“美羊羊”成了“貴羊羊”

　　【深圳商報訊】(記者 關(guān)鍵)昨日，記者從深圳市場了解到：深圳羊肉的零售價格已達到每公斤79.6元，創(chuàng)歷史新高，成為名副其實的“貴族肉”。羊肉因此也被一些市民戲稱為 “貴羊羊”。

　　昨日，記者在家樂福梅林店看到：一公斤羊肉卷價格已達79.6元，羊肉產(chǎn)地是黑龍江省。今年年初深圳羊肉卷每公斤的零售價格在60—70元之間。記者走訪深圳部分主打羊肉的餐飲企業(yè)了解到，由于好的草原羊肉價格上升了30%~40%，令餐飲企業(yè)被迫漲價，將羊肉菜品價格提升了10%~15%左右。

　　記者從國家商務(wù)部數(shù)據(jù)中心查到，去年同期，羊肉批發(fā)價格還是每公斤44元，之后就一路上漲，現(xiàn)在漲至歷史最高點，批發(fā)價每公斤達56元，相當于一年間漲了27%。

　　“羊肉價格上漲是多種因素造成的。”深圳羊肉批發(fā)商卓老板告訴記者，近年來飼料、飼草價格持續(xù)上漲，人工工資大幅增加，加之運費攀升，致使羊的飼養(yǎng)成本、羊肉的加工成本以及運輸、銷售成本不同程度增加，推動羊肉零售價格上漲。前年飼養(yǎng)一只羊成本274元左右，如今成本接近400元。其中飼料、汽油價格上漲較快，飼料價格從去年到現(xiàn)在上漲了近25%。

　　記者了解到，除了養(yǎng)殖成本的增加，消費拉動也是重要原因之一。以前羊肉屬于區(qū)域性消費，如今變成了全國性消費；以前是一季消費，如今變成了四季消費，羊肉的需求量在大幅增加，加劇了羊肉價格的上漲。

　　“我以前都是到內(nèi)蒙古進羊，而現(xiàn)在需要全國各地跑，東北、新疆都得去，可哪里都喊缺羊。”卓老板說，由于近兩年為保護生態(tài)環(huán)境，國內(nèi)羊主產(chǎn)區(qū)加大了退牧還草的實施力度，活羊飼養(yǎng)規(guī)模有所下降。近兩年內(nèi)蒙古自治區(qū)部分地區(qū)為保護生態(tài)環(huán)境，加大了退牧還草的實施力度，繼續(xù)實施圍封轉(zhuǎn)移、休牧輪牧、以草定畜等政策，活羊飼養(yǎng)規(guī)模有所下降，而羊大量繁殖又需較長過程，因此，內(nèi)蒙古自治區(qū)羊肉生產(chǎn)受限的狀況短期難以改觀。市場供應(yīng)量減少是造成羊肉價格持續(xù)上漲的最主要原因。