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福爾馬林泡豬血當作鴨血賣 甲醛超標400多倍

  近日,安徽省利辛縣公安、工商部門根據群眾舉報,聯手偵破一起制售甲醛超標400多倍的“甲醛豬血”案。兩名黑心商人把豬血放入水池,兌入化學品甲醛浸泡兩三個小時,取出當“鴨血”銷售。一年多時間,10余噸“甲醛豬血”流入市場無人察覺。近日,犯罪嫌疑人劉某夫婦以涉嫌生產,銷售有毒、有害食品罪被依法批準逮捕。

  已售10余噸甲醛豬血

  近日,利辛縣工商局工作人員接到群眾舉報,稱該縣的順河路農貿市場內有2名經營戶銷售的“鴨血”有問題,舉報中明確指出是甲醛超標。 

  “因涉及食品安全問題,縣局立即作出安排部署。”利辛縣工商局副局長杜林亞說,第二天早晨6點鐘,5名執法人員前往市場,對經營戶李某、蘇某銷售的“鴨血”安排了專門抽檢,結果發現,所采兩個樣本中均含有甲醛成分,且分別超標422倍和247倍。 

  “鴨血”中竟然含有化學品甲醛成分,并且還嚴重超標,這引起了工商部門的高度重視。杜林亞表示,鑒于案情重大,縣局及時聯合縣公安局組成調查組,根據經營戶提供的線索,順藤摸瓜,先期對生產者劉某的加工場所產品進行抽檢,結果甲醛含量超標128倍。 

  在獲得確鑿的證據后,工商、公安兩部門聯合一舉搗毀制售窩點,對查獲的制售工具等全部收繳,并將制售者劉某、李某(女)及時抓獲。經查,犯罪嫌疑人劉某、李某系夫婦,利辛縣本地人。自2010年9月起,他們把從屠宰場購買的豬血煮好后,放在一個盛水的水池里,之后往里面放幾瓶蓋子福爾馬林液(主要成分是甲醛),泡兩三個小時后撈出來,“鴨血”即加工好了,然后上市銷售。 

  在利辛縣看守所,記者見到了犯罪嫌疑人劉某。據他交代,他和妻子從當地生豬屠宰場廉價大量購買豬血,在濉溪縣李某的教唆下,將豬血加工成“鴨血”,再高價銷給當地農貿市場的經營戶和小菜販。至案發的一年多時間內,他們累計銷售10余噸“甲醛豬血”,涉案金額6萬余元。

  嫌犯每天凈賺300元

  據了解,甲醛是一種無色、具有刺激性氣味且易溶于水的氣體,為較高毒性的物質,美國衛生與公眾服務部和聯合國(微博)國際癌癥研究機構已把甲醛列為已知人體致癌物質。 

  利辛縣公安局治安大隊民警告訴記者,按照《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第1-5批匯總)》規定,“鴨血”的甲醛指標是“不得檢出”的。然而,此案中“鴨血”的甲醛含量最高超標400多倍,消費者食用后很可能會損害身體健康。既然如此,犯罪嫌疑人仍不惜鋌而走險,其背后離不開利益的驅動。 

  據介紹,犯罪嫌疑人劉某每天夜里從生豬屠宰場進豬血,以1.5元的低價買進一頭豬的豬血約3公斤,加工成“鴨血”后,早晨四五點鐘用摩托車運到菜市場銷售,每斤可賣到0.6元-0.7元。劉某每天能生產500多公斤豬血,每天能純賺300多元。

  源頭和流通監管存在空白

  利辛縣公安局透露,該縣人民檢察院近日以涉嫌生產,銷售有毒、有害食品罪,將犯罪嫌疑人劉某夫婦依法批準逮捕,目前,此案已經移送法院,將擇期開庭審理。 

  據了解,外形美觀,經營戶比較青睞,是制售“甲醛鴨血”的犯罪驅動力之一。利辛縣工商局消費者權益保護股股長朱春宇說,跟普通豬血相比,劉某用福爾馬林液加工浸泡后的豬血外形好看,有光澤,不爛、可以防腐,受到菜市場和經營戶的歡迎,他也就一直用福爾馬林泡豬血。 

  生產和流通環節的監管薄弱,加大了食品安全方面的違法犯罪空間。利辛縣工商局副局長杜林亞表示,在生產環節上,劉某的加工車間位于城鄉接合部的偏僻地段,一般不容易察覺。而在市場流通環節,由于攤販流動性大,市場品種繁多,基層有限的執法人員難以對每一種商品進行檢查。“依此案為例,如果不是有群眾舉報,工商和公安部門將很難查處這個制售窩點。” 

  此外,使用甲醛的成本很低,據劉某交代,“開始是濉溪縣李某給我的,有5公斤多,后來都是我自己買的。”后來劉某從一個裝潢店買福爾馬林液,一瓶有1斤,需要5元錢,能用半個月。 

  此案暴露出食品安全方面的一些共性問題,如源頭監管還存在某些空白,流通環節的監管薄弱,消費者只是食品安全事件的“被動接受者”,而無法進行事前維權。 

  業內人士指出,市場流通環節監管也有待進一步加強。安徽省工商局市場規范管理處副處長方躍進說,很多食品安全事件出自源頭,但一般都反映在市場,而這種點多面廣、很多自發形成的市場給基層監管帶來了難度。“正因為此,基層監管部門今后要加強執法力量,配備相應的檢測設備,加大商品抽檢力度,減少和杜絕流通環節的食品安全隱患。”

  本版據新華社電

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