餐館玩花招
只交剩飯菜不交油
長(zhǎng)沙餐廚垃圾收集遇新阻力
市食安辦：不按規(guī)定交垃圾將受頂格處罰
記者 楊艷 實(shí)習(xí)生 吳卓航
本報(bào)10月14日訊 長(zhǎng)沙實(shí)行《長(zhǎng)沙市餐廚垃圾管理辦法》后由政府招標(biāo)，確定湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司為垃圾收集處理單位，目前已有1439家簽約。 然而就在這些已經(jīng)簽約的餐廳中，有人玩起了“套路”。有調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，有的店面干脆不往回收桶里丟餐廚垃圾，還有的餐廳更“痞”，剩飯剩菜都倒進(jìn)了回收桶，可里面的油不見(jiàn)了。
為此，長(zhǎng)沙市食安辦決定啟動(dòng)長(zhǎng)達(dá)1個(gè)半月的潲水油地溝油專項(xiàng)整治行動(dòng)。長(zhǎng)沙市政府副秘書(shū)長(zhǎng)、食安辦主任黃吉邦表示，歡迎全民監(jiān)督，舉報(bào)電話0731-88665026。
簽了合同，卻收不到垃圾
“飯店總會(huì)以各種理由推脫，不是說(shuō)來(lái)遲了就是沒(méi)有收到�！崩顜煾地�(fù)責(zé)收集河西瀟湘大道沿線的餐廚垃圾，他有一個(gè)臺(tái)賬，上面詳細(xì)記錄了他的收運(yùn)情況。
從臺(tái)賬上可以看出，瀟湘大道上的八格灣河魚(yú)村、沅江魚(yú)碼頭、張立斯湘江活魚(yú)城、衡山漁民活魚(yú)館，從簽約開(kāi)始就一直收集不到餐廚垃圾。
曾有調(diào)查人員隨餐廚垃圾收運(yùn)車來(lái)到這幾家餐飲企業(yè)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)剛過(guò)午飯時(shí)間，但沅江魚(yú)碼頭飯店里，事先投放的回收桶內(nèi)竟光潔如新。
而張立斯活魚(yú)城和衡山漁民館兩家餐館里，事先投放的綠色餐廚垃圾收運(yùn)桶被遺棄在角落里，根本沒(méi)有使用過(guò)的痕跡。在廚房?jī)?nèi)，收運(yùn)人員發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)藍(lán)色的塑料大桶，里面裝滿了餐廚垃圾。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些店子存在有人用三輪車拖運(yùn)餐廚垃圾的情況。
只交剩飯菜渣，油脂另外裝
還有的餐館更“痞”，剩飯剩菜的殘?jiān)唤o統(tǒng)一的收運(yùn)桶，但把里面的油分離出來(lái)。
在長(zhǎng)沙萬(wàn)家麗北路的三力魚(yú)館廚房門口，擺放著三個(gè)綠色的餐廚垃圾收運(yùn)桶。但細(xì)心的收運(yùn)人員發(fā)現(xiàn)，這些餐廚垃圾幾乎沒(méi)有油水。收運(yùn)人員介紹，簽約快一個(gè)月了，但每次來(lái)三力魚(yú)館收餐廚垃圾，總只能收到一些飯菜渣，而廢棄食用油脂從未收到過(guò)。
很快，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)了里面的“機(jī)密”，另外一個(gè)藍(lán)色的容器，里面專門裝滿了廢棄食用油脂。
在之前的調(diào)查中，三力魚(yú)館等餐館也存在三輪車前來(lái)私運(yùn)餐廚垃圾的情況。
不按規(guī)定交垃圾，將受頂格處罰
黃吉邦表示，餐廚垃圾產(chǎn)生單位須及時(shí)將餐廚垃圾交由湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司，這是由市政府依法招標(biāo)確定的單位。如果沒(méi)有遵照這個(gè)規(guī)定，將按相關(guān)規(guī)定頂格處罰，直至吊銷相關(guān)證照。
長(zhǎng)沙市食安辦公布了26家未取得餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證的單位或個(gè)人，其中包括湖南再生資源回收公司廢油分公司。執(zhí)法人員表示，將盡快取締這些無(wú)證單位。
■記者 楊艷 實(shí)習(xí)生 吳卓航
