早報(bào)記者 沈靚 實(shí)習(xí)生 鄭鴻鏈

　　節(jié)假日的食品安全是“重中之重”。端午期間，市質(zhì)監(jiān)局對(duì)已關(guān)停的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了明察暗訪(fǎng)。位于閔行區(qū)的上海佳寶食品有限公司，已在今年5月注銷(xiāo)了生產(chǎn)許可，但仍在悄悄復(fù)工涉嫌違法生產(chǎn)，而其糕點(diǎn)或流向滬上多家知名賓館酒店。

　　無(wú)證工廠暗中復(fù)工

　　昨日上午11點(diǎn)半，記者隨檢查人員來(lái)到位于七莘路上的上海佳寶食品有限公司。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一批食品包裝袋，以及打碼機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備。該公司的冷庫(kù)中既有半成品，又有部分速凍成品，包括菜包子、豆沙春卷、叉燒包、水晶燒賣(mài)等。

　　在一箱“精美速凍點(diǎn)心”的包裝上，顯示有兩個(gè)制造商：上海佳寶食品有限公司閔行分廠，以及海門(mén)市佳寶食品有限公司。據(jù)檢查人員介紹，前者已于今年5月7日注銷(xiāo)了食品生產(chǎn)許可證，并因生產(chǎn)環(huán)境達(dá)不到要求而沒(méi)有續(xù)證。

　　既然沒(méi)有證，現(xiàn)場(chǎng)為何有食品包裝袋和半成品？檢查人員表示，佳寶閔行分廠涉嫌無(wú)證生產(chǎn)，并且沒(méi)有明確生產(chǎn)廠商。

　　“過(guò)期貨”不明示

　　在冷庫(kù)中，檢查人員發(fā)現(xiàn)了一箱生產(chǎn)日期為2010年12月14日的叉燒包，保質(zhì)期為6個(gè)月。而另一份特色綠豆糕的外包裝則顯示，生產(chǎn)日期為2012年6月10日。

　　一個(gè)是“過(guò)期已久”，一個(gè)是“在5月份注銷(xiāo)后的日期”。“那是幫人家代加工的，由于錢(qián)還沒(méi)到賬，目前正在打官司，留(叉燒包)為證據(jù)。” 佳寶閔行分廠的負(fù)責(zé)人對(duì)“過(guò)期已久”如此解釋。他接著又補(bǔ)充，運(yùn)輸途中外包裝破損后會(huì)在這里(閔行分廠)重新包裝，但是個(gè)別情況。

　　盡管如此，檢查人員還是指出其違反了食品安全法相關(guān)條例，容易對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)該及時(shí)銷(xiāo)毀，而不是像現(xiàn)在這樣“什么都不明示，就和另外的貨品放在一起”。

　　或流向知名賓館酒店

　　另外，現(xiàn)場(chǎng)該公司的一疊銷(xiāo)售送貨單上，客戶(hù)名稱(chēng)中有多家滬上知名賓館酒店，包括海倫賓館、希爾頓、和平飯店、浦西洲際酒店、福朋喜來(lái)登、斯格威大酒店等星級(jí)酒店，還有麥德龍等超市，一茶一坐、香港麗源茶餐廳等餐飲飯店。

　　福朋喜來(lái)登由由酒店的相關(guān)人員告訴早報(bào)記者，他們得知消息后第一時(shí)間去確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)的確進(jìn)過(guò)佳寶公司的“香菇蔬菜包”、“奶黃包”、“奶香刀切”，當(dāng)即停止了對(duì)這些產(chǎn)品的使用。另外多家酒店的相關(guān)人員也表示，將確認(rèn)清楚后告訴早報(bào)記者。

　　據(jù)悉，市質(zhì)監(jiān)局于6月22日至23日對(duì)前階段已關(guān)停的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展明察暗訪(fǎng)，期間出動(dòng)檢查人員42人次，排摸企業(yè)196家，發(fā)現(xiàn)疑似在已被注銷(xiāo)生產(chǎn)許可證情況下從事生產(chǎn)行為企業(yè)9家，經(jīng)再次排摸，確定兩家企業(yè)可能在端午期間繼續(xù)組織生產(chǎn)，遂集中力量開(kāi)展了昨日的“打回潮”專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

　　近日，市質(zhì)監(jiān)局對(duì)兩年來(lái)因不同程度違法而被處罰的100家食品生產(chǎn)企業(yè)法人進(jìn)行了集中警示教育。據(jù)了解，質(zhì)監(jiān)部門(mén)去年開(kāi)展的“打違除患”食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，共責(zé)令停產(chǎn)整頓494起，立案428起，移送司法機(jī)關(guān)7起，注吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證568張，直接逼迫311家企業(yè)退出市場(chǎng)。

　　◎ 相關(guān)新聞

　　“打非治違”關(guān)閉31家企業(yè)

　　早報(bào)訊近日，上海市安全生產(chǎn)委員會(huì)辦公室(安委辦)對(duì)“打非治違”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)行總結(jié)，截止6月15日，全市共組成檢查組13000多個(gè)，組織檢查2萬(wàn)多人次，檢查企業(yè)3萬(wàn)余家，發(fā)出警告1121次；責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)、停止建設(shè)294家；暫扣或吊銷(xiāo)有關(guān)許可證、職業(yè)資格22個(gè)；關(guān)閉非法違法企業(yè)31家，行政拘留137人；移送追究刑事責(zé)任5人。

　　今年5月，市政府辦公廳下發(fā)了《上海市集中開(kāi)展安全生產(chǎn)領(lǐng)域“打非治違”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》。近日，國(guó)務(wù)院安委辦還召開(kāi)了全國(guó)集中開(kāi)展安全生產(chǎn)領(lǐng)域“打非治違”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)視頻會(huì)議。沈靚