漫畫：王云濤
■統(tǒng)籌：新快報記者 李詠祁
■采寫：新快報記者 林馳勝 陳榮炎 葉毅賢 王永強 曾春花 區(qū)君君 馮艷丹 張恩杰 周新宇 李詠祁 實習(xí)生 段可
該廠曾四次引入威極公司共百噸半成品問題醬油，其中70噸制成成品
“他是不見棺材不流眼淚！”對于威極調(diào)味品公司的廠長陳裕華曾宣稱被查處的問題醬油只是一批“實驗品”的謊言，佛山高明區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長任偉青直指差點被陳裕華所誤導(dǎo)，“經(jīng)調(diào)查和公安機關(guān)介入，陳裕華才終于交代了實情”。經(jīng)查實，涉案的工業(yè)鹽來自三水鹽礦公司，中間的經(jīng)銷商也被挖出。據(jù)東莞質(zhì)監(jiān)部門透露，東莞祥興隆食品有限公司共分四批次引進威極公司百噸半成品問題醬油，其中70噸已制成208.6噸醬油成品，已全部流向市場。
廣州
未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用工業(yè)鹽水
共檢查98家企業(yè)，抽檢7批次產(chǎn)品
除了已經(jīng)曝光的三家企業(yè)，廣州市是否也有調(diào)味品企業(yè)使用工業(yè)鹽的行為？新快報記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局了解到，近日該局采取“三查一比”措施，大力整治全市調(diào)味品生產(chǎn)行業(yè)。
據(jù)介紹，截至目前，共檢查企業(yè)98家，抽檢產(chǎn)品7個批次，暫時沒有發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)行為。
佛山
敦美味十個原料池被查封
工人已停工半個月，“等著炒魷魚”
新快報記者昨日來到位于高明區(qū)富灣工業(yè)區(qū)的敦美味公司，其向威極公司購入了涉案的半成品。記者多方詢問，未能找到該廠負(fù)責(zé)人。
公開資料顯示，敦美味公司在1989年成立，占地3.5萬平方米，總資產(chǎn)1500多萬，主要生產(chǎn)水解植物蛋白質(zhì)(分解油)、天然生曬醬油、面豉、浙醋、白醋等。該公司簡介稱，“醬油、面豉、浙醋和白醋的生產(chǎn)，均采用科學(xué)的工藝和現(xiàn)代設(shè)備釀制，成品的色、香、味及體態(tài)傳統(tǒng)正宗，供國內(nèi)多家知名企業(yè)分裝或調(diào)制成可供出口或內(nèi)銷的產(chǎn)品”。
不過，新快報記者進入該廠發(fā)現(xiàn)，原料池、發(fā)酵罐等很多生產(chǎn)設(shè)備已生銹，顯示久未使用。在生產(chǎn)區(qū)，一排十個原料池被貼上了質(zhì)監(jiān)部門的封條，工人稱這些就是威極公司運過來的原料。
“我們停工半個多月了，每天沒事干就等著炒魷魚吧。”幾名工人稱，員工最多的時候近百人，縮減到現(xiàn)在的幾十人，最近出事后就全部停工了。工人稱，敦美味公司以生產(chǎn)蠔油半成品為主，“從來不做成品”，但問及主要供給哪些調(diào)味企業(yè)及出貨量時，均稱不清楚。
高明區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長任偉青透露，高明除海天公司這樣的大調(diào)味企業(yè)外，只有幾家小醬油廠，經(jīng)初步排查，發(fā)現(xiàn)敦美味食品有限公司采用了威極公司的半成品原料，目前已立案調(diào)查。任偉青表示，敦美味公司有生產(chǎn)許可證。
東莞
祥興隆已處于停產(chǎn)狀態(tài)
質(zhì)監(jiān)部門透露，已追蹤到部分結(jié)果，正逐一核對
昨日下午，新快報記者輾轉(zhuǎn)找到了祥興隆食品有限公司所在地，該廠位于萬江谷涌橋北面的東江水道邊，廠區(qū)面積約1000平方米，站在河堤上能夠看到其僅有一間鐵皮房作為生產(chǎn)車間，露天堆放著四五十個配制醬油用的大缸，已處于停產(chǎn)狀態(tài)。
看到記者拍照，一名老年人打開小門出來查看，記者試圖詢問，但對方快速走回去并關(guān)上小門。
據(jù)東莞市質(zhì)監(jiān)局通報稱，該局曾分別于5月28日和6月1日對祥興隆公司進行執(zhí)法檢查。行動中發(fā)現(xiàn)該公司擁有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，主要從事豆瓣醬、醬油等產(chǎn)品的產(chǎn)銷，并已取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。
而經(jīng)調(diào)查，該公司先后從佛山威極公司購買4批次原油頭油，分別是：2011年2月24日購進34噸、2011年6月10日購進15.38噸、2011年12月5日購進17噸、2012年3月18日購進34.2噸。2011年8月至2012年3月間，該公司已使用前3批次原油頭油生產(chǎn)生抽醬油共208.6噸，并已全部售出。而第4批次頭油還存放于該公司曬場。
目前，該局已對第4批次頭油及存放于該公司成品倉中的163桶“曬制醬油”、199桶“金標(biāo)老抽”予以封存，并進行抽樣檢驗。
前三批合計近70噸的半成品問題醬油，共制造出208.6噸醬油，這些醬油究竟流向市場何處？東莞市質(zhì)監(jiān)局一名負(fù)責(zé)人透露，目前已追蹤到部分結(jié)果，但由于數(shù)量龐大，需要統(tǒng)計，正在逐一進行核對，然后公布。而東莞市工商部門表示，將對祥興隆公司的調(diào)查情況適時公布。
“即使懷疑醬油采用了工業(yè)鹽水制造，但目前的檢驗方法無法檢測出來，還不能下定論�！�
——佛山質(zhì)監(jiān)部門
工業(yè)鹽水醬油無法分辨？
高明區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示，醬油采用了工業(yè)鹽水制造也無法檢測出來
昨日，佛山高明區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長任偉青告訴新快報記者，最初公布的26噸工業(yè)鹽水是根據(jù)舉報現(xiàn)場查處到的。后來經(jīng)過多方面的取證后，才查證威極公司實際購置的工業(yè)鹽水多達760噸。
“威極公司做得非常隱蔽，我們報上市級部門后，經(jīng)過跨區(qū)和多部門行動，才最終查實這些工業(yè)鹽來自三水鹽礦公司，并挖出了中間的經(jīng)銷商�！比蝹デ啾硎�，威極公司的負(fù)責(zé)人陳裕華被抓捕后，交代了實情。
任偉青說，據(jù)初步查明，威極公司將一部分的半成品賣給了若干個調(diào)味企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門在5月24日已查封威極公司的所有1000多箱庫存產(chǎn)品，除查出問題的“鮮菇老抽”外，其余生抽也做了樣品檢驗，僅發(fā)現(xiàn)其中的氯化鈉成分不合格。
任偉青坦言，即使懷疑醬油采用了工業(yè)鹽水制造，但目前的檢驗方法無法檢測出來，還不能下定論。
問題醬油大事記
●3月31日下午，有群眾舉報反映，佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)的某大型調(diào)味品公司，于某日深夜購進40多噸工業(yè)鹽水，涉嫌使用工業(yè)鹽水作為加工醬油的原料。
●5月23日、24日，媒體報道了上述公司涉嫌用工業(yè)鹽制造醬油，引起軒然大波，群眾紛紛懷疑涉事企業(yè)為同在高明區(qū)的知名品牌“海天”。
●隨后，高明區(qū)政府微博澄清，稱該案件與“海天”無任何關(guān)系，并稱涉案企業(yè)為高明區(qū)楊和鎮(zhèn)的威極調(diào)味品公司。因涉案企業(yè)名稱“威極”與海天公司旗下知名產(chǎn)品“海天威極生抽”相同，引起眾多網(wǎng)友猜測：涉案公司與海天公司有關(guān)，“或為海天的子公司”等。
●佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司發(fā)布公告稱，涉案公司與其沒有任何關(guān)聯(lián)，也從未委托涉案公司生產(chǎn)任何產(chǎn)品。
●5月底，威極公司廠長陳裕華及企業(yè)法人關(guān)某被拘留。
●6月初，海天公司向佛山市中院遞交上訴書，要求威極公司登報道歉停止侵權(quán)并賠償1千萬元。
●6月10日，央視《每周質(zhì)量報告》曝出東莞、佛山、江門三家醬油廠向威極購進大量半成品，廣東省質(zhì)監(jiān)發(fā)出緊急令徹查威極公司產(chǎn)品流向。
●6月11日，東莞質(zhì)監(jiān)表示，東莞祥興隆公司共分四批次引進威極公司百余噸半成品問題醬油，其中70噸已制成208.6噸醬油成品，已全部流向市場。
