2月3日，重慶九龍坡區(qū)法院審理李發(fā)強、周祖健等13人以及重慶市永川冠南烽爍油脂廠(以下簡稱冠南廠)涉嫌生產、銷售偽劣產品罪一案。該案因涉案人數(shù)多、查扣數(shù)量大，被媒體稱為重慶市最大的潲水油案。
本案13名被告，除冠南廠的5名被告外，還有8名潲水油販子。記者注意到，迄今為止，我國公開報道收購、倒賣、銷售潲水油構成犯罪的案例很罕見，從這個角度看，如果法院最終判決各被告人構成犯罪，本案將可能成為潲水油行業(yè)的標志性案件。
案情
公訴機關指控稱，2009年6月，李發(fā)強、周祖健等人共同出資，以周祖健個人名義成立了永川冠南廠，隨后從徐科、劉德勇等人處收購了大量潲水油，進行深加工后，以食用油名義銷售給經銷商，經銷商再銷售給消費者。
2007年以來，被告人劉德勇、黃德祿、何中國、歐武剛、徐科、歐武亮、王進賢、曹先合向冠南廠、重慶禾沁油脂有限公司等分別銷售了價值6萬余元至500余萬元不等的潲水油。2011年1月至4月，冠南廠銷售了價值433萬余元的不合格食用油。
去年5月，重慶公安機關從冠南廠及劉德勇等被告處查獲潲水油、成品油、原料油等累計達120余噸，價值58.7萬余元。
潲水油案黑色利益鏈
第一環(huán)節(jié)
收集
收取潲水 制成“毛油”(利潤：每噸2000元左右)
去年4月20日，重慶警方在九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)燈塔村的一個廢舊養(yǎng)豬場內查獲一個加工潲水、提取潲水油的窩點。該窩點蒼蠅橫飛，惡臭味飄到幾百米外，令人極度惡心。
該窩點的老板叫曹先合。2009年下半年至2011年4月，曹先合開設了多個養(yǎng)豬場，雇用工人在沒有收購廢舊物資資質的情況下，從學校食堂、餐館收購潲水。
曹從學校食堂回收潲水不用付錢，從小餐館收潲水，平均給一個餐館每月只需幾十元。加上運費，回收潲水的平均價格在每噸700元至1000元。提取“毛油”賣給油販子，可以賣到3000元/噸，利潤顯而易見。
然后，曹先合及其工人通過除渣、加熱沉淀等環(huán)節(jié)，提取浮在上面的油脂，形成“毛油”。
第二環(huán)節(jié)
倒賣
層層倒賣 “毛油”漲價(利潤：每噸100元)
在買賣“毛油”環(huán)節(jié)，往往會經過多名販子的倒賣，其價格也由鏈條第一步的3000元/噸提升到4000元/噸左右。黃德祿也是個典型的“油販子”，40歲，檢方指控其銷售金額超過400萬元。
從業(yè)多年的黃德祿表示，“毛油”的市場行情有所波動，他一般有100元/噸的純利潤。如果量大，積累起來，有較大的牟利空間。
第三環(huán)節(jié)
初加工
“這樣的油，我們自己都不吃”
37歲的歐武剛2005年成立璧山鑫藝飼料油脂廠，從事收購、加工、銷售非食用動植物廢油。
檢方指控，他收購潲水油后，進行再次加工，并作為食用原油銷售給冠南廠潲水油60噸，價值21萬元。
由此，歐武剛等人完成的是潲水油的“初加工”。這種“初加工”的油還不能達到以假亂真的效果。歐武剛的妻子說：自己廠里的油，“我們都不吃，工人也不吃�！�
第四環(huán)節(jié)
精加工
脫色脫酸 潲水油變身(利潤：每噸至少2000元)
冠南廠雖然經過工商登記注冊，名義上聲稱生產飼料油，但實際上大肆從油販子處收購毛油或者初加工后的潲水油，進行加工后，以食用油名義賣給銷售商。
冠南廠的幾名股東表示，將潲水油精加工成食用油，工藝上有幾個環(huán)節(jié)：將毛油加入白土(天然黏土經酸處理后而成，主要成分是硅藻土)脫色、高溫脫水、脫酸、脫臭等環(huán)節(jié)后，進行過濾，“檢驗”合格后，成為“食用油”。
如果“檢驗”不合格，就再次重復這個過程——廠里配備了專門的檢驗人員。
正規(guī)食用油的市場行情在9000元/噸左右，潲水油制成的“食用油”大多在8000元/噸左右。
第五環(huán)節(jié)
銷售
(利潤：每噸100元600元)
除了本案被告涉及的上述環(huán)節(jié)外，潲水油最終為老百姓所食用，大多還需要經過如下環(huán)節(jié)。
一是，再下一層的經銷商會將冠南廠等廠家生產出的“食用油”做進一步的處理，將顏色更深的“干油”勾兌成“菜油”，將顏色更淺的“清油”勾兌成“色拉油”，后一情形更為普遍。
二是，通過油脂門市將這些由潲水油做成的“菜油”和“色拉油”賣給餐館、農貿市場或消費者。
在銷售的最終端，這種“色拉油”比正規(guī)的色拉油每噸低400元至900元不等，很多貪圖便宜的餐館老板購買這些油以后，用其炒飯、炒菜，這些潲水油加工后就這樣被端上了顧客的餐桌。
記者進行估算后發(fā)現(xiàn)，其實用前身為潲水油的油做一份菜，比用正規(guī)油節(jié)省不了多少錢，一份菜可能少用不到一毛錢。
文/綜合中央人民廣播電臺報道
整理/實習生 王婷婷
