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實(shí)時(shí)滾動(dòng)新聞

肯德基員工赤手做漢堡遭堵門 食藥監(jiān)局要求整改

4日下午,武漢一家肯德基門口被22桶全家桶堵門,抗議該店衛(wèi)生安全隱患,引發(fā)市民圍觀。《楚天都市報(bào)》供圖 
 4日下午,武漢一家肯德基門口被22桶全家桶堵門,抗議該店衛(wèi)生安全隱患,引發(fā)市民圍觀。《楚天都市報(bào)》供圖

  4日中午,在武漢一家肯德基(微博)餐廳,消費(fèi)者楊先生因候餐時(shí)瞥見員工不戴手套制作漢堡包,一氣之下提出花14萬(wàn)元購(gòu)買2000份外帶全家桶,放在店前警示市民。店方賣出22份后,拒絕再賣。隨即,楊先生將22桶全家桶擺放在店門口。5日,武漢市食藥監(jiān)局江漢分局表示,視頻監(jiān)控顯示,該店員未按規(guī)定戴口罩,因此要求該店整改。

  □事件

  22份全家桶堵肯德基店門

  4日17時(shí)許,在漢口京漢大道822號(hào)肯德基快餐店門口,臺(tái)階上整齊擺放了3排共22個(gè)全家桶,另有40余杯可樂擺在兩邊。幾名男子正在整理用毛筆寫的標(biāo)語(yǔ)牌,上面寫有“肯德基衛(wèi)生安全有問題”、“肯德基違規(guī)操作”、“肯德基食品衛(wèi)生存在隱患”等字樣。

  此舉吸引了數(shù)十名過(guò)路市民圍觀,好奇者還一一揭開桶蓋,看到里面都裝滿了食物時(shí),不停搖頭嘆氣。在這家肯德基餐廳里,以往熙熙攘攘的景象不見了,只有三三兩兩的顧客散坐在店內(nèi)。

  □說(shuō)法

  >>當(dāng)事人

  發(fā)現(xiàn)員工裸手做漢堡

  購(gòu)買并擺放外帶全家桶的是30歲的楊先生。他從北京到武漢出差,4日12時(shí)許,他和朋友雷先生到該餐廳用餐,在付款等餐過(guò)程中,他無(wú)意中發(fā)現(xiàn),操作間內(nèi)一名年輕小伙正在用手制作漢堡包,“既沒戴帽也沒戴口罩,一轉(zhuǎn)身,我看見了他的一雙手,連手套都沒有,雙手抓肉餅和生菜”。

  楊先生說(shuō),他當(dāng)即向店員指出問題嚴(yán)重性,并拒絕食用。經(jīng)與店員交涉,一名20多歲的女主管出面接待了他。他提出能不能戴手套做食品,一連強(qiáng)調(diào)了三遍,對(duì)方才說(shuō)“對(duì)不起”。

  索賠20份全家桶遭拒

  楊先生提供的錄音顯示,店長(zhǎng)承認(rèn)了店員不戴手套抓漢堡的事實(shí),解釋稱“中午人多,忘記戴手套了”;廚師的手是經(jīng)過(guò)多次消毒洗干凈后,才接觸食品的,安全絕對(duì)有保障。

  楊先生說(shuō),他注意到在他指出問題后,員工立馬戴上了帽子和一次性手套,但口罩依然沒戴。

  “就算你的食品是安全的,但你的手能算安全的嗎?”楊先生提出,要該店做20份外帶全家桶作為賠償。

  對(duì)于這一要求,店方?jīng)]有答應(yīng)。楊先生撥打肯德基客戶熱線,也沒得到回應(yīng)。

  欲買2000份全家桶警示

  面對(duì)店方的“冷漠”,楊先生生氣了,他向店方購(gòu)買2000份全家桶,并掏出一摞百元鈔票。店員稱,一份外帶全家桶74元,2000份就是14萬(wàn)多元。擔(dān)心出不了這么多的貨,店方采取每20份結(jié)賬一次的辦法,打算能做多少算多少。

  楊先生說(shuō),他經(jīng)常外出旅行,也曾在境外的肯德基餐廳就餐,發(fā)現(xiàn)在國(guó)外餐廳,廚師制作食品時(shí),除了戴口罩、帽子外,還必須戴一次性手套,就連送的餐巾紙,都是濕紙巾。

  “肯德基配了一次性手套,為何不用?”楊先生說(shuō),花這么多錢來(lái)維權(quán),是希望以此警示市民。他稱自己有能力支付這筆錢。

  截至4日19時(shí)許,店方拒絕賣給楊先生另外1978個(gè)全家桶。

  >>百勝餐飲

  對(duì)個(gè)別員工批評(píng)教育

  昨晚8時(shí)許,中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)對(duì)楊先生的遭遇作出正式回應(yīng),稱根據(jù)相關(guān)規(guī)定,公司制定了更加嚴(yán)格的食品操作流程,要求員工戴手套制作直接入口食品。個(gè)別員工執(zhí)行不到位,公司會(huì)對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育。由于員工都進(jìn)行洗手消毒,不用擔(dān)心食品安全。

  回應(yīng)還稱,對(duì)楊先生的監(jiān)督和意見表示由衷感謝。

  □進(jìn)展

  食藥監(jiān)局要求肯德基整改

  5日,武漢市食藥監(jiān)局江漢分局相關(guān)人員調(diào)取了當(dāng)事肯德基餐廳的監(jiān)控錄像,錄像顯示楊先生指證的員工未戴口罩、戴了帽子,但無(wú)法看清是否戴手套。該局相關(guān)人士稱,根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,制作熟食的人應(yīng)洗手消毒,并未明令規(guī)定要戴口罩和手套。因此,該局給當(dāng)事餐廳下發(fā)整改意見,要求該餐廳嚴(yán)格遵守內(nèi)部管理規(guī)定,操作熟食時(shí)要洗手、消毒,并戴好手套和口罩。

  對(duì)此處理意見,楊先生表示不認(rèn)同,他稱誰(shuí)也不能保證當(dāng)事員工就一定洗手了、消毒了。他表示將繼續(xù)維權(quán)。  據(jù)《楚天都市報(bào)》《長(zhǎng)江商報(bào)》報(bào)道

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