作者：李寧 郝祁
本報訊 家住海淀二里莊的市民王女士上周在超市買了一個南瓜，昨天切開后卻發現，南瓜的肚子里竟然長出了“豆芽”。農林科學院的專家介紹說，南瓜種子在瓜內發芽是正�，F象，一般在瓜類蔬菜中，種子發芽所需條件具備后就可能發芽，也有可能是這個南瓜品種特殊，種子休眠期短的緣故。
■切開南瓜發現種子發芽
昨天下午，記者來到王女士家，看到了這只發芽的南瓜�！扒虚_一看里面的種子長出芽來了，跟豆芽一樣�！蓖跖勘е瞎险f，南瓜從超市買來以后一直沒有動過，不知道為何出現這種情況。
“我們從來沒見過這樣的事，昨天還和它合影了。”王女士說，由于擔心南瓜會有問題，切開以后也沒敢吃。
■南瓜專家稱屬正�，F象
昨天記者聯系了北京市農林科學院蔬菜研究中心，南瓜專家李女士解釋說，可以肯定的是南瓜肚子里的不是豆芽，而是南瓜種子發芽了。
“南瓜種子在瓜內發芽屬正�，F象，一般在瓜類蔬菜品種中出現。這主要是由于南瓜放置過程中，種子發芽所需的水分、空氣、溫度三要素都滿足了。另外，可能是由于此南瓜的品種特殊，種子休眠期較短的緣故。”
■“長豆芽”不僅限于瓜類
記者了解到，瓜類“肚里長豆芽”的情況此前在各地也曾有發生，近日新疆一位市民在切開的哈密瓜里也發現了同樣的“豆芽”，相關專家的解釋和李女士的說法也一樣。
事實上，類似的發芽狀況并非只在瓜類中出現。農林科學院蔬菜研究中心的南瓜專家李女士介紹說，除了瓜類，茄果類比如茄子、番茄等放時間長了，也會出現種子發芽的現象，但種子發芽不會影響南瓜的食用，吃的時候只要把發芽的種子去掉即可，市民發現這種情況完全不必擔心。
■攝影/本報記者 袁藝
■線索提供/王女士
