn)在方便面碗市場混亂現(xiàn)狀的原因。同為紙質(zhì)餐飲具，同樣會直接接觸人嘴，《紙杯》、《紙碗》國家標準對印刷的要求卻不盡相同，國家相關(guān)部門應(yīng)盡快對相關(guān)標準進行完善。
